Этот торт готовился для юноши..Начинка- \"Три шоколада\" -бисквит с муссами из белого,молочного и черного шоколада.
Молодого человека зовут Jacky,соответственно на цепочке его имя.


фото с именинником
Читать далее...

Теперь в список любимых тортиков-добавился и этот!Торт-сама нежность!..
Читать далее...

Выложить салат на широкое блюдо формируя форму зайченыша.Сверху обильно натереть белок вареного яйца.Желтая часть ушек из тертого желтка.Язычок-красный перец,усики-зелень лука тонко нарезанная,глаза-белок яйца окрашенный соком свеклы.Носик-отварн морковь.

А вот и именинница...Девочка очень любит динозавров,вот мама ей и приготовила сюрприз..

Читать далее...

Торт с клубникой /Фрезье/



Пистолет сделан из рисовых хлопьев.покрыт мастикой.
Машина Маккуин (тачки)


Начинка-трюфельные коржи с кремом Муслин.

Готовила торт на заказ мальчику 3-х лет.
Ребенок так и не понял что это торт ибо когда начали резать он разплакался и закричал-не ломайте мой подарок..!

Читать далее...

Торт Шарлотта
Начинка - трюфельный со сливками и с вишней

Торт Шарлотта (любимая девочками героиня с мультика) или еще некоторые назвают Клубничка .
Читать далее...

Такой вот тортик заказали для девочки 8 лет..Попросили тему цирка,чтобы был белый фон,круглой формы и обязательно клоун.Конечно по мне,лучше бы смотрелись купол цирка Шапито или звери на арене (торт в виде арены например )но так как заказ шел через третье лицо-менять и отступать от идеи заказчика я не стала.
Зверюшек я добавила от себя..Надеюсь имениннице понравилось исполнение.Это папа для доченьки сделал сюрприз.
Торт шоколадный с шоколадным кремом муслин.
Покрытие из мармышковой мастики,лепка мастика+желатин

Внутри медовые коржи ,прослоенные сливочным кремом и черносливом с курагой.
Вес торта без мастики 1,500 кг.мастики ушло 800 г .(мастика мармыш упаковка+желатин от двух пластин,сахарная пудра).Много времени потратила на наращивание лепестков так как медленно сушились (ряд около 40 мин с подкладыванием жгутиков из пленки).
Читать далее...