Всего два ингредиента, подойдет к любому мясу, курице, рыбе или просто с хлебом. Говорят, что рецепт этой луковой закуски появился в "голодные" 90-ые, когда в магазинах было "шаром покати".  Но совершенно неважно где и когда это случилось, главное, что это вкусно, а готовить проще простого.

 

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 штуки, покрупнее;

Томатная паста (не соус) - 3 ложки столовые.

 

В принципе, это все - ДВА ингредиента. Если есть желание и возможность не помешает пучок свежей зелени. 

 

А для усиления вкуса и аромата лишними не будут соль, перец черный, перец красный, немного сахарку (щепотка). 

 

Как готовить

 

1. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать, чем мельче, тем вкуснее. 

 

2. Нарезанный лук ошпарить кипятком, чтобы он избавился от ненужного горького привкуса. 

 

3. Затем смешать лук с томатной пастой (НЕ СОУСОМ), добавить томатную пасту, соль, два вида перцев и зелень (если есть). Не помешает и чуток растительного масла. он сделает закуску нежнее. Перемешать.

 

Вот и все, закуска готова, но если она постоит часок другой, то ингредиенты успеют пропитаться вкусами и ароматами друг друга и сами закуска будет еще вкуснее.

 

Приятного аппетита!