Блины "Столовские", идеальные! У нас на работе, в столовой для сотрудник...
Блины "Столовские", идеальные! - (1)Капустные трубочки просто объедение! Предлагаю вам ...
Без заголовка - (0)17 способов красивой формовки теста Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, о...
Птички крючком. Схема - (0)Птички крючком. Схема Птички крючком. Схема
Развивающий коврик. - (0)Развивающий коврик своими руками Мастер-класс по шитью: Детский развивающий коврик ...
Соусы |
Дневник |
Соусы к макаронам. Простые и сложные.
Принято считать, что макароны изобрели итальянцы, хотя китайцы с ними не согласны и они в чем-то правы – значительно более древняя китайская лапша, завезенная в Италию Марко Поло, с легкостью могла стать прообразом современных макарон. А по другой версии макароны существовали на территории Италии еще во времена древних римлян, которые вообще были уверены, что макароны на самом деле – подарок с Олимпа и были они придуманы кем-то из местных богов. Но, так или иначе, в настоящее время макаронные изделия, паста, считаются неотъемлемой частью итальянской кухни, и едят это блюдо практически во всем мире.
Главное в макаронах – соус, так считают истинные ценители пасты. И не купленный в магазине, а специально приготовленный. В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Самый простой и распространенный - соус из помидоров с базиликом и чесноком.
|
Равиоли с карри |
Дневник |
Приготовьте тесто: насыпьте муку горкой, в центре сделайте углубление, высыпьте соль, сливочное масло и 100 мл воды. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет отставать от рук. Затем скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Приготовьте фарш: измельчите лук, куриное мясо и картофель нарежьте кубиками. Лук обжарьте в растительном масле. Добавьте карри, красный перец, куркуму и сахарный песок. Посолите и перемешайте, затем добавьте куриное мясо и картофель. Подогревайте на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 5 мин, затем добавьте лук-резанец.
Из теста вырежьте кружочки диаметром 8 см. Выложите в центр каждого немного фарша и слепите края. Влейте в кастрюлю растительное масло и обжаривайте в нем равиоли в течение 4–5 мин. Выложите на впитывающую бумагу, дайте стечь маслу и сразу подавайте.
|
ДАМЛАМА с говяжьими ребрышками. Вкусный рецепт |
ДАМЛАМА с говяжьими ребрышками. Вкусный рецепт
|
манты |
Как приготовить пельмени из Средней Азии
http://www.aif.ru/food/article/58816
На самом деле паровые пельмени родом из Китая, они даже называются похоже – маньтоу. Обязательное условие: мелко нарубленное мясо и лук. Обязательно его режьте, так как тертый или измельченный в блендере лук не даст нужного эффекта.
|
«Грибочки» |
«Грибочки»
Это блюдо я готовлю не часто, немного хлопотно.
Решила поделиться с Вами, может кому пригодиться. Автором блюда является мастер-повар иванова М.А. Она готовила его, когда мы принимали делегацию венгров. У меня случилась вырезка и я решила, что грех не сделать нам с мужем вкусное блюдо.
|
чебуреки |
|
ленивые пельмени |
|
| Страницы: | [1] |
