ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ.



А так же быстрый сытный завтрак.

Большое спасиБо Дайтека за наглядное пособие вот этого слайдшоу))))

ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ


ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

Цветаевский яблочный пирог

Читать далее...

Творожные косички





Читать далее...

Калачики творожные (пончики)



Рецепт нехлопотный, очень вкусно!:) Взяла отсюда http://cookingclub.ru/personal/0/988/0/10519

Чебуреки на пиве

Вкусный рецепт чебуреков можно приготовить с готовым фаршем.

Тесто для чебуреков:

В один стакан пива добавить муку так, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Поставить на два часа в теплое место. Добавить 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, муки и хорошо вымесить.

Начинки разные:

- мясной фарш

- сыр на терке и ломтик помидора

- картошка с жареным луком

- картошка с грибами

- грибы жареные

- капуста.

ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ




Любимые печеньки. Я из этого теста с разными начинками пеку печенье, рогалики.
Сегодня с грейпфрутовым мармеладом.
Читать далее...

Торт "Фантазия" (без выпечки)

400 г печенья
200 г творога
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка желатина
1 банан
1 столовая ложка грецких орехов

Желатин замочить в холодной воде; затем подогреть, не доводя до кипения. Влить его в творог, предварительно растертый с сахаром. На тарелку или в разъемную форму уложить, чередуя несколько раз, измельченное печенье, крем и нарезанные кружочками фрукты. Готовый торт должен одну ночь постоять в холодильнике.

На заметку: вместо банана можно использовать и другие фрукты (кроме киви).

Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки 1/2 кг печенья 1/2 кг творога 150 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 столовых ложки какао 1 стакан изюма 1/2 л молока Творог растереть с размягченным сливочным маслом и сахаром. Полученную массу разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, в другую - изюм. Дно блюда выложить слоем печенья (каждое предварительно обмакнув в молоко), сверху выложить творог с изюмом. Затем снова слой смоченного в молоке печенья, творог с какао и слой оставшегося печенья. Мокрыми руками слегка придавить слои друг к другу и придать торту желаемую форму. Сварить глазурь из 1 столовой ложки сахара, 1 столовой ложки воды и 1 столовой ложки сливочного масла и покрыть ею верх торта. Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа.

Пятачки

 

Берем обычное слоеное тесто из магазина! Раскатываем его на тонкие и широкие (по длине сосиски)ленты!На кждую полоску из теста кладем очищенную сосиску и сворачиваем рулетом.Режем по длине на тонкие кусочки.Кладем на смзанный малом противень и выпекаем при Т180-200 минут 15! Горячими подаем на стол!Это блюдо готовится очень быстро,поэтому идеально подходит для завтрака!Пятачки любят дети!

Пирожки-обманчики!



Я так люблю вводить в заблуждение)))))




"ВОСЬМЕРКИ" С МЯСОМ

Тортик Наслаждение!

 

Приготовление этого чудного тортика настолько просто,что справиться каждый!Фантазировать тут можно до бесконечности

Можно сделать крем нескольких видов,можно мармелад заменить сухофруктами или свежими ягодами.Но он всегда будет

ВКУСНЫМ!!!

Приготовление моего  тортика

1.Смешать творог с  сахаром и ванилином,2.На  форму выкладываем размоченное в кофе или чае печенье  в 2 слоя или кому как нравится.3.В творожную массу добавляем взбитые сливки с сахаром , и порезанные дольки мармелада.Всё тщательно перемешиваем ,вводим  заранее приготовленный желантин.Выливаем в форму.И отправляем в холодильник для застывания!

Ингридиенты для торта!

Творог-300г.Я брала 2%

печенье классическое 2 пачки

Желантин-1пачка

Сахар 4 ст ложки(модно больше)

сливки 35%-пачка 200гр

мармелад

 

Пирог "Цитрусовый рай"





РЕКОМЕНДУЮ ГОТОВИТЬ ЭТОТ ПИРОГ ЗИМОЙ,КОГДА В ПРОДАЖЕ ПОЯВЯТСЯ КРЕПЕНЬКИЕ МАРРОКАНСКИЕ МАНДАРИНЫ.

Читать далее...

Яблочный пирог к вечернему чаю.



Пирог с яблоками из творожного теста











Тесто – 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 200 гр. домашнего сыра или творога, 3 стакана муки и около 1/2 стакана на подсыпку, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 4 -5 яблок. Форма диаметром 25 -26 см.
Яйца взбить с сахаром, отдельно взбить размягченное сливочное масло с творогом. Соединить обе смеси, прибавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли , замесить тесто. Разделить его на две части. Форму смазать маслом, посыпать манкой. 2/3 теста выложить на дно, разровнять, сделать бортики. Яблоки очистить / можно не чистить /, порезать на маленькие кусочки , или дольки, или тонкие пластинки .Порезанные яблоки выложить на тесто. Остальную часть теста раскатать на полоски, надрезать их ножницами и по возможности красиво выложить на яблоки. Смазать яйцом. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать около 45 минут. Дать пирогу остыть и посыпать верх сахарной пудрой / можно не посыпать /. Очень вкусный и простой в исполнении пирожок.

Открытый рисовый пирог

Для теста: 125 гр. сливочного масла или маргарина, 2 ст.л молока, 1ч.л разрыхлителя, щепотка соли,  1стакан муки (может чуть больше).
Для начинки: 1 стакан риса + 1 ст. ложка сахара. Если делаете сладкий рисовый пирог, то больше класть ничего не надо, если соленый, то еще к начинке можно добавить банку с любми рыбными консервами, головку лука и зелень, а сахар класть не надо.

Отварить рис. Остудить. Луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле до мягкости. Консервированную рыбу размять вилкой. Укроп мелко порезать. Все смешать. Соль, перец, специи.

Масло растопить, добавить молоко, разрыхлитель, муку и соль. Быстро замесить мягкое тесто. Разложить тесто руками в форму (d 26см), сделать бортики. Выложить начинку. Печь в заранее разогретой духовке t 180С. ~ 45мин.

Пирог еще горячим можно посыпать тертым сыром - будет вкусно!

---

Творожный кекс




250 гр творога ( он не должен быть сухим)
5 яиц
200 гр масла или маргарина
1,5 стакана сахара
2,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
ваниль
орехи
сироп ( любой )

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить творог, маргарин комнатной температуры .
Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Все тщательно перемешать. Тесто получается густое. Выкладываем тесто в форму для кекса, и посыпаем орехами.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут. При выпечке на нижнюю полку ставим лист с водой.
Готовые кексы сразу полить сиропом, дать остыть в форме.
За это время горячие кексы напитывают сироп.
moifoto.ru

Баница -слоёный пирог с творогом



Тесто: 250 г муки, I ст. ложка растопленного масла или маргарина, 0.5 чайной ложки уксуса, щепотка соли, 3-4 ст. ложки теплой воды, 100- 125 г растопленного масла или маргарина для смазки.
Начинка: 400-500 г творога, 2-3 яйца, 2 ст. ложки меда, 3-4 ст. ложки сахара, 50 г масла или маргарина, щепотка соли, цедра 0.5 лимона.
Из указанных компонентов приготовить тесто для рулета . Дать тесту постоять, затем разделать его на 9 равных частей. Тонко раскатать каждую часть. Пока раскатанные листы будут подсыхать (разложить каждый отдельно), приготовить начинку: растереть творог, смешать со взбитыми яйцами, растопленным маслом, подогретым медом и сахаром, добавить щепотку соли и цедру лимона.
Каждый лист смазать жиром, сложить пополам так, чтобы образовался полукруг, и положить на него начинку. Сложенные полукругом листы с начинкой положить друг на друга и выложить в форму, предварительно смазанную жиром, сверху сбрызнуть маслом и поставить выпекать в умеренно нагретую духовку. Листы теста можно класть также друг на друга, накладывая на каждый слой начинку. После выпекания сбрызнуть баницу водой и накрыть салфеткой, чтобы она стала более пышная.
Во многих областях Болгарии подсоленную баницу едят с кислым молоком как самостоятельное блюдо. Собственно говоря, баница, кебапче-та и имамбаялда являются турецкими блюдами - это кулинарные заимствования времен оттоманского владычества.

Персиковый чизкейк без выпечки

Подруга попросила помочь сделать шедевр. Зацените!

Рецепт прост!

Основа:
•300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
•100-150 г сливочного масла
начинка:
•500 г творожной массы
•200 мл сливок 33-35%
•300 г сахара
•7 ч.л. желатина
 
Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Творожную массу взбить с сахаром.
Добавить желатин, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки.
Перемешать творож.массу и сливки.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Сверху украсить консервированными персиками. Очень вкусно!