ТОРТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ КРАСОТУЛЬКА. Для коржа : вафельные коржи, 1 упаковка шоколад горький или молочный, 250-300 грамм сливочное масло, 30 грамм * вместо вафельных коржей можно использовать Nesguik( быстрый завтрак шоколадными горошинами) или сладкий поп-корн. Поломанные в пакете вафли соединить с растопленным на водяной бане шоколадом, так что бы шоколад хорошо покрыл их. Выложить смесь в разъемную форму, предварительно смазанную растительным маслом, разровнять и поставить остывать. Для крема: любые ягоды, 1 стакан сметана, 500 мл сахар, 1/2 стакана ванильный сахар желатин, 3 ст.ложки сок (любой сладкий), 150 мл сливки для взбивания, 200-250 мл закрепитель для сливок Взбить сметану с сахаром и охладить. Подогретый желатин растворить в соке и охлажденным соединить со сметаной. Добавить взбитые сливки. Ягоды перемолоть в блендере и добавить в 1/2 крема. Выложить крем на корж и поставить в холодильник до застывания крема. Готовый тортик украсить свежими ягодами (для придания блеска ягоды можно слегка смазать желе (100 мл сока +1неполная ст.ложка замоченного желатина). ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ ТОРТ Ингредиенты: печенье песочное 400 грамм масло сливочное 150 грамм творог 500 грамм ягоды (любые по вкусу) 400 грамм сливки 33% 250 грамм сахар 150-200 грамм желатин 25 грамм Приготовление: 1. Печенье растолочь в мелкую крошку. 2. Сливочное масло растопить, соединить с печеньем. Перемешать. 3. Желатин растворить в воде, и дать ему набухнуть. 4. В форму выложить раскрошенное печенье с маслом и хорошенько утрамбовать. Поставить в холодильник. 5. Творог протереть через сито. Смешать с сахаром и взбитыми сливками. 6. Ягоды смешать в блендере с сахаром до состояния кашицы. 7. Желатин подогреть, но не кипятить. Остудить. Половину добавить в творог, половину в ягоды. 8. Достать форму, на печенье ровным слоем выложить творожную массу, а затем ягодную. 9. Поставить готовый торт обратно в холодильник, до полного застывания на 4-6 часов.

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА "СЛИВОЧНЫЕ КОЛБАСКИ" 1 яйцо 500 гр печенья 200 гр сл. масла 1 ст. сах. песка 1 ст. грецких орехов 2 ст. лож. какао 2 ст. лож. воды ванилин Яйцо смешать с сахаром и какао. Растопить масло, туда вылить приготовленную смесь; довести до кипения. Орехи и печенье растолочь и смешать с массой. Скатать в колбаски и охладить. Вот и все. А в результате очччень вкусно!!! от себя: я делала и без орехов, тоже неплохо получается. А закатывала в обычные полиэтиленовые пакетики, которы резала пополам и в таком виде клала в морозилку. ТОРТ "ЗЕБРА" тесто: 3-4 яйца 250 грамм сметаны 250 грамм маргарина 2 ст.ложки сахара 1/2 ч.ложки соды, гашенной 3 стакана муки какао крем: 1 банка сгущеного молока 250гр. сливочного масла сметану смешать с сахаром, затем добавить яйца муку, маргарин, предварительно растопленный на водяной бане, ну и сода, гашенная уксусом, лимонной кислотой или простоквашей. Затем тесто разделить на две равные части, в одну из них добавить 2-3 столовой ложки какао и хорошо перемешать. Тесто будет как на оладьи. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать маслом. Теперь выкладывать тесто по очереди, ложкой, из каждой части на середину. Например: ложку белой части в центр формы, далее, ложку темной части в середину белой и т.д. до конца смесей. Все это в духовку при 200*С и печь до готовности ( готовность я определяю спичкой или деревянной зубочисткой ). Готовим крем: нужно взбить масло и сгущеное молоко. В последнее время я заметила, что сгущенка стала жидковатой, поэтому масла нужно добавить немного больше. Крем должен быть густой и однородной массой. Далее разрезать наш корж на две части и смазать взбитым кремом между коржами, бока и верх торта. Украсить по желанию.(шоколад, орехи, крошки торта и т.д.) ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!