Цитата сообщения galkapogonina НЕДЕЛЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ - А ШАШЛЫЧОК ПОД КОНЬЯЧОК...!!!



А шашлычок под коньячок!
И соус остренький к нему желательно!
Нарезать кольцами лучок —
Очаровательно!
_______________________________
Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и производят его название от тюрского слова 'шиш' - вертел. Таким образом, 'шашлык' в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле.
-------
ШАШЛЫКИ ПО- КАВКАЗСКИ

1 кг. Молодой баранины (корейки), 3 — 5 луковиц, соль, черный и красный молотый перец, сок лимона, чеснок.

Корейку нарезать на кусочки примерно по 30 — 35 г., посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6 — 8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях, в газовой духовке или на электрогриле до готовности.

К шашлыку обязательно подавать много зелени — петрушки, базилики, кинзы, эстрагона, зеленого лука.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА...!!!
---=
Тимур ШАОВ Вредная песня Автор музыки и текста (слов)Тимур ШАОВ
http://www.shansonprofi.ru/person/shaov/lyrics/shaov_vrednaya_pesnya_.html
Изображение: Эдуард Шульга И на закуску всё готово
http://www.photodom.com/photo/198383
Автор текста: Тимур ШАОВ Вредная песня
http://www.shansonprofi.ru/person/shaov/lyrics/shaov_vrednaya_pesnya_.html /Интернет-магазин УГЛИ.РУ Рецепты Шашлыка
http://ygli.ru/information.php?pages_id=6