shpingalet все записи автора

Креветки с ананасом

Ингредиенты:

• 250 г вареного мяса креветки
• 1 банка консервированного ананаса
• 100 г белое вина
• 100 г йогурта
• 1 луковица
• 1 апельсин (для украшения )
• перец белый молотый

Приготовление:

1.Вареное мясо креветки замариновать в белом вине с луком и молотым перцем в течение 6 часов при комнатной температуре.
2.В бокалы уложить маринованное мясо креветки, смешанное с кусочками ананаса. Всё залить йогуртом.
3.Бокал украсить долькой апельсина.

Суфле из взбитых белков с ананасами

Ингредиенты:

• белки 5 яиц
• 180 г сахара
• 120г мелко нарезанных ломтиков консервированного ананаса
• сахар (по вкусу)

Приготовление:

1.Взбить в очень крутую пену белки с сахаром.
2.Добавить дольки ананасов, продолжая взбивать.
3.Вылить в форму, посыпать немного caxapoм и запечь в полуоткрытом духовом шкафу.

Ананасовые оладьи с мороженым

Ингредиенты:

• 1 свежий ананас, либо 1 банка консервированного
• 120 г муки
• 100 г сахара
• щепотка соли
• 2 яица
• 150 мл молока
• молотая корица (по вкусу)
• 200 г ванильного мороженого
• консервированные вишни (для украшения)
•  

Приготовление:

1.Смешать муку, щепотку соли, сахар и яичные желтки.
2.Влить немного молока, размешать, чтобы не образовались комки.
3.Добавить оставшееся молоко, вымешивать, пока тесто не станет однородным, после чего оставить на 20 минут.
4.Взбить белки в пену и добавить в тесто, аккуратно помешав снизу вверх.
5.Разогреть на сковороде масло, обмакнуть ломтики ананаса в тесто и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
6.Готовые оладьи обсушить на салфетке, подавать на тарелках, посыпав сахаром и корицей. Рядом с оладьями уложить шарики ванильного мороженого и ягоды вишни.