Кулинария1
Рецепты хлебопечки http://bt-lady.com.ua/forum/viewtopic.php?t=3588
Дачная кухня http://www.selnov.ru/dacha/
Опробов рец http://www.diary.ru/~kochbuch-von-Seide/
Пряник http://www.pryanik33.narod.ru/
Ржаная и овсяная мука http://forum.gotovim.ru/forum1/topic2295.shtml
Сопливые грузди http://kare-l.livejournal.com/65387.html?thread=709995
Овсяная мука http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=40355
тирамису http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=412&highlight=
украшение тортов http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1096308
домохозяйки ч1 http://alvianta.livejournal.com/79432.html
сайт вкусной пищи http://viprecipes.org.ua/
вумен кулhttp://wwwomen.ru/top/17/index20.html
торты десертыhttp://www.zhensovet.com/ut/index.php?showtopic=250
мир вкусных рец баранкиhttp://mvr.e-stile.ru/baranki
блины заваныеhttp://kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/bliny/bliny_47/
блины оладьи http://www.vremyaest.moy.su/forum/5-56-
вареники из греч муки http://www.culinary.org.ua/index.php?act=article&id=2&artid=405
как выбрать муку http://www.vecherniy.kharkov.ua/news/20008/
виноделие http://forum.croquet-club.com/vino/index.shtml
выпечка http://cooklib.ru/bake/
выпечка с творогом http://mama.md/index.php?showtopic=3033
гастроцентр http://www.deti-gastro.org.ua/index.php?view=_publ...=213&sel_menu_id=94&p_cat_gr=4
гречка http://www.dobrieskazki.ru/grechka.htm
гречневая мука http://kuking.net/13_78.htm
еврейская кухня http://jkuk.boxmail.biz/cgi-bin/guest.pl
история рус кухни http://supercook.ru/russian/rus-01.html
едим дома каталог рец http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
КГБ салаты http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/17.txt
кулинар http://www.cooking.ru/cats/recepite_guest/?range=all&sort=desc&per_page=20&offset=360
кул на нач супер-кук http://supercook.ru/zz601-17.html
кул портал http://www.smachno.ua/
кулич на поваренке http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
любимые рец http://gorod.dp.ua/forum/showthread.php?t=42502
рец рожд поста http://bchsh.nnm.ru/novogodnie_recepty_dlya_rozhdestvenskogo_posta
овсяные блины(стар рец) поваренок http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
кул словарь http://www.langet.ru/html/o/ovs8n3e-bl7da-i-izdeli8.html
рецепт шашлык http://otvet.mail.ru/question/13757591/
рецепт шанег http://otvet.mail.ru/question/14017214/
пасхальные рец http://www.kex.com.ru/
постные рец http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
постные традиции рус кухни http://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты еда http://www.4read.org/category/food/
сказ http://zhurnal.lib.ru/w/wasilij_n_r/zzz.shtml
рыжики http://www.kuking.net/search.htm?key=%F0%FB%E6%E8%EA%E8
рец дом консервиров http://tetkam.net/vb/archive/index.php/t-3471.html
гречка сарациново зерно http://www.eda-server.ru/gastronom/grechka.htm
http://www.eda-server.ru/gastronom/grechka.htm

хлеб
рецепты хлебопечки http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14579
хлебопечка.ру http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=488.0
дом хлеб http://www.millionmenu.ru/rus/contact/talks/viewtopic/t=837
кулина http://forum.kulina.ru/topic2333.html
материнство хлеб http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=25398&st=50
хлеб http://club.passion.ru/viewtopic.php?t=34678
рецепты для хлебопечки http://www.iceberg.ru/services/?action=showtable&id=411&parent=410
2 http://moikompas.ru/compas/recipes
3 http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=186
Рецепты домохозяек http://www.liveinternet.ru/community/2009145/
хлебопечка.руhttp://hlebopechka.ru/

Сладкое
Сладкие грезы – печенья http://sladosti.info/
Галина форум http://www.carina-forum.com/carina/
Дом фея http://domashnya-feya.livejournal.com/
Поваренок http://www.povarenok.ru/rss/recipes/
Серанн http://www.serann.ru/win/thistory_0.html
Кул рец http://www.mambulus.ru/cat394
Вумен выпечка http://wwwoman.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=1674
Торты, десерты, пироги http://www.zhensovet.com/ut/index.php?s=5c53c0bcc1...opic=250&st=0%EF%BF%BDentry651 Быстрый рулет http://kulinaria.nnm.ru/bystryj_rulet
Выпечка http://maminportal.ru/forum/diff/kuhnya/2008-02-01/vypechka.html
Выпечка кексов http://selard.com/14728.html
Кексы-кукинг http://kuking.net/4e.htm
Выпечка кексов http://www.favorites.net.ua/kuk/razd.php?id=43
Выпечка111 http://kagol/batch/oglavlen.htm
Чепуха на масле http://www.litportal.ru/genre40/author263/read/page/1/book15179.html
Дом сладости http://sladosti.blogspot.com/2008/03/blog-post_31.html
Молоховец http://nuclphys.sinp.msu.ru/recipes/molohovec/index.html
Заварное пирожное http://www.star.poltava.ua/Inna/slad1.htm
Заварной мамин крем http://www.vse-o-kuhne.ru/cookbook/4456
Изделия из теста http://is-testa.ru/tesmikr/
Калужское тесто http://www.vkysni-desert.ru/kalyga_testo.html
Скатерть1 http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=329&page=9
Кексы http://kids4rum.ru/board/index.php?s=7ff0169b20f31...383&pid=20001&st=0&#entry20001 Кексы-скатерть-самобранка http://www.russiantaste.com/forums/archive/index.php/t-389.html
Книги http://ltalk.ru/lady/72-978-knigi-read.shtml
Книги кукинг http://kuking.net/8.htm
Кул рец http://www.food.ru/cats/
Кул.страданья http://marysja-ru.livejournal.com/
Кул. Сайт http://www.carina-forum.com/ricette/sweetpies/cakes/0000001.php
Кух радости http://www.expert.ru/printissues/thing/2007/01/kuhonnye_radosti/
Навторое.ру http://www.navtoroe.ru/
Пальчики оближешь http://www.star.poltava.ua/Inna/Glavin.htm
Пироги сладкие http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=35.345
Пламя-рец http://forum.say7.info/member618.html
Растрепанный блокнот http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
Сайт Готовим дома!!!!
Торт Тирамису http://gotovim-doma.ru/view.php?r=588
Зебра http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296
Трюфели http://gotovim-doma.ru/view.php?r=433
Салаты на неделю http://kulinar.np.by/articles-view-55
Советы шеф-повара http://www.eda-server.ru/arh-mail/153.htm
Творожные торты http://www.povary.ru/forum/index.php?showtopic=46
Тирамису http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tiramisu/
Выпечка-торты и тд http://summoning.ru/cook/cakes.shtml

Новое
Новогодние рец http://www.socioforum.ru/post351529.html
Дела дом http://www.diary.ru/~delapodomu/?tag=38633
Книга кул рец http://receptbook.ru/wps/archives/category/conditer/pie
Пирог с апельсинами http://forum.33b.ru/pirog-s-nachinkoj-iz-apelsinov-delites-receptami-topic1888319
7я ру Кул книга-выпечка http://www.7ya.ru/cooking/list-recipes.aspx?rid1=6
Пироги http://www.day.az/forum/lofiversion/index.php?t3660.html
11 http://www.hot.ee/jenika/sweet.html
Повар книга http://spb.kp.ru/daily/24010/85155/
Пироги http://naiti.ru/eda/pirogi.html
Пицца11 http://www.gam.by.ru/KULINAR/BANK/b_pizza.htm
Кухонные посиделки http://www.ruforum.de/thread.php?threadid=6924
Сиб. Мама http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=12311
Рецепты тортов http://www.teacher.uz/2007/04/18/retseptyi-tortov/
Введение http://plena.by.ru/Recepti.shtm
Вумен-пирог http://www.woman.ru/?ForumView&ID=2217970
Вумен-выпечка http://wwwoman.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=1674
Анг кухня http://www.100receptov.ru/nat1.htm
Архив кул.рец http://cook.zimins.net/map.asp?page=22672
Блин комом-оладьи http://www.blinkomom.ru/10.php
Булочка.ру http://www.bulochka.ru/pastries/
111 http://yadu/vedapress/17.html
Вкусные рец семейство http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?f=121
Выпечка-форум http://www.womanstory.ru/forum/index.php?showtopic=488
Выпечка http://www.babyplan.ru/forums/viewtopic.php?f=22&p=150953
Выпечка-ЖЖ http://www.prelest.com/nyam-nyam/vipechka.html?page=2
Выпечка http://forum.telenet.ru/index.php?showtopic=44820
Готовим вместе http://www.shinok.by/plugins/content/content.php?cat.24
Десерт http://www.myjane.ru/articles/text/?id=1967
Десерты http://ledystyle.ucoz.ru/forum/22-45-1
Десерты11 http://myamerica.goodealtransmissions.com/recepty/torty.htm
Детсоке питание http://www.myjane.ru/articles/text/?id=3198&printer=ok
Еврейская кухня http://home.mari-el.ru/michael/kitch4.htm
Пирог http://viparmenia.com/vb/showthread.php?t=1435
Здоровое питание http://www.bible.com.ua/cook/r/18
1 нац-кул http://forum.1tv.ru/index.php?showtopic=27249&st=160&start=160
Рец кремов http://sovet.clubgirls.ru/wp/category/retseptyi-kremov/
Вкусняшки http://photofile.com.ua/users/syrrik/1359186/comments/
Рец тортов http://www.liveinternet.ru/users/obezbashennaya-kama/post41241175/
Крупы-манка http://retsepti.ru/produkti/03_krupi/page4.html
Незайтеливая кулинария http://www.cooking.ru/cats/gotovka/Desserts_fast/topt_fast/
Рец сладостей http://www.liveinternet.ru/community/1954374/
Манка-материнство http://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t56456.html
Умудрия http://girls.izhnet.ru/Izdeliaiztesta.htm
Моя семья http://allogunov.nm.ru/kitchen97.htm
Новый год-торты http://www.shpilka.ru/encyclopedia/48/639/
Нг меню http://www.devichnik.ru/ny/vypechka.phtml
Новый портал кул http://kulinar.np.by/recipes-list-181
Оладьи http://cookguru.ru/news/1-0-22
Пончиковедение http://ya-povar.ru/tesponchik/
Майл ру пироги http://otvet.mail.ru/question/13849805/
http://otvet.mail.ru/question/14476723/
Пальчики оближешь http://www.star.poltava.ua/Inna/Glavin.htm
Печенюшка.ру http://pechenushka.ru/index.php?paged=44
Печенье http://www.kulinaria.com.ua/pechenje2.html
Пироги-про еду http://pro-edu.ru/?cat=4
Пироги, плюшки http://www.ugolochek.ru/index.php?showtopic=22487&st=125
Поваренная книга http://www.istop.com/~shingarov/August/recepies.htm
Рецепты для гурманов http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=85&i=433438&t=433438&page=3
Рецепты и приправы http://www.pripravy.org/category/vipeshka
Рецепты из кефира http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=1819
Рец сладких блюд111 http://www.rustreet.com/Menu/tort.html
Рец.теста http://www.kyxapka.com/category/dough/page/3/
Рецепты клуба http://www.geocities.com/HotSprings/4794/kitchenletters2.html
Сдоба к паске http://farmacology-online.com/articles/7.html
Создаем вкусный мир http://langursa.livejournal.com/
Список рец http://sappetitom.ru/index.php?u2=99
Супер-повар11 http://www.suppovar.narod.ru/konizd2.htm
Ева.ру Версия для печати http://www.eva.ru/static/forums/24/2005_12/509688.htm
Тертый пирог http://cooking.niv.ru/recept/food.pl?id=12295&ws=/pirog/tertyj.htm
Тесто
1 http://www.tokoch.ru/bakery/paste/48.html
2 http://www.tokoch.ru/bakery/paste/46.html
Тортики и пироги http://www.womanparadise.net/forum/47-181-2
Торты http://wcb.ru/kulinar/vypechka/0001.php
Ударим по кондитерке http://www.forrum.ru/index.php?s=2daec667ca90d4d75...pic=631&st=0&p=9577&#entry9577 Форум родителей http://www.kid.ru/forum/txt/index.php/t4105.html
Что сделать из кефира http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=94956&iq=23
Школа торты http://shkola.lv/index.php?mode=topics&sid=ac9d5998aaf0bf2828048b9cdb0e7f0a&t=1769
Яблочные пироги http://www.devichnik.ru/2000/10/pirogi.html

Форумы РДа
Общество сладкоежек http://forum.eylence.az/lofiversion/index.php?t1033.html
Форум женский клуб http://femine.ru/index.php?name=Forums&file=viewtopic&t=224&start=0
Комсомолка http://forum.md/Discuss.aspx?id=874289
Сладкая выпечка http://forum.knitting-info.ru/index.php?showforum=574
Быстрый торт http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=491
РДА-форум!!
Мамины секреты http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=5501
Кулинария http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=sf&f=17&st=50
Между прочим http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=7990
Рец ленивых http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=6171
Рождество http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=5022
Русская традиция http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=6829
Слад.выпечка http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=11465&st=140
Творожник http://www.food.ru/interceate_exchange/board41/message129053.html
Слад.выпечка-форум http://wilka.ru/forums/lofiversion/index.php/f42.html
Женский форум –сладкая выпечка http://sungirls.ru/forum/index.php?showtopic=30
Мамкаюру –с ладкое http://forum.mamka.ru/index.php?act=SF&s=&f=182
Избушка http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=96
К нашему столу –новаСС http://www.nowa.cc/forumdisplay.php?f=245
К пасхе http://www.nowa.cc/forumdisplay.php?f=245
Киевский торт http://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=118306
Коментарии http://www.liveinternet.ru/users/746654/post21088351/
http://www.liveinternet.ru/users/2261685/post73432747/
Кировское тесто http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=93878&iq=14
Торт»Наполеоен» http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?t=162699
Кул.форум http://gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=1241&pg=7
Форум рус.дома http://www.linkageint.com/forum/forumdisplay.php?f=12
Материнство.ру http://forum.materinstvo.ru/index.php?showforum=200
Наши лучшие торты http://forum.semeistvo.by/showthread.php?t=16763
Ответы майл
1 http://otvet.mail.ru/question/12823224/
2 http://otvet.mail.ru/question/13999998/
Пирог из варенья http://www.woman.kz/forum/index.php?showtopic=154
Винный кекс http://www.liveinternet.ru/community/855605/profile/
Вкусно и быстро http://www.liveinternet.ru/community/855605/profile/
Птенчик-форум http://intersnack.mylivepage.ru/forum/4/55_Проверенные__рецепты_тортов
Рец выпечки http://holland.fastbb.ru/?1-9-0-00000053-000-440-0
Рец куличей http://www.forum.rostovmama.ru/index.php?topic=4296.msg612777
Рец кекса http://forum.mamka.ru/index.php?showtopic=9851
Семейное.что печм http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message578359.html
Сладкая выпечка женфорум http://la-vida.ru/forum/index.php?showtopic=95&mode=threaded
Сладкая выпечка Пузяка http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=313
Сладкая выпечка-едимдома1 http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=1130
Сладкая выпечка http://friends-forum.com/forum/showthread.php?t=55134&page=5
На сладкаое потянуло http://fromuz.com/forum/index.php?showtopic=11465&st=0
Слядости http://forum.0day.kiev.ua/index.php?showtopic=61642
Творожная выпечка http://forum.puzkarapuz.ru/index.php?showtopic=358...?book_id=2693&dir=0016&f=16_22
Торт из моркови http://forums.vl.ru/read.php?36,1179714,1181783
Форум ХК http://www.good-cook.ru/forum/topic3286s510.html#entry321417
Хозяюшки, торты http://www.umama.ru/forum/messages.php?id=77913
Торт!!!! http://jetem.ru/showthread.php?t=19340
Ева.ру печать- http://www.eva.ru/static/forums/24/2006_3/598065.htm

рецепты
11соленья на кукинге http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10321&postdays=0&postorder=asc&start=150
111 http://www.gam.matchfishing.ru/KULINAR/BANK/b_frukts.htm
111 рец на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
11 рец дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Форум –заготовки на зиму http://berni.lv/index.php?option=com_joomlaboard&I...5&func=view&catid=6&id=2957549
Книги по кул http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Еасукук http://community.livejournal.com/easycooks/tag/Заготовки
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кукинг соленья http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=386280
Кукинг баклажаны http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=141554#141554
Вкусные рец на каждый день http://ru.oldcuisine.com/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Дом file://localhost/C:/Users/Gans/Desktop/default.htm
Консервируем сами http://conserviruem.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=782&Itemid=632
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Кул.форум http://forum.vkus.by/
РУССКАЯ КУХня на кукинге http://kuking.net/c12.htm
Леди майл ру http://forum.lady.mail.ru/topic.html?fid=37&tid=1762
Лисички http://avstrija.com/forum/archive/index.php?t-1440.html
Марин слива http://www.culinars.ru/dishes/2944.html
Меню трактира http://www.kuvshin.ru/menu.htm
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Майл.ру солянка http://otvet.mail.ru/question/14719404/
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Ежедневник домохозяйки http://www.bookshop.ua/Asp/annot.asp?bid=3896078
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Рецепты с алычой http://cooking-book.ru/subject/frukty/alicha.shtml
Салат –вуман.ру http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3821749/
Соленья огурцов http://www.shepotka.ru/recipe/vegetables/ogurcy4
Соленья http://ltalk.ru/lady/97-844-solen-ja-soderzhanie-temy-read.shtml
Укр.кухня http://cookbook.in.ua/
Форум ггудд кук http://www.good-cook.ru/forum/topic2556s30.html
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Укр.кухня
Эдина укр. http://diaspora.ukrinform.ua/25.shtml
Укр.кухня http://cookbook.in.ua/

Укр.кухня http://www.google.com.ua/search?hl=uk&q=%D1%83%D0%...D1%88%D1%83%D0%BA+Google&meta=
Укр.к святкове меню http://www.winefest.com.ua/etiquette/food/ukraine.html
Кухня на укропе http://www.ukrop.com/ua/kitchen/recipe?country=13
Книги по кул скачать http://bt-lady.com.ua/forum/viewtopic.php?p=331926...b6e1af7bf7c41ad620136b00b16c35
11укр кухня http://traditions.org.ua/ukrayinska-kuhnya/index.php
павло зварич вареники и тд http://www.litru.ru/index.html?book=30804
укр страви скачать http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=757

бабушкины рец
рецепт кулича http://www.angren.info/forum/showthread-t_13961.html
? http://www.evald.lv/
Бабушкнины рец http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=441272
Мастика http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1096274&highlight=
Баб рец http://le-ona.livejournal.com/3974.html
http://forum.jnews.co.il/viewtopic.php?t=11213&sid=4e7deb3d059ef1d953e86b6509f8e0dd
Рецепт нью http://receptnew.ru/
Баб.рец-форум http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=5&st=20
Баб.рец красоты http://www.magnita.ru/news/2007-11-28-2651
Блины блинчики http://www.vremyaest.moy.su/forum/5-56-
Кулич моей баб http://www.selnov.ru/dacha/reception/2006/04/10/kulich
Опробованный рец http://www.google.com.ua/search?hl=ru&q=%D0%BE%D0%...1%81%D0%BA+%D0%B2+Google&meta=
Майл ру http://otvet.mail.ru/question/14158310/
Проверенный рец http://www.google.com.ua/search?hl=ru&q=+%D0%BF%D1...%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA&meta=
Простые рецепты о главном http://www.proza.ru/texts/2006/03/14-25.html
7я ру http://ratings.7ya.ru/cosmetics/brand.aspx?bid=312
Рец кулича(баб) http://cooklib.ru/event/pasha/cookie/1302.htm
Рецепты из бабушкниного сундука http://www.conspekt.info/2984543724
Сайт –Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
Рецепт счастья от чуриковой http://1001.vdv.ru/arc/rus_courier/issue111/
Юличкины рец http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1278&st=15
Семейные блюда http://www.millionmenu.ru/rus/contact/talks/viewtopic/t=680
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Трапеза http://www.trapeza.su/
Фазан на блюде http://www.huntinfo.ru/kitchen/books/articles/detail.php?ID=1191

мамины рец
вареники http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=3348
просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
рец для моего мужа http://katpop.narod.ru/txt/kulin/bliny.htm
наливка http://kora.blog.top.lg.ua/archives/216
вареньевая выпечка http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8885
пирог от мамы http://community.livejournal.com/ru_kitchen/49493.html
? http://members.tripod.com/~russian_textbook/mass-media/food-chemicals.html
Рассылка – рец здоровья http://subscribe.ru/archive/science.health.153recipehealth/200702/10114637.html
Детские рец на праздник http://www.kid.ru/pregnancy/index103.php3
КЕКСЫ http://ltalk.ru/lady/71-026-keksy-read.shtml
Кул рец любящей жены http://zefira.net/page/8/
Дом.сладости http://www.liveinternet.ru/community/1954374/
МАМИНА ПОВАРЕНАЯ КНИГА http://www.stengazeta.net/article.html?article=364
Ода пудре http://stroinaya.com/2007/12/01/oda-pudre.html
Майл ру
1 http://otvet.mail.ru/question/14600061/
2 http://otvet.mail.ru/question/13595148/
Пасхальные рец http://www.kex.com.ru/
7сай ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html
7сай ПИРОГ С РЫБОЙ http://www.say7.info/cook/recipe/545-Pirog-s.html
Пирог зебра http://www.cookingclub.ru/recipes/rating/9125/0
Птичье молоко http://forum.armkb.com/archive/index.php/t-12444.html
Печенье http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-373-page-2.html
Рецепты моей бабушки-сайт http://www.kuroed.com/?action=7712
Рецепты моей мамы http://lutchezar.by.ru/recept_m.html
Рец пирогов на кухарке http://www.kyxapka.com/category/pastry/pies/page/2/
Сайт для бабушек http://babushka-ru.narod.ru/
Сообщение http://www.club.maghreb.ru/index.php?showtopic=2825
Рецепт праздника http://www.foma.ru/articles/1312/
Фазан на блюде http://www.huntinfo.ru/kitchen/books/articles/detail.php?ID=1191
Чудо-рецепты http://www.eka-mama.ru/forum/read.php?PAGEN_1=2&FID=8&TID=139652

Это мой подарок именнинику, по спец. заказу.

Торт из двух частей.
Низ - 6 покупных коржей "Медовый торт с черносливом", сметанный крем.

Еж - 1 банка сгущенки с какао (не вареная), 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. муки. Все смешать, вылить в форму и поставить в горячую духовку. Выпекать 15-20 мин, чтобы мягенький был. Потом пусть чуть остынет и порезать на кубики. Отдельно в миске сделать сметанный крем - 300 гр. сметаны и 2-3 ст.л. сахара. Туда же положить кубики и все перемешать, еще добавила 3 ст.л. измельченных грецких орехов. Из этой массы выложить на основной торт ежа - туловище и голову. Глаза и нос - чернослив, лапы и уши - курага. Можно еще сверху посыпать его тертым шоколадом.
Осенние листья - кубики красного, желтого и зеленого желе.

В этом году отмечали Покрова. Наконец-то собрались вместе, и без лишней суеты. Все живы, здоровы, дома. (В прошлом году - я после больницы, Мишка - болел, муж - в дороге).

На столе:
жареная картошка,
мясо с грибами и с луком (обжаренное)
салат "Мимоза"
Салат с кальмарами
оливки
белое вино

На столе:
жареная картошка,
мясо с грибами и с луком (обжаренное)
салат "Мимоза"
Салат с кальмарами
оливки
белое вино.

С картошкой и с мясом - все понятно, грибы - вешенки (глывы - по нашему).

Салат "Мимоза" - слоеный. Многие его знают и любят, но у нас не прижился "классический рецепт", а вот этот я делаю часто.
1 слой- вареный картофель (на терку), перемешать с майонезом.
2 слой - банка сардин (сардинелы) в масле, размять вилкой и смазать майонезом.
3 слой - измельченный лук
4 слой - белки яиц
5 слой - морковь с майонезом (перемешать)
6 слой - желки яиц и зелень.
В общем, у нас этот салат похож на шубу (муж так сказал: раскладывай, как хочешь, но чтобы картошка была внизу).
Еще я не смазываю слои майонезом, а по возможности смешиваю их в мисках и тогда уже выкладываю в салатницу.

Салат с кальмарами.
Кальмары варить 3-5 минут, потом порезать тонкими полосками.
Свежие огурцы - тоже тоненькими полосками
лук (можно зеленый)
яйца (вареные)
укроп
майонез.

(чищу комп дальше)

Где вы храните кул. рецепты http://forum.gotovim.ru/cgi-bin/conf2/print.cgi?id=8209
Кул.книги http://forum.gotovim.ru/cgi-bin/conf2/print.cgi?id=5852
кукигн (все авторские темы) http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=26952
кофейный крем http://allsweet.net/recipe.php?dir=11_2&page=013
после застолья http://www.passion.ru/s.php/7387.htm
вторая жизнь продуктов http://pochitaj.ru/kat.php?kat=927193236&kat2=84462408
блюда из круп http://fio.novgorod.ru/projects/Project784/66.htm
все рецепты ру http://www.vserecepti.ru/content/section/18/33/
http://users.i.com.ua/~kulinar/sweet/krem.htm
все о кофе http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/4.txt
кремы http://www.kedem.ru/recipe/dessert/another/2005-10-24ccrem/
http://peteris.narod.ru/cak8.htm
http://cook.zimins.net/cb.asp?page=21762
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/cooking2j
остатки сладки http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=169
домашний творог http://www.milkland.narod.ru/prigotov.htm
ужин при свечах http://www.natali.ua/newyear/menu.html

Грибы (все о грибах)http://www.griby.net/ishem.htm
http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?9
http://www.allgrib.ru/catalog.php?c=1&p=11
http://entheogen.ru/wiki/Jetnomikologija
http://www.allgrib.ru/
http://www.agaricus.ru/
http://www.griboed.net.ua/page/2
http://yottos.com/Catalog/Family/Garden/GardenFungi.aspx
http://www.grib.softrain.info/1_grib-0.php
http://www.delaemsami.com/kulinar.html
выращивание грибов
http://www.megagrib.ru/wiki_vyrawivanie_gribov_veshenka.html
http://forum.od.ua/archive/index.php/t-8603.html
http://www.delaemsami.com/
http://grib.pp.net.ua/news/2008-03-02-3
http://www.lol.org.ua/rus/fruits/showart.php?id=20522
http://www.grib.softrain.info/
http://www.wehenki.nm.ru/
http://gribovod.com/kak.htm
http://list.mail.ru/28373/1/0_1_0_1.html
http://www.toadstool.ru/literatury/
http://agaricus.ru/index.php?cont=srch&curs=1&flt=%E2%E5%F8%E5%ED%EE%EA
http://busynet.ru/c1012.html
http://msd.com.ua/mushroom/shamp/

2. Салаты, которые не нужно перемешивать, а просто выкладвать на блюдо горками, секторами, полосками и тд, а сверху украсить сеточкой из майонеза (их обычно делают в последний момент)
Салат «Козел в огороде»
200 гр. Вареной колбасы, 2 помидора, 2 огурца, 100 гр. Капусты, 3 ст.л. кукурузы, 1 сладкий перец, зеленый лук, майонез – в центр.

Салат «Клара соломоновна»
1 банка сардин в масле, 2 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, зеленый лук, ½ банки зеленгогогорошка, соленые огурцы (2 шт).
В середину блюда выложить сардины и посыпать зеленым луком.
Овощи отварить, измельчить и выложить горками.
Заправка- майонез

Салат «Ромашка»
3004-400 гр. Копченой колбасы, 2 свежих огурца, 2 свеклы, 2 моркови, 1 пучок зеленого лука, 1 б. зеленого горошка.
Выкладывать секторами- свекла, морковь, лук, колбаса, огурцы – порезать соломкой. В середину – зеленый горошек.

Салат «Лосиный остров»
1 б. лосося в масле (можно и другие консервы), 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 1 огурец (свежий или соленый), 1 луковица, ½ банки кукурузы, ½ банки зеленого горошка, 250 гр. Майонеза, зелень укропа.
Свеклу и морковь – на терку. Лук- замариновать, огурец- соломкой.
В центр плоского блюда- лосось, на край – дальше – свекла, оугрцы, морковь, лук.между ними – тропинка из кукурузы и горошка. С одной стороны лосось полить майонезом(типа- зима), с другой – обсыпать укропом (типа-мох)

Салат «Арена»
1б.шпрот(выложить в центре), остальное – секрорами- 1 б.кукурузы, 2 моркови, 150 гр. Капусты, 2 огурца, зеленый лук, укроп, петрушка, украсить майонезом.

Салат «Разноцветная грядка»
50гр. Зеленго лука, 1 помидор, 1 огурец, 4 ст.л. кукурузы, 1 морковь, петрушка. Все выкладывать рядами. Сверху сделать сеточку из майонеза.

Салат из бабушкиной терадки
В центр блюда – консервы – сайра, сардиа, сардинелла. По краям – лук, картошка, яйца, морковь, буряк, зеленый горошек.

+ еще два слоеных.
Салат «красный дракон»
1 луковица, 1 селедка, морковь по-корейски. Свекла по-корейски, картофель. Майонез.
Слои: лук, селедка, морковь, тертый картофель, сельдь, свекла.

Салат «Курица в перьях»
1 куриный окорок- отварить и порвать «перьями». 300гр. Капусты – нашинковать, посослить и сбрызнуть уксусом. Морковь ( 3 вареных) –натереть на терку. 1-2 луковицы.
Слои: мясо. Лук, майонез, капуста, майонез, мясо. Морковь, капуста.
Совет шеф-повара – можно брать квашенную капусту и зеленый лук.

салат "нежность"
Все порезать кубиками и заправить майонезом.
Куринная грудинка(сварить или запечь), Перец болгарский-1 шт., твердый сыр (острый и мягкий)

салат "Фантазия"
Все порезать кубиками и заправить майонезом.
куриная грудинка(сварить или запечь), маринованные грибы(или свежие-обжарить), маслины

Салат "Обьедение"
Все порезать кубиками и заправить майонезом.
куриная грудинка(сварить или запечь), Перец болгарский-1 шт., банка ананасов (кусочками), сыр(острый и мягкий), маринованный лук( полукольцами), яйца( 1-2 шт)

Салат "Авангард"
ветчина-300 гр- порезать соломкой, ананас-1 банка- порезать кусочками, грибы маринованные- 1 банка- порезать половинками, Перец болгарский-1 шт., сыр-200гр- порезать кубиками, оливки- 1 банка- кружочками
майонез.

Салат «Днестр»
Капуста (пошинковать), копченая колбаса, зеленый горошек, майонез. Можно добавить вареное яйцо

Салат «Цезарь»
Пекинская капуста, Куриная грудинка отварная, Сыр – кубиками, Чеснок. Маслины, грибы маринованные, сухарики из багета (их выложить на салат в последнюю очередь, перед подачей), майонез.

Салат «Краб»
1. Вариант: крабовые палочки, вареный рис (1-2 ст.л), кукуруза, лук, вареное яйцо. Все перемешать. Сверху посадить краба из моркови.
2 Вариант: Краба из моркови посадить на слой кукурузы (как на камешки).
Краб: сырую морковь потереть на мелкую терку, смешать с чесноком и майонезом. Сделать краба (глаза – из черного перца).

Салат "Мио"
3 ст.л. кукурузы, 2 пачки крабовых палочек (по 200гр), 3 вареных яйца, 2 свежих огурца, зеленый лук, майонез

салат «Фавор»
краб.палочки, грибы отварные, кукуруза, майонез

Салат « Олимп»
- ананасы, сыр, кукуруза. Куриная грудинка (отварная), яблоко – все кубиками, майонез

Салат из печени Трески
Краб.палочки, печень трески. Грецкие орехи, маслины. Майонез

Салат «Корпоративный завтрак» (из «Вкусных историй»)
1/2 кочана капусты (обычнлй) – нашинковать и перетереть с солью, 1 морковь, 250 гр. Краб.палочек, 300 гр. Кукурузы, 100 грветчины(колбасы), зелень. Майонез.

Свекла фаршированная (из «Вкусных историй»)

Смешать: 1 банка зеленого горошка, 1 фиолетовая луковица, 1 обжареная морковь, 1 яблоко зеленое (на терку), 2 вареных яйца, 1 сладкий перец, 2 ст.л. отварного риса, майонез.
500 гр. Свеклы отварить или запечь, почистить, вытащить внутренность и начинать салатом.

Корзинки из вареной колбасы (из «Вкусных историй»)

Кружки вареной колбасы обжарить. Во внутрь положить смесь: вареного вартофеля, синего лука, яйца. Украсить зеленью.

Салат «праздничный киви»
Смешать – 8 измельченных крабовых палочек, белки 5 вареных яиц, зеленый лук, ½ банка кукурузы. Заправка- 1 ч.л. горчицы, 150 гр. Майонеза.
Сверху посыпать измельченнымжелтком, украсить кусочками киви (3 шт) и зеленью петрушки.

Салат из курицы с грибами
400гр. Вареного куриного филе, 400 гр. Грибов (обжарить с луком),100 гр. Сыра, 100 гр. Чернослива, ½ ст. грецких орехов, 1 луковица, зелень, майонез

Салат в пите
300гр. Капусты –нашинковать, 1 б.кукурузы (или зеленого горошка), 200гр. Крабовых палочек ( или вареной колбасы), Зелень. Майонез.
Сделать салат и начинить им булочки. 5 булочек пит

Салат из печени «Много не бывает»
5 вареных яиц, 1 банка маринованных грибов, 0,5 кг куриной печени (обжарить или отварить),200 гр. Сыра (или 2 плавленных сырка)- на терку, майонез.

Салат «Олимп2»
200 гр. Крабовых палочек, 150 гр. Сыра, 2 соленых огурца, 5 ст.л. кукурузы, 5 ст.л. зеленого горошка, майонез.

Салат «Любимый»
4 картофелины, 2 моркови, 2 марин. Луковицы, 300гр. Копченой колбасы, 1 б. зеленого горошка, майонез.

Салат нежный
400гр. Пекинской капусты, 300 гр. Ветчины. 4 вареных яйца, ½ луковицы, 1 б. кукурузы, майонез.

Салат «Азовский»
4 яйца, 300гр. Твердого сыра (на терку). 10-15 маслин, 2 зубчика чесннока, ½ лимона, 250 гр. Крабовых палочек, 200 гр. Белых сухарей, 200гр. Майонеза. Все смешать. Сухари сыпать наверх. В последнюю очередь.

Салат из пекинской капусты
0,5 кг. Пекинской капусты, 200гр. Крабовых палочек, 1 луковица, 1 банкакукурузы, сметана+ майонез

Салат «морячок»
200гр. Морской капусты, 2-3 вареных яйца 1 свежий огурец, зеленый лук. Укроп, майонез

Салат «марсель»
1 п. сухариков с сыром, 200 гр. Крабовых палочек, 1 банка кукурузы, 3 яблока, 3 яйца, 1/3 ст. грецких орехов, 200 гр. Майонеза.

Салат «смак»
Шампиньоны (свежие обжарить или марин.), 4-5 вареных яиц, 200 гр. Крабовых палочек, 1 луковица, майонез

Салат «Жозефина»
500гр. Шампиньонов – обжарить, 400гр. Куриного филе-отварить, 5 вареных яиц, зеленый лук, 150 гр. Сыра, 2 помидора, 300гр. Майонеза.

Салат «Дамский каприз»
300 гр. Маринованных шампиньонов, 5 вареных яиц, 1 банка кукурузы, 200гр. Твердого сыра (натереть на терку), Майонез.

Девочки. Это все. Спинка уже болит и глазки мои устали.

Делать их, как и обычные оладьи. Только с добавлением овсяной муки.
На 1 ст. кефира(кисляка) – ½ ч.л. соды (негашенной, положить в кефир и пусть побулькает), 1-2 яйца, чуть соли, сахара, муки - 1-2 ст. (тесто, как густая сметана) – из них 0,5 ст. овсяной муки. Добавить изюм и курагу (помыть и порезать).
Тесто брать ложкой и выкладывать на горячую сковороду. Жарить на растительном масле. (Мне больше всего нравится – кукурузное).

Полезное для всех!

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Была у меня когда-то папочка с ссылками, которые мне понравились и куда я еще собиралась вернутся.
Решила многие из них восстановить (нашла в ворде, немножко пообзывала)

Опробованный рецепт http://www.diary.ru/~kochbuch-von-Seide/?date=2006-09-5
рецепты выпечки http://summoning.ru/cook/cakes.shtml
кулинарный дневник http://chadeyka.ya.ru/posts.xml?tag=245795&ncrnd=8340
Гурман –что сделать из кефира http://community.livejournal.com/gurman_il/286649.html
Остатки –не спешите выбрасывать http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=630&start=15
едим.дома форум кул.книги хозяек
http://edimdoma.ru/ipb/index.php?s=7a44088abd6e1e6c409c80f7a01a6411&showforum=28
самое вкусное – на сладенькое потянуло http://pda.fromuz.com/forum/index.php?do=st&t=11465&st=500
Ю-мама форум манники http://www.u-mama.ru/forum/tags.php?id=96
Домашняя кулинария (выпечка) http://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
КГБ Кулинария (скачать книги) http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/
Кулинария.юа кексы http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Скатерть-самобранка Кексыhttp://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=389&page=11
Кулинарная книга http://www.cookerybook.ru/content-968-1.html
Форум –избушка Кексы http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=28
Выпечка (кексы) http://kulinarcheg.info/rule15.php
Кулинарная страничка http://common.narod.ru/kulinar.html
печенюшка http://pechenushka.ru/
Домашняя кухня http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сладкий десерт http://sladkiydesert.ru/news/2008-01-30-514
Сладости (тема на форуме) http://www.zaokeanom.com/forum/topic14.html
Мой сладкий мир http://www.mysweetworld.com/OLD/
Готовим с удовольствием (список рецептов) http://sappetitom.ru/index.php?u2=99
Сладкрежка. Торты http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=50&page=2
Кулинария –книга без автора http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=7
кулинарная книга.ру http://kulinarnayakniga.ru/eat/appetizing/2006/08/30/stat17_136.html
гурмания http://www.gurmania.ru/s.php/1685.htm
(продолжение будет)

Пасха (сайт посвященный празднику) http://www.paskha.net/
Рецепты пасок http://www.pravmir.ru/article_999.html
Для женщин рецепт пасок http://oliav.narod.ru/women/pacxa.html
Пасхальные рецепты http://forum.shadrinsk.net/viewtopic.php?p=497547
Пасха.нет http://www.paskha.net/russkiy-pravoslavnyi-post-19.htm
все о куличах (к Пасхе)http://www.cirota.ru/forum/view.php?subj=12283
пасхальные рецhttp://www.kex.com.ru/
рецепт кулича http://www.angren.info/forum/showthread-t_13961.html
Кулич моей баб http://www.selnov.ru/dacha/reception/2006/04/10/kulich
Рец кулича(баб) http://cooklib.ru/event/pasha/cookie/1302.htm
Пасхальные рец http://www.kex.com.ru/
7сай ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html
Разное
Кулинария. Медовый Спас http://www.club-krasotki.ru/txt/rec37.html
Медовый спас http://www.sestrenka.ru/s177/
Мед и с медом http://www.mazpek.ru/tehnolog/art3-6-1.html
Мед и пчелы http://www.honey-bees.ru/recepty.php
Оладьи с яблоками http://webcook.ru/index.php?name=News&op=article&sid=1097

Кулинарный рай для гурманов http://www.bluda.net/
Домашний журнал доброй хозяюшки http://wilan.com.ru/
Кулинарная копилка http://cooklib.net/
Все о кофе http://www.cofe.ru/blagovest/list.asp?heading=40
Гурман.ру http://www.gurman.ru/restaurant/?a=cooking&city=msk&kid=12&p=3
14.02 –день Любви (рецепты для ужина) http://holiday.meta.ua/sv08/sv08_c1.php
Еда –а http://www.edaa.ru/main.shtml?act=article&aid=1187171657
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ http://www.spletnichaet.narod.ru/recept/angl.html
Рассылка Поварешки http://subscribe.ru/archive/home.eat.appetit/200412/31123517.html
Еда http://eda.ucoz.ru/load/147
Кукинг-клуб http://cooking-club.ru/clause.php?id=26
Домашняя кулинарка http://www.sdn14.narod.ru/tort.html
Друзья новогодние блюда http://www.druzya.org/text/cook.19.html
Женский журнал –рецепты http://www.biztruda.com.ua/content/blogsection/15/149/
Кулинарные рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинарный портал Сооke http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Укр.кухня http://cookbook.in.ua/
вареники http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=3348
просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
рец для моего мужа http://katpop.narod.ru/txt/kulin/bliny.htm
наливка http://kora.blog.top.lg.ua/archives/216
Кулинар. Рецепты на каждый день http://www.kylinar.net/
Избранные рецепты от Журнала Женские страсти http://www.vomen.nm.ru/gels3.htm
Северная неделя –рецепты http://www.vdvsn.ru/papers/stryapuha/2008/03/03/
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
рец на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Вкусные рец на каждый день http://ru.oldcuisine.com/
Кул рец любящей жены http://zefira.net/page/8/
МАМИНА ПОВАРЕНАЯ КНИГА http://www.stengazeta.net/article.html?article=364
7сай ПИРОГ С РЫБОЙ http://www.say7.info/cook/recipe/545-Pirog-s.html
Рец пирогов на кухарке http://www.kyxapka.com/category/pastry/pies/page/2/
Рецепты моей мамы http://lutchezar.by.ru/recept_m.html
Сайт для бабушек http://babushka-ru.narod.ru/
Чудо-рецепты http://www.eka-mama.ru/forum/read.php?PAGEN_1=2&FID=8&TID=139652
Майл.ру солянка http://otvet.mail.ru/question/14719404/

Вегетар.кухня выпечка http://www.maranatha.org.ua/cook/index.php?ch=22
Пекем сом. Выпечка http://www.pekem.com/pirojn/
Дом сибмамы Сладости и не только http://dom.sibmama.ru/index.php?p=vipech_foto3
Вкусно и полезно. Рецепты выпечки http://www.vkusnoipolesno.net/cat/gotovim-v-mikrovolnovke-pirozhnye-pechene-keksy/
Всякая выпечка (форум) http://lady-club.ucoz.ru/forum/35-120-2
Здоровое питание. Выпечка и не только http://www.bible.com.ua/cook/r/22
Кекс на кефире http://www.pravmir.ru/article_1303.html
Кексы http://baking.bestkulinar.ru/cake.html
Сладкая выпечка http://www.womanshobby.net/forum/index.php?showtopic=591&st=0&p=44848&#entry44848
http://www.kulina.ru/articles/holy/doc_2/
Торты и пироги (рецепты на одной странице) http://www.gam.matchfishing.ru/KULINAR/BANK/b_torts.htm
быстрый простой пирог (подборка) http://www.woman.ru/?ForumView=&ID=2546214
Общество сладкоежек http://forum.eylence.az/lofiversion/index.php?t1033.html
вареньевая выпечка http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8885
пирог от мамы http://community.livejournal.com/ru_kitchen/49493.html Детские рец на праздник http://www.kid.ru/pregnancy/index103.php3
КЕКСЫ http://ltalk.ru/lady/71-026-keksy-read.shtml
Пирог зебра http://www.cookingclub.ru/recipes/rating/9125/0
Птичье молоко http://forum.armkb.com/archive/index.php/t-12444.html
Печенье http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-373-page-2.html
Дом.сладости http://www.liveinternet.ru/community/1954374/

соленья на кукинге http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10321&postdays=0&postorder=asc&start=150
Форум –заготовки на зиму http://berni.lv/index.php?option=com_joomlaboard&I...5&func=view&catid=6&id=2957549
Кукинг соленья http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=386280
Кукинг баклажаны http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=141554#141554
Консервируем сами http://conserviruem.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=782&Itemid=632
Лисички http://avstrija.com/forum/archive/index.php?t-1440.html
Марин слива http://www.culinars.ru/dishes/2944.html
Рецепты с алычой http://cooking-book.ru/subject/frukty/alicha.shtml
Соленья огурцов http://www.shepotka.ru/recipe/vegetables/ogurcy4
Соленья http://ltalk.ru/lady/97-844-solen-ja-soderzhanie-temy-read.shtml

По большому счету, все старые книги – это сначала история. Потом культура. Поэтому читая поваренные книги и меню, можно смело рассказать – как жили наши предки. Шмелевское «Лето Господне» очень часто упоминает очень простые исконно русские блюда. Что готовили в различные праздничные дни, а что ели в посты, что продавали в разное время года на рынке. Кстати, и не такие-то супер-богатые дворяне, а середняки. Очень интересно почитать.
Сейчас появилось некоторое количество старых поваренных книг. Но столько хороших отзывов, столько и плохих. А все потому, что НЕЛЬЗЯ просто так взять и ввести в обиход старые рецепты и меню. Время-то идет вперед и многое изменилось. Изменились продукты (изначальный материал для любого блюда – ну где сейчас найдешь «Чухонское масло»? Ладно, еще топленое. Русское можно и самим сделать, для пробы.) Поэтому многие и кричат – старое это плохо! И это неверно. В корне неверно. Зачем же их издают в таком количестве? Взять к примеру многочисленные новые переиздания Молоховец.
А все для того, чтобы мы разнообразили наше меню и вернули многие утраченные кулинарные традиции.
Как же быть, или вечный вопрос – что делать?
Во-первых, не брать бездумно на вооружение тот или иной рецепт для его точного исполнения. А брать любой рецепт – как идею, метод приготовления, подачи, совместимости тех или иных продуктов.
Потом я редко строго придерживаюсь точного приготовления блюда. Практически очень мало рецептов, которые я не видоизменила под себя свой вкус и свои продукты. А значит, рецепты из поваренных книг следует применять точно так же – видоизменяя.
В третьих это часть истории. Именно в этих книгах содержаться уникальные старинные рецепты тех или иных блюд. Да, не упрощенные. Но это не значит, что невкусные. А если мы хотим разнообразить свое питание и доставлять другим радость, значит должны готовить в первую очередь - вкусные блюда. Вот почему иногда (повторяю иногда) можно и поморочиться у плиты и удивить своих близким новым (давно забытым старым) кулинарным шедевром.
В четвертых, это культура. Как кушать, что и когда. Поваренные книги позапрошлого века – это не просто сборник рецептов, это целый фундаментальный труд. Что подают к супам? Целые отделы книги так и называются – Принадлежности к супу. Причем иногда, отдельно для супов мясных и рыбных. Какие подают гарниры к мясным и рыбным блюдам? Оказывается, вовсе не кашу и макароны. Это порождение Советской эпохи. А раньше такое считалось – кулинарной несовместимостью.
И в конце, это уже привычка. Сами того не замечая, мы ( в нашей маленькой семье) приобрели старинные привычки. Все чаще мясо и рыбу мы едим с овощными блюдами (горячими и холодными). Наше меню обогатилось многими очень вкусными блюдами.
Но в конце, хочу заметить, что не стоит полностью заменять свой стол на старосветский. Просто возьмите из этих книг все самое лучшие, самое вкусное и именно то, что вам нравиться и подходит. Ни в коем случае, не отказывайтесь от достижений и разнообразия современной кулинарии! Просто смешайте то, что можно смешать – технологии, приемы приготовления, маленькие кулинарные хитрости.
Дерзайте и готовьте с любовью! Я уверена, ваши близкие оценят ваши труды и одарят вас любовью!!!!

Пройти по ссылке и скачать целое множество разных кулинарных книг и журналов!!!

Кулинарное чтиво - http://www.kuharka.ru/talk/eat/soder/3790.html

КУЛИНАРНАЯ БИБЛИОТЕКА КНИГ И ЖУРНАЛОВ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
I Книги по алфавиту
1.1. Буквы
1.2. Цифры
II Серии книг
2.1 Семь поварят
2.2. Лучшие рецепты на каждый день
2.3. Несложно и вкусно
2.4. Повар и поварёнок
2.5 Скорая кулинарная помощь
2.6. 50 рецептов
2.7. 50 самых лучших рецептов
2.8. 50 рецептов изд-во "Внешсигма"
2.9. Серия "Библиотека рецептов"
2.10 Серия "Очень просто!"
III Журналы и газеты
3.1 Разные журналы и газеты (отдельные номера)
3.2 Профессиональная кухня
3.3. Гастрономъ
3.4. Школа Гастронома
3.5. Школа Гастронома. Коллекция рецептов
3.6 Сладкий смак
3.7. Самый смак
3.8. Лиза
3.9. Кулинария с уверенностью
3.10. Наш кулинар
3.11. Люблю готовить
3.12. Вкусно
3.13 Час для Вас. На нашей кухне
3.14. Объеденье
3.15. Дело вкуса
3.16 Домашний очаг. Вкусно и полезно
3.17. Скоровар
3.18. Дарья. Вкусные рецепты
3.19. Катюшина кухня
3.20 Щедрый стол
3.21. Домашняя кухня
3.22 Кулинарные хитрости
3.23. Наша кухня
3.24. Скатерть-Самобранка
3.25 Шеф
IV Ссылки
V Программное обеспечение
VI Иное
VII Cсылки на книги и программы on-line

1)Сто двенадцать обедов Репринтное издание. Типография т-ва И. Д. Сытина. Москва —1907 г.
2)Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве.
Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Елена Молоховец, автор книги, писала ее, свято веря в то, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения. Самозабвенность писательницы сначала вызывала иронию у читателей, но именно этот неподражаемый стиль сделал книгу столь популярной. Книга пережила множество изданий, редакций и критики. Несмотря на смену эпох и поколений, «Подарок» представляет большой практический интерес и содержит опыт почти двухвековой русской кулинарной истории.
3) Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, проверенных практикой. сост. П.Ф.Симоненко/ Репринтное воспроизведение издания 1892 года. Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг. Преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. Отдельные главы посвящены распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце прошлого столетия
4) книжка "Записки по курсу кулинарной школы" (это репринтное издание 1989 года с издания дореволюционного)
5) поваренная книга начала ХХ в. - М. Хмелевская "Экономная кухарка" (Полтава, 1914 г.)
6) Старосветский стол (новое издание, но с использований старых источников).

Кое-что я нашла в инете. Может, кто-то натыкался (где-нибудь, начаянно) на пункт 4 - "Записки по курсу кулинарной школы". Раритетную я покупать не стану - дорого, а вот - хоть посмотреть чего оно такое все-таки интересно.

Может расскажите еще про старинные книги. А то у нас этого добра не сохранилось. Вообще кулинарные традиции (семейные рецепты) практически потеряны. Да и от прапра фактически мало чего осталось, все убегали, потом переежали. И даже то добро, что было когда-то, не удалось сберечь. Да и что говорить! В 30 - прапрадеда убили, в 37 - прадеда. С конфискацией имущества, как положено. Что там вещи-книги, хоть сами спаслись. В 41 от немцем убегали. Все скитались. Осели лишь в 1955, уже тут под Киевом. Прапра только и вспоминала веселую жизнь, еще до революции. А пра внукам только про войну рассказывала, а про деда-прадеда очень мало и то очень тихо. Поэтому и кажется мне то время каким-то особенным.

Вообще-то все можно было бы назвать "кулинарным обломом", поскольку мои увлечения старинной кулинарией муж не всегда поддерживает и разделяет. Но я не буду столь категорична, все же не так плохо. Впрочем, почему плохо, просто как всегда. Муж всеслушал и слушал мои рассуждения о разных вкусностях позапрошлого века, пока не сказал: "Но мы-то этого не сможем себе позволить? Рыба сейчас очень дорогая, мясо и того дороже! Про грибы ты и сама знаешь. Остаеться только курица. А потом посмотри - ну вот обед. Первое, пирожки, второе, еще и третье. Если даже у нас хватит сил столько приготовить, то уж не съесть. Едим мы мало". Я соглашалась с ним только вздохами. Сошлись на том, что для нас больше характерно меню среднее между студентами(курсистками. мелкими чиновниками) и прислугой. (оба приведу ниже).
Но все равно продолжала читать и рассказывать и уже не только про меню, но и про полезность тех или иных продуктов, способы приготовления, кулинарные идеи и все прочее. В конце концов, нашла "заветную потайную дверку" в сердце мужа - то есть то блюдо, которое он ест с радостью. А именно - первое - борщ, суп, уху, капустняки, рассольники и тд. В часности очень кратенький совет из книги Э.Меджитовой "Русская кухня" про то, как приготовить первое в горшке в духовке, с вкусом похожий на давно утереянный и забытый, как из печи. Тут мой муж так обрадовался и начал всячески поддерживать мои идеи разнообразия и полезности первых блюд.
Кончилось все более чем прозаично. Он побежал в магазин, увидел там горшок на распродаже, побежал еще раз его купить. И уже вечером в духовке нас ждал свежесваренный рассольник, в глиняном горшке под тестяной крышкой.
Более того, мы сошлись на том, что следует устраивать что-то на подобие "воскресного обеда". Во-первых, не в воскресенье, а среди недели. когда мы дома сами. А во-вторых, состоящего их "хорошего" наваристого первого и принадлежностей к нему (пампушкам, пирожкам и тд) как неотьемлемого целого. То есть если борщ, то обязательно с пампушками, суп с гренками, капустняк с пирожками и тд. Сделать такой себе культ горячего супа. Конечно, с разнообразием. Уже соблазнила мужа на летнюю Калью и на карпа с грушами.

Спустимся еще на одну социальную ступеньку ниже. Время осталось то же самое - последняя четверть прошлого века. Но это уже иная среда: мелкое чиновничество с 14-го по 11-й класс, разорившиеся дворяне, разночинцы, студенты, курсистки. В основном петербургская молодежь, которой посчастливилось питаться в частной маленькой столовке на 10 человек, где берут за обед всего 30 коп., то есть втрое дешевле, чем в любой средней петербургской кухмистерской, где обед стоит 1 рубль, но по вкусу и питательности намного хуже. Меню здесь круглонедельное, то есть включает и воскресенье, и действует в течение всего года, не меняясь. Но клиенты этого заведения довольны: ведь они получают мясной суп ежедневно. Повторение сырья, одинаковость гарнира, сведение обеда до трех блюд, а фактически до двух, но с чаем или стаканом кофе - их не волнует. Главное, что за 30 коп, они имеют достаточно вкусную и сытную пищу.
Понедельник
Гороховый суп с говядиной и гренками
Куропатка, жаренная с картофелем и брусникой
Кофе
Вторник
Суп с макаронами на мясном бульоне
Ростбиф с картофелем и соленым огурцом
Чай
Среда
Суп овощной с манной крупой и говядиной
Битки говяжьи с брюквенным пюре
Кофе
Четверг
Рассольник из гусиных потрохов
Бифштекс с картофелем и свеклой в уксусе
Чай
Пятница
Щи из кислой капусты, с говядиной и гречневой кашей
Курица с рисом
Кофе
Суббота
Суп рисовый с кореньями и говядиной
Телятина, жаренная с картофелем
Чай
Воскресенье
Борщ с куском мяса и сосиской и с ломтем
поджаренной пшенной каши
Говяжьи мозги с картофельным пюре
Компот из яблок с черносливом
Чай
Это меню хорошо продумано, как максимум еды за минимум платы (стоимости), и для своего времени было смелым и прогрессивным, ибо ломало многие русские представления, но в то же время сохраняло в основном русский стол, за одним существенным исключением: в нем отсутствовала рыба и грибы - эти главные пищевые компоненты русского стола. Меню это было выработано шведско-финской кухаркой в Петербурге, основывающейся на том "прогрессивном" мнении западных диетологов в тот период, что мясо - самый питательный продукт, а главное в еде - ее калорийность. И это мнение целиком разделяла та молодая студенческо-разночинная клиентура, которая питалась в такой столовой, где кормили двумя, но просто и вкусно приготовленными блюдами.
...
Спустимся теперь на целую классовую площадку ниже, на уровень простолюдинов. Тот, кто стоял на этом уровне 100-200 лет назад, пользовался также официально существовавшим и разработанным так называемым столом для прислуги. В него включались не только более низкосортные по своему пищевому качеству и кондиции продукты, но и меню его было крайне ограничено, однообразно. Состав блюд, которые ели простолюдины в течение всего года, был следующим:
Супы
1. Щи из солонины с кислой капустой
2. Щи из свежей капусты со снетками (для постных дней)
3. Картофельная похлебка (3)
4. Суп из рубцов
5. Суп из легкого
6. Рассольник с потрохами
7. Свекольник на квасу
8. Суп из черных грибов на квасу
Вторые горячие блюда
1. Лапша
2. Ржаные блины
3. Саламата
4. Баранья голова с кашей
5. Жареная печенка
6. Кишки, начиненные кашей
7. Пампушки из творога, яиц и муки - отварные со сметаной
8. Яичница битая с молоком
9. Каши: гречневая, пшенная, овсяная, полбенная,
зеленая, черная (ржаная), ячневая
Вторые блюда в постные дни
1. Редька сырая тертая с квасом
2. Пареная репа
3. Свекла печеная
4. Капустник
(квашеная капуста с луком,подсолнечным маслом и квасом)
Сладкое (для воскресных дней)
1. Кулага
2. Соложеное тесто
3. Гороховый кисель с конопляным молоком
Из этих в общей сложности 30 блюд и варьировалось меню для народа, то есть для питания крестьян, рабочих, прислуги, в течение всего года. К нему мог служить редкой добавкой чай с ситным (по праздникам), а также пряники, орехи, семечки - в дни редких народных гуляний (Новый год, Рождество, Масленица, Пасха, Троица, Рождество Богородицы (пожинки).
"Моя кухня и мое меню", В.В. Похлебкин, Центрполиграф
http://kuking.net/8_637.htm

Если вы любите поесть, если вы испытываете естественную ностальгию по кулинарным реликвиям оставленной родины, если вам дороги ее традиции - купите горшок. Вместительный, глиняный, обливной горшок с плотной крышкой - это вещь! Вся русская кухня вышла из него, как все русские писатели из гоголевской шинели. Технический прогресс привел к изобретению алюминиевых кастрюль. Но вы можете исправить дело, приобретя этот нехитрый предмет, дар далеких предков. Дело в том, что толстые стенки глиняного горшка нагреваются медленно и равномерно. Пища в нем не варится, а томится, сохраняя все витамины, протеины или что там еще. (Нормальному человеку до этого не должно быть дела. Он питается не витаминами, а мясом, рыбой, овощами). Но главное, конечно, вкус. Еда, приготовленная в горшке, приобретает ту мягкость, изысканность и благородство духа, которые были свойственны лучшим достижениям старинной русской кухни.

Возьмем, скажем, кусок говяжьей вырезки фунта на три. Нарежем мелко-намелко две большие луковицы, высыпем на дно горшка. Положим наверх мясо одним куском, добавим перец горошком и лавровый лист и поставим горшок в умеренно нагретую духовку. Нив коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным. Тем временем можно приготовить соус. Поджарьте на сухой сковороде муку, пока она не начнет пахнуть орехами ( а она начнет, не беспокойтесь), положите в муку два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте в соус три столовые ложки дижонской (если нет русской) горчицы. Теперь надо сдобрить соус имбирем, майораном, заправить чесноком и вылить готовый соус на мясо. Тогда же слегка посолить блюдо. Еще полчаса в слабо нагретой духовке - и у вас уже получилось жаркое по-купечески, гордость ресторана "Славянский базар". Мясо можно есть губами, оно нежно, пряно и духовито. А если на гарнир подать гречневую кашу, то можно звать босса на обед "а ля рюс".

Точно так же в горшке можно готовить курицу или кролика. А можно положить туда рыбное филе, залить смесью молока с яйцами, посыпать обильно (полстакана) укропом и через полчаса подать рыбу - нежную, как невеста. Готовить в горшке очень просто, потому что после закладки продуктов уже ничего делать не нужно. Единственная проблема - этот горшок купить. Проще всего его найти в магазинах, которые торгуют товарами для жителей Африки и Карибских островов. Там, в отсталых странах, горшки обычны и незаменимы. И еще - никогда не ставьте горшок на открытый огонь. Он этого не любит и трескается.
П. Вайль, А. Генис, "Русская кухня в изгнании" http://kuking.net/8_2.htm

1) Наше любимое блюдо – жаркое. Хорошо еще, порционные горшочки мы уже давно освоили и теперь уже смело перешли на большие (2-3 литра), где просто все складываешь вместе. Время готовки увеличивается, но не намного. А сам процесс остается тем же.
Итак, ЖАРКОЕ В СВИНКЕ (зимнее).
Кусок свинины (гр. 400) порезать кусочками и обжарить на сковороде на сильном огне до корочки. Отдельно обжарить измельченные лук и морковь (морковь – мелкими брусочками) на растительном масле. Еще отдельно обжарить порезанный крупными кубиками картофель ( где-то по 1-2 картошки на едока).
Потом сложить в большой глиняный горшок – мясо, лук, морковь, чуть перца горошка, лавровый лист, картошку, сверху снова – мясо, лук и морковь. (Слои чуть солить и налить чуть воды – ¼ стакана). Поставить горшок в духовку на температуру 170 градусов на 1 час, потом еще на полчаса на 150 градусов, а потом духовку выключить и оставить там горшок, чтоб потомился.
2) Варианты летнего жаркого были в теме «Прошу к столу». Самое главное там – овощи, свежие летние овощи. В горшок можно сложить – капусту, спаржевую фасоль, кабачки, помидоры и перцы, причем в самых различных сочетаниях. Можно с картошкой, а можно с мясом и грибами.
3) ПЕРВОЕ В ГОРШКЕ.
А именно – РАССОЛЬНИК.
К настоящему борщу мы только идем (пока я собрала рецепты свекольного кваса и пампушек, поскольку борщ у нас будет сложный «Киевский» и как положено с пампушками), а рассольник варила вчера, просто и быстро.
Скажу сразу, что в горшке еще можно смело делать капустняки (русские щи), солянки, уху. Ну пока хватит. Все их мы собираемся попробовать в ближайшее время.
В варке супа нет ничего особенного. Все как обычно. Мясной бульон. Потом туда ложим картошку, лук, морковь и 2-3 ст.л. риса. Все это я варила в обычной кастрюле (так как горшка еще не было вообще).
В духовку ставим уже в самом конце, когда ложим в суп соленые огурцы, томат-пасту, соль, перец, овощную приправу. Сначала я перелила содержимое кастрюли, добавила приправ. Зелень насыпаем прямо в горшок.
Теперь еще один маленький секрет – особый аромат получается, когда мы горшок накрываем не обычной крышкой, а сделанной из теста. Я нашла несколько вариантов – дрожжевое, пресное и слойка. Сделала последнее и мы с удовольствием ее(крышку) съели.
Теперь ставим в духовку на температуру 170-180 градусов на 15-20 минут, потом выключаем духовку. А горшок оставляем томится еще минут на 30.
Муж сказал, что такого восхитительного супа он не ел никогда.
Еще маленькие замечания:
1) Совсем другой вкус рассольника получается если варить его не на мясном бульоне, а на почках. Необыкновенно вкусно!
2) Если в рассольник ложить соленые (настоящие соленые) огурцы, а не маринованные, то солить и вообще не нужно. Проверено на себе.
3) Можно добавить сока квашенной капусты. Уже в самом конце. Этот прием придает тоже очень необыкновенный и приятный вкус.
И последнее рецепт теста на крышку горшка:
1 ст. муки, 50 гр. сметаны ( я брала 2 ст.л.), 1 яйцо, 1 ст.л. масла, 1 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды ( я ложила разрыхлитель). Смешать в миске муку, соду, сахар и соль, добавить сметану, яйцо, масло и замесить крутое тесто. Раскатать его скалкой и прилепить на горшок.
Приятного аппетита!

Чево мне купили-подарили.
Показываю.

Силикон. Большая форма.


2 маленькие



Хлебные (из аллюминия)





Формы для пасочек
большая и маленькая

Это мне муж такую обещал сделать. Может дождусь. Сбудеться давняя мечта про печатные пряники
Привычки милой старины

http://www.nesenenko.narod.ru/BOOKS/pryanik.html
http://www.mazpek.ru/tehnolog/art2-4.html
http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Prjanik.html

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-2998/
http://www.gotula.ru/gordost/1091168475.htm
азбука ремесел http://letopisi.ru/index.php/Национальные_традиции...одных_ремёслах._Азбука_ремёсел
http://www.rusfolkart.ru/rus/7/kozula.html
http://www.hleb.net/khlebprod/arhiv/2000/10/prjaniki.html
http://ricolor.org/history/hr/byt/pryanic/
http://region.library.tver.ru/cgi-bin/fulltext_opac.cgi?show_article=2361
http://www.rostur.ru/allroute/668/index.shtml
http://www.rapps.ru/main.mhtml?Part=211&PubID=255
http://www.kulina.ru/articles/20479/

рецепты пряников
поиск
http://www.google.com.ua/search?q=%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA&hl=ru&sa=2

Пряники и печенье в нашем доме очень любят. Правда. печенье я частенько делаю. а вот пряники - только учучь (вернее, думаю )