Серия сообщений "выпечка":Выбрана рубрика выпечка.
Часть 1 - 10-минутный бисквит
Часть 2 - Кекс апельсиновый для СВЧ
Часть 3 - Блинный торт с яблоками. Фото рецепт
Часть 4 - Блины на минеральной воде
Часть 5 - ТОП-10 рецептов приготовления хлеба в домашних условиях
Часть 6 - Торты ретро -рецепты
Часть 7 - ОЧЕНЬ вкусный Капустный пирог с курицей и сыром
Часть 8 - Мягенькие пирожки которые не твердеют
Часть 9 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 10 - "Плетенка" с сосисками или гости на пороге
Часть 11 - Тесто про запас
Часть 12 - Плюшки и сдобные булочки. 9 видов
Часть 13 - Мастер класс - розочки для торта
10-минутный бисквит |
Метки: бисквит выпечка |
Кекс апельсиновый для СВЧ |
Метки: Кекс апельсиновый для СВЧ |
Блинный торт с яблоками. Фото рецепт |
Очень простой рецепт, решила поэкспериментировать, соединить несколько блюд в одно. Плюс яблоки, которых дома много и нужно как-то перерабатывать продукт.
Блины я жарила по этому рецепту, на минеральной воде. Но думаю что подойдут любые тонкие блинчики, которые любят у вас в семье. Заливку позаимствовала у цветаевского пирога.
Метки: рецепты |
Блины на минеральной воде |
Метки: рецепты |
ТОП-10 рецептов приготовления хлеба в домашних условиях |
http://www.askwoman.ru/details/?id=12907
Самый вкусный хлеб - конечно же, тот, который вы испекли своими руками
Хлеб на столе - это неизменный символ благополучия, достатка. Хлеб – символ труда, дома, семейного счастья. Никто не усомнится, что один из самых удивительных запахов на земле - это запах свежеиспеченного хлеба. Как вкусно съесть хрустящую корочку!
Всегда ценился и считался святым хлеб. Трепетно люди относились к зерну, сбор богатого урожая был праздником. С древности на Руси занимались выпечкой хлеба, особенно всегда славились этим монастыри.
В последнее время возвращаются традиции домашнего хлебопечения. И даже если это занимает много терпения, внимания, трепетного отношения к изделию, это того стоит. Домашний хлеб самый вкусный!
1. Домашний русский хлеб
Состав:
• вода - 350 мл
• сухие дрожжи – 1 чайная ложка, или свежие дрожжи - 25 г
• сахар - 1 чайная ложка
• мука - около 0,5 кг
• соль - 1 чайная ложка
• тмин - по вкусу
• растительное масло - 2-3 столовые ложки
Метки: хлеб рецепты |
Торты ретро -рецепты |
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс) |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
"Киевский" торт |
Торт "Медовик" |
Птичье молоко |
Торт "Наполеон" |
Сладкие рецепты |
Метки: рецепты |
ОЧЕНЬ вкусный Капустный пирог с курицей и сыром |
Метки: рецепты |
Мягенькие пирожки которые не твердеют |
Ингридиенты:
Метки: рецепты |
Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт |
Выкладываю свой авторский рецепт - не судите строго, решилась после того как пирожные попробовали мои девчоночки-подружки: забегали на чашечку кофе, а я им "кушайте пожалуйста", а они бедные на диете, а тут уж точно блюдо не диетическое, но скушали по штучке...
Для пирожных нам понадобится(10-12 шт):
Тесто:
2 стакана муки ( 0,5 стакана);
1 пачка сливочного масла 180 гр.;
1 ст. сахара;
1 яйцо;
50 гр. орехов (миндаль+лесной);
разрыхлитель теста - 10 гр. ;
ванильный сахар - 10 гр.
Крем сливочный:
1 пачка сливочного масла 180 гр.;
1 банка сгущенного молока.
Крем-глазурь шоколадная:
2 ст.л. с горкой какао;
2 ст.л. муки;
150 гр. сливок или молока;
3 ст.л. сахара.
Обсыпка:
крошка уже выпеченного печенья;
50 гр. орехов (миндаль+лесной).
Ну начнем...
Из муки, сахара, 1 яйца, масла и разрыхлителя замешиваем песочное тесто и отправляем его отдыхать в холодильник на 30 минут.
А пока прокаливаем на сковороде орехи все 100 гр. лесной +миндаль (и в тесто и на обсыпку).
Как только орехи остынут, отправляем их в плотный целлофановый пакет и скалой измельчаем (но не в труху!!! Это важно)
Ровно половину измельченных орехов добавляем в тесто, которое "отдыхало" в холодильнике. И у нас получилось тесто "в веснушках", орехи в тесто добавить обязательно - без этого не получится супер вкус пирожных!!!
Раскатываем тесто толщиной 0,5 мм и чем-то (у меня крышечка от стеклянной баночки, можно тонким стаканом) формуем круглые части пирожного.
Помещаем на противень и выпекаем 30 мин при t 200-220 градусов.
Пока заготовки для пирожных остывают, взбиваем сливочный крем из масла и сгущенки, я - венчиком, можно и миксером. Для тех, кто ну очень следит за фигурой крем можно заменить на йогурт, сметану, заварной крем. Но все эти промазки сильно размягчат коржи пирожного , а в идеале оно должно похрустывать...
Как только коржи остынуть их нужно промазать сливочным кремом, не жалейте, а то и крем останется, и пирожное будет очень сухим.
А затем варим шоколадный крем-глазурь. Все компоненты смешать, молоко/сливки вливают последними и на медленном огне, постоянно помешивая, варим глазурь до первых пузыриков. Охлаждаем на льду, тоже помешивая.
Обмазывать шоколадной глазурью со всех сторон начинаем при полном охлаждении шоколадной глазури, если она сильно загустела - взбить венчиком.
И посыпать крошкой (2 или 3 коржика измельченных или скалкой, или на терке - выберите самые некрасивые, оставьте четное количество коржиков + оставшиеся половина орехов).
Теперь пирожные должны пропитаться 2-3 часа, в идеале : ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!!! Поделитесь впечатлениями, если рецепт приглянулся или не очень!!! БУДУ ЖДАТЬ!!!
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
Часть 3 - Хлеб на сковородке
...
Часть 36 - Тыквеное тесто .
Часть 37 - Слоеное тесто (быстрого приготовления)
Часть 38 - Мягенькие пирожки которые не твердеют
Метки: рецепты |
"Плетенка" с сосисками или гости на пороге |
Метки: рецепты |
Тесто про запас |
Метки: рецепты выпечка |
Плюшки и сдобные булочки. 9 видов |
Метки: рецепты выпечка |
Цитата сообщения Volody24_gl
Мастер класс - розочки для торта |
Цитата |
Метки: мастер-класс |
Комментарии (0) |
Страницы: | [1] |