-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана_Лев

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 457

Комментарии (0)

Тыква

Вторник, 06 Сентября 2011 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАВАЛИМСЯ НА ТЫКВУ!

СУП ИЗ ТЫКВЫ

Мясной фарш развожу холодной водой до густоты сметаны.Добавляю в него нарезанные 1 лук,1 морковь и растительное масло (немного) и ставлю в холодильник примерно на час. Затем заливаю горячей подсоленной водой, засыпаю предварительно нашинкованную соломкой тыкву и варю минут 10. Перед подачей на стол,заправляю сметаной или майонезом.

Котлеты из тыквы

В мясной фарш я добавляю 1 стакан тыквы,натертой на мелкой терке, 2 ст.ложки манной крупы, 2 яйца, 0,5 стакана молока и немного соли. Тщательно все перемешиваю,взбиваю руками и ставлю для загустения на полтора часа в холодильник. Вынув фарш, формирую котлетки и в течение 15 минут запекаю их в духовке.Противень мажу предварительно маслом.В панировке не обваливаю.Вкуснотища!!!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

дом.кетчуп

Вторник, 04 Октября 2011 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп

Как и многие хозяйки в последнее время я все чаще интересуюсь вопросом здорового питания. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. Уверена, любители оценят достаточно высоко;) Процесс приготовления конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...

Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.

Приготовление:
Нарезаем дольками помидоры, яблоки и лук.

1.
1 (500x375, 43Kb)

2.
2 (500x375, 28Kb)
Далее самое интересно...
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

КАК ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ ОТДЕЛИТЬ СЕЛЕДКУ ОТ КОСТЕЙ

Вторник, 25 Октября 2011 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения С-у-д-а-р-ы-н-я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ ОТДЕЛИТЬ СЕЛЕДКУ ОТ КОСТЕЙ

http://blog.kp.ru/users/all8224470/post161253872/






\n

\n

\n

Одним движением селёдку от костей

\r\n

\r\n

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Блюда с сыром

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения LarisaGorik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с сыром...



 



Рецепты блюд с сыром

 
   
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Осеннее меню. Красный суп с фасолью и сладким перцем и салат из печеного перца

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осеннее меню. Красный суп с фасолью и сладким перцем и салат из печеного перца!

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5610

 

Осень, наверное, не самое уютное время года – пасмурно, сыро, ночи холодные, птицы в теплые края полетели и день световой короче… В погожие денечки еще как-то можно быть в хорошем настроении, любоваться яркими красками осеней листвы и плывущими паутинками, а  вот в непогоду и хмурь каждый так нуждается в поддержке и в тепле! И тут очень к месту окажется тарелка осеннего супчика – густого, горячего, ароматного; он согреет тело и душу, прибавит бодрости и оптимизма. Этот суп я люблю варить в конце лета и в начале осени, когда созревает сладкий перец, а помидоры мясистые и вкусные.  Готовить из ярких сочных овощей одно удовольствие, и польза несомненная. Попробуйте!

Красный суп с фасолью и сладким перцем

Понадобится:

Перец сладкий болгарский красный – 2-3 шт. среднего размера;

Помидоры – 2-3 шт. среднего размера;

Лук-репка – 1 большая луковица;

Чеснок – 2 крупных зубка;

Колбаски острые пикантные – 300 гр.;

Фасоль белая, в собственном соку – 1 банка 400 гр.;

Фасоль красная, в собственном соку – 1 банка 400 гр.;

По желанию – перец черный, перец чили.

Соль.

Примечание. Противники консервированной баночной фасоли могут сварить её самостоятельно, или заменить зеленой слабо разваривающейся чечевицей.

 

·        Для приготовления супа перец нужен печеный, поэтому сначала придется его запечь. Да, и снять кожицу с помидор! На это понадобится немного времени, зато: а). с печеным перцем суп намного вкуснее и ароматнее; и б). в нем не плавают кусочки перечной и помидорной шкурки. А уж дальше все делается просто и в одной кастрюле.

 

 

·        Итак, перцы вымойте, проколите раз-два ножом и запеките под грилем или в хорошо разогретой духовке до коричнево-черных подпалин на кожице. Выньте из духовки на тарелку, и заверните тарелку с перцами в пищевую пленку или пакет минут на 15-20, после этого кожица с перца снимется легко. Режем его на 4 части, убираем семечки и шинкуем кубиками или короткой соломкой.

 

 

·        Пока перец запекается, как раз успеем подготовить остальные овощи. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу, разрежьте пополам «по экватору» и удалите семена - черенком ложки, или просто сожмите слегка помидорку и встряхните – из спелой помидорины таким образом практически все семена сразу вытряхиваются.  Нашинкуйте  мякоть кубиками. Лук – тоже кубиками, чеснок – лепестками. Колбаски тоже можно нарезать, небольшими кусочками.

 

 

·        Дальше все готовлю в металлической кастрюле с толстым дном. Разогреваю в ней растительное масло и пассерую лук  до прозрачности, кладу чеснок и готовлю некоторое время, пока лук не начнет румяниться.  Добавляю помидоры и тушу минут семь-десять, потом черед перца – и надо еще минут пять потушить.

 

 

·        Кладу в кастрюлю нарезанные колбаски и фасоль – белую вместе с жидкостью из банки, а с красной сливаю. Добавьте кипяток, так, чтобы получился густой суп, и дайте покипеть минут пять – а после еще немного настояться под крышкой.

 

 

Соль, перец черный и хлопья чили добавляйте по вкусу – или не добавляйте совсем, иногда колбаски такие пряные и острые, что этого вполне достаточно.

 

 

Мне кажется, что чем дольше этот суп стоит – тем вкуснее, но, как правило, съедается он быстро.  Подавать можно с гренками и зеленью петрушки.

 

 

Приятного аппетита!

 

Для тех, кто любит перец во всех видах, предлагаю попробовать салат – простой и вкусный. Это один из моих любимых осенних салатов.

Салат из печеного перца

Понадобится:

Перец сладкий болгарский;

Орехи грецкие, слегка поджаренные;

Петрушка (только листья);

Оливковое масло, соль.

 

·        Перец запеките и очистите от кожицы и семян, нарежьте полосками. Петрушку (только листики) нашинкуйте.

 

 

·        Орехи слегка поджарьте и крупно нарубите. Пропорции подберите на свой вкус, мне нравится, когда орехов много – примерно треть или чуть больше от всего объема нарезанного перца.

 

 

·        Соедините ингредиенты, заправьте оливковым маслом, немного посолите.

 

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты с фото

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты с фото

 http://www.kedem.ru/photorecipe/index.html?pg=1

Рецепты с фото

Куриная грудка тушеная в вине. Кулинарный рецепт приготовления куриной грудки тушеной в вине с лавровым листом. Фото рецепта Жаркое с стручковой фасолью и опятами. Кулинарный рецепт приготовления жаркого с стручковой фасолью и опятами. Фото рецепта Подлещики в сметане с картофелем. Кулинарный рецепт приготовление подлещиков в сметане с картофелем. Фото рецепта
Соте из баклажан. Кулинарный фото рецепт приготовления соте из баклажан с розмарином. Фото рецепта Куриные грудки с сыром. Кулинарный фото рецепт приготовления куриного филе из грудки с сыром. Фото рецепта Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму. Кулинарный фото рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму. Фото рецепта
Кабачковое варенье с лимоном. Кулинарный фото рецепт приготовления варенья из кабачков с лимоном. Фото рецепта Сливовое варенье. Кулинарный рецепт приготовления сливового варенья. Фото рецепта Фаршированный картофель. Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированного картофеля в мундире. Фото рецепта
Шарлотка с яблоками. Кулинарный фото рецепт приготовления ванильного пирога с яблоками. Фото рецепта Малосольные огурчики. Кулинарный фото рецепт приготовления малосольных огурцов. Фото рецепта Рис с мясом «Конфетти». Кулинарный фото рецепт приготовления риса с мясом и овощами. Фото рецепта
Малиновое варенье без варки. Кулинарный фото рецепт приготовления малинового варенья без варки. Фото рецепта Помидоры «Мама Мия». Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных грибами помидоров запеченных в духовке. Фото рецепта Шоколадный кекс. Кулинарный фото рецепт приготовления шоколадного кекса. Фото рецепта
Мясо с овощами. Кулинарный фото рецепт приготовления мяса с овощами и макаронами. Фото рецепта Абрикосовое варенье с косточками. Кулинарный фото рецепт приготовления варенья из абрикосов с косточками. Фото рецепта Рёбрышки в духовке. Кулинарный фото рецепт приготовления свиных рёбрышек в духовке. Фото рецепта
Печенюшки «Мини». Кулинарный рецепт приготовления песочного печенья с изюмом. Фото рецепта Салат с пекинской капустой. Кулинарный фото рецепт приготовления салата с пекинской капустой. Фото рецепта Фаршированные кабачки. Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных кабачков. Фото рецепта
Кабачки в кляре с зеленью. Кулинарный фото рецепт приготовления закуски из кабачков в яичном кляре. Фото рецепта Жаркое в горшочке. Кулинарный фото рецепт приготовления жаркого с курицей грибами и овощами в горшочке. Фото рецепта Картофель & сосиски. Кулинарный фото рецепт приготовления картофеля и сосисок с болгарским перцем в духовом шкафу. Фото рецепта
Конвертики из кабачков с сыром. Кулинарный фото рецепт приготовления конвертиков из кабачков с сыром. Фото рецепта Варенье из жимолости. Кулинарный фото рецепт приготовления варенья из жимолости. Фото рецепта Картофельное пюре под шампиньонами. Кулинарный фото рецепт приготовления картофельного пюре под грибами. Фото рецепта
Закуска из баклажан  с моцареллой. Кулинарный  фото рецепт приготовления закуски из баклажан с моцареллой. Фото рецепта Бутерброды «Цветочки». Кулинарный фото рецепт  приготовления бутербродов. Фото рецепта Шоколадные блины с творогом и клубникой. Кулинарный фото рецепт приготовления шоколадных блинов с творогом и клубникой. Фото рецепта
Суп со щавелем и яйцом. Кулинарный фото рецепт приготовления супа со щавелем и яйцом. Фото рецепта Молочный коктейль «В гостях у сказки». Кулинарный фото рецепт приготовления молочного коктейля с бананом. Фото рецепта Бригадерос. Кулинарный фото рецепт приготовления сладостей из сгущенки. Фото рецепта

Стр. 1 из 13

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 След 

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты на скорую руку

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на скорую руку

 (424x270, 19Kb)

 http://www.kuroed.com/?part2=4

Салат из пекинской капусты Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из капусты, огурцов и помидоров Салаты из сырых овощей и зелени 
Японский салат Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат вeсeнний (3 вариант) Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат вeсeнний Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из краснокочанной капусты Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из капусты Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из моркови (4 вариант) Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из моркови (3 вариант) Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из моркови (2 вариант) Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат из моркови (1 вариант) Салаты из сырых овощей и зелени 
Салат "Птенчик" Слоеные салаты и винегреты 
Лимонный бисквит Бисквитное тесто 
Заварноe тeсто для варeников Заварное тесто 
Огурцы малосольные на пикник Заготовка овощей 
Квашеная капуста Заготовка овощей 
Консервированные огурцы Заготовка овощей 
Сочный пирог с абрикосами Пироги, пирожки, расстегаи 
Пирожки - пятиминутки Пироги, пирожки, расстегаи 
Королевская ватрушка с яблоками и творогом Пироги, пирожки, расстегаи 
Манник с яблоками Пироги, пирожки, расстегаи 
Закусочный пирог с плавленым сыром Пироги, пирожки, расстегаи 
Моментальный пирог с маком Пироги, пирожки, расстегаи 
Пирог "Яблочное облако" Пироги, пирожки, расстегаи 
Открытый пирог со сливами и марципаном Пироги, пирожки, расстегаи 
Прибалтийский пирог с рыбой Пироги, пирожки, расстегаи 
Ватрушка Пироги, пирожки, расстегаи 
Пирог на скорую руку Пироги, пирожки, расстегаи 
Пицца с ветчиной и маслинами Пицца 
Пицца с сосисками Пицца 
Шоколадный тортик с творожной начинкой Торты 
Торт "Наполеон" на скорую руку Торты 
Быстрый вафельный тортик Торты 
Творожный тортик "Орешек" Торты 
Торт "Смородинка" Торты 
Песочное печенье "У мамочки" Печенье 
Масляное песочное печенье "Минутка" Печенье 
Песочное печенье с маком Печенье 
Коржик с маком Печенье 
Печенье "Солнышко" Печенье 
Печенье "Мозаика" Печенье 
Сочный лимонный кекс с шоколадом Кексы 
Кекс столичный Кексы 
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник) Кексы 
Мeдовик - 3 Коврижки, рулеты, пряники 
Морковный пирог Коврижки, рулеты, пряники 
Оладьи из творога Блины, блинчики, оладьи 
Оладьи на кислом молоке Блины, блинчики, оладьи 
Слойки с вишней Хлебцы, булочки, крендельки, куличи 
Круассаны с заварным кремом Хлебцы, булочки, крендельки, куличи 
Слоеные улитки с маком Хлебцы, булочки, крендельки, куличи 
Слоеные булочки с черешней Хлебцы, булочки, крендельки, куличи 
Салат "нашвидкоруч" Салаты из овощей 
Салат-творог с постным маслом Салаты из сыра и яиц 
Салат с оливками и ветчиной Салаты с мясом 
Салат из скумбрии Салаты с рыбой 
Горячий салат с макаронами и семгой Салаты из морепродуктов 
Сендвичи с сыром "Летние" Бутерброды 
Яйцо в хлебе Бутерброды 
Грeнки с топлeным маслом Бутерброды 
Многослойный сeндвич с ржаным хлeбом Бутерброды 
Сeндвич с колбасой, сыром и огурцом Бутерброды 
Сeндвич с огурцом Бутерброды 
Рыбный паштет Закуски из рыбы и морепродуктов 
Икра баклажанная Закуски из овощей и грибов 
Фаршированные помидоры Закуски из овощей и грибов 
Яичница с ветчиной Закуски из яиц и сыра, омлеты 
Омлет по-деревенски Закуски из яиц и сыра, омлеты 
Сосиски в тесте Горячие закуски 
Баклажаны с сосисками Горячие закуски 
Сосиски к пиву Горячие закуски 
Ягодный соус к шашлыку Соусы и заправки 
Соус к жареной рыбе Соусы и заправки 
Начинка из ревеня для пирожков и вареников Начинки и фарши 
Тесто для вареников Пельмени и вареники 
Макароны по-флотски Паста 
Спагетти с ветчиной и желтками Паста 
Паста с сыром и томатами Паста 
Картофельная запеканка а-ля мусака Запеканки и блюда из творога 
Быстрый плов с баклажаном Блюда из риса 
Паэлья по-быстрому Блюда из риса 
Кофe с молоком кофе, чай, шоколад 
Запеканка из замороженных ягод Фруктово-ягодные десерты 
Суп харчо супы мясные 
Борщ украинский (облeгчeнный вариант) супы мясные 
Быстрый рыбный суп из форели супы рыбные 
Весенний овощной суп овощные и крупяные супы 
"Антигастритный" супчик овощные и крупяные супы 
Шашлык из свинины жареное мясо 
Шашлык из свинины с помидорами жареное мясо 
Свиные ребра, томленые в духовке запеченное мясо 
Буженина на скорую руку запеченное мясо 
Быстро тающее во рту жаркое запеченное мясо 
Свинина запеченная с черешней запеченное мясо 
Куриные медальоны жареные жареная птица 
Куриный шашлык жареная птица 
Куриные лапки в медово-горчичном соусе запеченная птица 
Запеченная голень индейки запеченная птица 
Курица на банке (на бутылке) запеченная птица 
Курица с яблоками запеченная птица 
Курица со сливами запеченная птица 
Быстрые куриные котлеты рубленая птица 
Тушеная морковь тушеные овощи 
Картофель запеченный со сметаной запеченные овощи 
Печеный картофель с сыром запеченные овощи 
Печеная картошка с грибами запеченные овощи 
Картофель под сметанным соусом запеченные овощи 
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснятина из черствого хлеба.Подборка лучших рецептов.Часть 3

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из черствого хлеба.Подборка лучших рецептов.Часть 3.

 http://moikompas.ru/compas/bread

 

Запеканка «Друг рыбака».


Мойва или салака разделанная 130, хлеб пшеничный 100, лук репчатый 20, яйцо 2/3, вода 20, сыр твердый 10, жир, соль.


Разделанную рыбу пропускают через мясорубку, затем смешивают с натертым хлебом, яичными желтками, луком, солью, жиром, взбитыми белками, добавляют немного воды или молока.
Смесь укладывают в смазанную жиром форму, сверху посыпают тертым сыром и запекают. Источник
Тефтели с томатами
Скорость приготовления:
1,5 часа

Что нужно:
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 кг мякоти говядины без костей
200 г белого черствого хлеба
1 стакан молока
1 ч. л. кумина
1 ч. л. тимьяна
1 пучок укропа
2 лавровых листа
400 г консервированных томатов в собственном соку
20 помидоров черри
соль по вкусу
6 ст. л. растительного масла
 

1. Лук и чеснок очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока. Схлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить кумин и тимьян. Перемешать. Читать дальше
"Полечка"
Продукты: 4-5 куриных окорочков, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г топленого масла, 200 г говяжьей печени, 1/2 стакана молока, 200 г черствого белого хлеба, 1 ст. л. муки, 3/4 стакана сметаны, 50 г панировочных сухарей. Читайте дальше
Барышня-крестьянка под вуалью
300 г черствого ржаного хлеба
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахар
2 чашки (чашка - 200 г) яблочного повидла
1/8 л жирных сливок
1 ст. л. брусничного желе


Черствый хлеб натрем, в сковороде растопим масло и тертый хлебс сахаром на медленном огне поджарим до хрустящего состояния при непрерывном помейшвании. Поджаренный хлеб выложим и дадим ему остыть. Незадолго до подачи на стол переслоим в стеклянной вазе поджаренный хлеб с яблочным повидлом, завершив слоем хлеба. Сливки взобьем в крутух пену и накроем верх десерта целиком или положим горку взбитых сливок и украсим брусничным желе. Оставшиес взбитые сливки в этом случае подаем отдельно. Источник
Хлебный пудинг с клюквой
Ингредиенты:
12 ломтиков черствого белого хлеба
4 яйца
0,5 стакана сахара
3/4 ч.л. ванили
0,5 ч.л. молотой корицы
щепотка тертого мускатного ореха
щепотка соли
4 стакана молока
1/4 стакана сушеной клюквы
сахарная пудра для посыпки


Приготовление:

Ломтики хлеба нарежьте кубиками (по 2 см). Квадратную форму для выпечки со стороной 20 см смажьте сливочным маслом. Выложите ровным слоем кубики хлеба.

В отдельной емкости взбейте яйца (они должны быть комнатной температуры) вместе с сахаром, ванилью, корицей, мускатным орехом и солью. Добавьте молоко, хорошо перемешайте. Вылейте смесь на хлеб в форме и оставьте его на 20 минут, хлеб должен впитать яично-молочную смесь. Тем временем разогрейте духовку до 180С.

Поверх хлебного слоя равномерно распределите клюкву, слегка вдавливая ее в массу. Форму поставьте в другую форму, большую по объему и невысокую, затем обе – в духовку. Налейте в большую форму очень горячую воду. Запекайте 40-50 минут (до готовности). При подаче к столу посыпьте пудинг сахарной пудрой. Источник
Хлеб богачей
"Эйш-эс-сарайя", что означает -хлеб, живущих во дворце, илихлеб богачей. Делать очень просто. Нужно 300г. хлеба для сэндвичей, я брала упаковку 0.5кг, срезала корочки, как раз получилось 300г. Подсушить ломтики в духовке до золотистого цвета с двух сторон, разломать их на мелкие кусочки и еще подсушить 5 мин, помешивая для равномерной окраски. Читать дальше
Кисель из ржаного хлеба
Потребуются продукты:

На 4 порции:

Черствый ржаной хлеб 160 г,
сухие фрукты без косточек — 60 г,
сахарный песок
100 г,
крахмал 20 г,
корица 0,5 г. 




Как приготовить: Хлеб залить 3 стаканами воды и довести до кипения. Затем слегка охладить, протереть, добавить сахар и промытые сухофрукты, варить до их размягчения. Положить корицу и влить крахмал, разведенный холодной водой. Опять довести до кипения и охладить. Можно подать со сливками или мороженым. Источник
Хлебный квас
1 кг черствого ржаного хлеба, 5 л воды, 1 стакан сахара, 60 г дрожжей, изюм по вкусу.

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кусочками, положить на противень, поставить подсушиться в духовку на средний жар и следить за тем, чтобы хлебне подгорел. Полученные сухари залить крутым кипятком, дать настояться в течение 3-4 ч и процедить через салфетку. В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 2-3 ч. Затем разлить в бутылки (лучше брать толстые из-под шампанского), положить по 1-2 изюминки и оставить незакупоренными до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки. Тогда бутылки закрыть пробкой, обвязать шпагатом или проволокой и положить в холодильник или погреб. На другой день квас готов к употреблению Источник
Еще блюда из черствого хлеба


Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснятина из черствого хлеба.Подборка лучших рецептов.Часть 2

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из черствого хлеба.Подборка лучших рецептов.Часть 2.

 http://moikompas.ru/compas/bread

Тартинки «по-итальянски

На 4 порции вам понадобится: Черствый пшеничный или ржанойхлеб – 300г, помидоры – 250г, сыр – 100г, масло сливочное или маргарин – 50г, оливки – 70г, зелень.


Приготовление сего блюда: Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1см и обжарить. Сверху уложить помидоры, нарезанные кружками, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке на 5-10 минут на небольшом огне.

Украсить кусочками маслин или оливок и зеленью.

Подавать как горячую закуску. Источник
Роттердамские ломтики
Что нужно:
хлеб пшеничный - 4 ломтика
ветчина - 4 ломтика
сыр гауда или костромской - 4 ломтика
сливочное масло - 40 г
горчица готовая - 1 ч. ложка
помидоры - 2 шт.
зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки
перец красный молотый по вкусу


Что делать:
1. Ломтики хлеба обжарьте на части масла, смажьте их горчицей, затем оставшимся маслом, уложите на каждый по ломтику ветчины, сыра и помидора, поперчите.
2. Запекайте 8–10 минут при 200 °С. Как только сыр начнет плавиться, бутерброды готовы.
3. При подаче посыпьте бутерброды зеленью. Источник
Гренки пикантные с сыром сулугуни, яйцами и петрушкой

200 г булки, 3 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1/2 стакана тертогосыра сулугуни, соль и зелень петрушки по вкусу.

Приготовление 

Яйца смешать с мукой и молоком, добавить тертый сыр сулугуни, немного мелкорубленой зелени петрушки, соль. Все тщательно перемешать.
Нарезанную ломтиками булку смочить в жидком тесте и запечь в сильно разогретой духовке до золотистой окраски.
Эти гренки хорошо подавать на гарнир к мясу. Источник
Гренки с томатом.
Говядину тушеную размять, заправить томатной пастой и перцем, 
разложить на слегка обжаренный хлеб и посыпать тертым сыром. 
Запечь. 

Еще рецепты здесь
Грибная закуска на хлебе

Продукты:

хлеб пшеничный - 5 ломтиков, грибы - 1 кг, сливочное масло - 3 ст. ложки, белое вино - 3 ст. ложки

сметана - 2 стакана, сыр твердый тертый - 1 стакан, соль - 1 1/2 ч. ложки, перец черный молотый по вкусу, зелень


Способ приготовления:

Грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле. Затем влейте вино, добавьте сметану, сыр, посолите, поперчите и тушите грибы до загустения соуса. Ломтики хлеба обжарьте, уложите на них грибную массу, оформите зеленью. Источник
Закуска из яиц и черствого хлеба
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- пшеничный хлеб (ломоть, черствый) - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль. 


Инструкции по приготовлению:
Черствый пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Яйцо взбить с молоком, вылить в подготовленную смесь, посолить и довести до кипения. Подавать закуску к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Источник
Омлет с хлебом, сыром и яблоками по-английски
Надо: 200 г мякиша хлеба пшеничного черствого, 200 мл молока, 6 яиц, 240 г сыра, 600 г яблок.
Приготовление


Мякиш хлеба замочить в молоке, добавить взбитые яйца, нарезанные яблоки и тертый сыр. Массу выложить в форму так, чтобы ломтики яблок были внутри омлета. Запечь. Это блюдо можно готовить и без яблок, добавив 80 г сливочного масла и соль. Источник
"Хлебный суп по-русски"
300 г черствого ржаного хлеба, 50 г сливочного масла или маргарина, 1 крутое яйцо, зелень петрушки, соль.

Сухие хлебные корки обжариваем на масле вместе с мелко нарубленной зеленью и мелко нашинкованным репчатым луком. Перекладываем смесь в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и, помешивая, добавляем растертое яйцо. Через 2—3 минуты суп готов. Источник
Гороховый суп с сухариками
* 1 стакан (250 мл) сухого лущеного гороха
* 1 большая луковица
* 2 небольших морковки
* 1 кусочек (около 10 см) зеленого стебля лука-порея
* 2 кубика приправы “Крошка паприка”
* 1/2 ч. л. молотой сухой паприки
* 4 ст. л. подсолнечного масла
* 6 горошин черного перца
* 4 горошины душистого перца
* 1/2 ч. л. сухого тимьяна
* на кончике ч. л. молотого черного перца
* черный или белый хлеб без корочки
* свежая зелень
* соль

Читайте дальше
Рецепты хлебного супа
Хлеб пшеничный - 200 г, бульон - 1 л, зелень петрушки и пастернака - 10 г, чеснок, соль по вкусу. 

Нарезанный мелкими кусочками хлебположить в кастрюлю, добавить измельченную зелень петрушки, пастернака, залить горячим мясным бульоном и варить, пока хлеб не разварится. Суп заправить растертым с солью чесноком. Ещерецепты здесь
Как приготовить фондю
Впервые фондю появилось в швейцарских Альпах. 
Уходя со стадами в горы, на пастбища, пастухи брали с собой лишь хлебсыр и вино. Кто-то из них однажды и догадался разогреть в котелке вино, расплавить в нем засохший кусок сыра и обмакнуть в эту смесь черствый хлеб – так родилось классическое сырное фондю. Принцип приготовления этого блюда не сильно изменился – хлебсыр и вино плюс котелок и спиртовка. Продолжение смздесь
Классическое сырное фондю «Нешатель»
Порций: 4 
Ингредиенты:
150 г сыра «грюйер»
150г эмментальского сыра
150 мл вина «Нешатель» (можно заменить другим белым сухим вином)
20 мл вишневой водки
1 ч.л. картофельного или кукурузного крахмала
2 зубчика чеснока
мускатный орех
1 багет или черствый зерновой хлеб
 Продолжение
Горячие рыбные бутерброды
Что нужно:
батон - 4 ломтика
скумбрия консервированная в масле - 230 г
яйцо вареное - 2 шт.
сыр твердый - 40 г
лук репчатый - 1/2 головки
майонез - 2 ст ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу


Что делать:

1. Рыбные консервы измельчите, добавьте мелко рубленные яйца, половину нормы тертого сыра, мелко нашинкованные чеснок, лук и зелень. Все заправьте майонезом и перемешайте.
2. Выложите массу на ломтики батона, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 2–3 минут.
3. Оформите зеленью. Источник
Канапе с мясом цыпленка
Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 300 г
цыпленок (отварное филе) - 220 г
масло сливочное - 100 г
желе мясное - 1 стакан
зелень укропа
соль - по вкусу


Способ приготовления рецепта:
Хлеб нарежьте тонкими пластиками. Круглой выемкой вырежьте ломтики и обжарьте их на 2 ст. ложках сливочного масла.

Оставшееся масло разотрите с горчицей и намажьте на каждый ломтик хлеба.

Филе цыпленка мелко порубите, посолите, заправьте майонезом и уложите на середину каждого гренка.

Вареный язык мелко порубите и уложите по краю гренок бордюром.

Готовые канапе глазируйте желе и охладите.

Подавайте, оформив зеленью. Источник
Соленые сухарики
Черный хлеб режем ломтиками произвольного размера толщиной в ~ 1 см. Хорошенько солим с обеих сторон (но в меру :). Сильно разогреваем на сковороде оливковое или растительное масло и аккуратно выкладываем приготовленные кусочкихлеба. Слой масла на сковороде должен быть высотой ~ 2-3 мм.
Как только с одной стороны хлеб подрумянится, переворачиваем его на другую. Подрумяненный с обеих сторон хлеб готов к немедленному употреблению. Источник
Картофельные ежики

СОСТАВ
На 4 ёжика
2 варёных яйца, 4 куска хлеба, 4 ломтика сыра, 4~6 ст ложек картофельного пюре, 0,5~1 ч ложка крахмала


Из хлеба вырезать основу для ёжиков по форме капли - острый конец будет носом ёжика.
На хлеб положить ломтик сыра и половинку яйца. 
В остывшее картофельное пюре (лучше использовать вчерашнее) вмешать крахмал. При желании также можно добавить сушёные или мелко нарезанные свежие травы.
Из пюре сформировать лепёшки и накрыть ими яйца, придавая вид ёжиков с вытянутыми носиками. Вставить 3 горошины перца на место глаз и носа.
Хлебные обрезки высушить в духовке и растолочь (пропустить через мясорубку).
Ёжиков обвалять в хлебных крошках, оставляя свободными мордочки.
Выложить на противень и поставить в горячую духовку на 5~7 минут. Подробнее см здесь
Хлебная запеканка с сыром
Состав

7~8 ломтиков белого хлеба (толщиной не менее 3см), 200~250г сыра, ~3/4 стакана молока, 6 яиц, 1/4 ч ложки соли, сливочное 
Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепты вкусных супов

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных супов


 

 

 Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа.  Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.

Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.

Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.

 

Бульоны

Супы из мяса

Супы из птицы

Щи

Борщи

Солянки

Супы из овощей

Супы из бобовых

Супы с пивом и вином

Рыбные супы и уха

Супы пюре

Грибные супы

 

Рекомендую посетить доску бесплатных объявлений Челябинска, на которой можно найти интересующий вас товар и приобрести его по сравнительно низким ценам. Также, всего за одну минуту вы можете разместить собственное объявление. На данном ресурсе можно найти товары и услуги практически на любые темы, такие как: недвижимость, работа, образование, кулинария, развлечения, домашние животные и многое другое.

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Окрошка: 103 рецепта

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ

ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ -2 /Литовская кухня/.

Натереть на свекольной тёрке отваренную свеклу, на любителя еще можно порезать докторскую, или любую другую варёную колбасу мелкими кубиками,
 (700x525, 106Kb)

2-3 свежих огурца, зеленый лук, укроп .
 (700x525, 97Kb)
 (700x525, 101Kb)
Залить пачкой (1 литр) кефира.
 (700x525, 81Kb)
Добавить 1,5 - 2 стакана холодной кипяченой воды, посолить и всё перемешать.
 (700x525, 92Kb)

Добавить порезав 3-4 сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы яйца.
 (700x525, 38Kb)
 (700x525, 84Kb)
 (700x525, 79Kb)
Разлить по тарелкам, добавив в тарелку сметаны.

 (525x700, 87Kb)

Сметану размешать. Шальтибаршчяй вместо хлеба кушают с горячим отварным картофелем. В жаркий летний день холодный борщ вам придется по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


 (525x700, 89Kb)

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Гаспачо

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гаспачо

 http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html

 

Гаспачо

/www.say7.info/media/images/sha.png" target="_blank">http://www.say7.info/media/images/sha.png); background-attachment: scroll; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(240, 229, 185); text-align: center; background-position: 50% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">Гаспачо
 

Ингредиенты

Гаспачо. Ингредиенты
    /www.say7.info/media/images/bul.png" target="_blank">http://www.say7.info/media/images/bul.png); ">
  • 500 г помидоров
  • 300 г болгарского перца
  • 300 г огурцов
  • 150 г лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
  • соль
  • перец
  •  

    Рецепт приготовления


    Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.


    Фото 1Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

    Фото 2Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

    Фото 3Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

    Фото 4Лук и чеснок нарезать.

    Фото 5В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

    Фото 6Добавить сок лимона.

    Фото 7Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

    Фото 8Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. 
    Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Рассольники

    Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рассольники

    http://www.kulina.ru/articles/rec/pervyeblyuda/rassolniki/

     

     


    Если заглянуть в русский гуманитарный словарь в поисках слова рассольник можно получить следующее описание. Рассольник это русский суп с почками, солеными огурцами, луком, белыми кореньями, как правило, с крупой или картофелем, иногда без них, с заправкой молоком и яйцами, иногда со свежей капустой. Соленые огурцы часто заменяют солеными грибами. Это блюдо также пришло к нам из старины, тогда оно именовалось "калья" и готовили его с икрой, курицей, мясом. Зачастую огуречный рассол в старину заменялся раствором лимонного сока, но такую роскошь позволить себе могли только состоятельные люди.

    Окончательно сложилось это блюдо в русской кухне довольно поздно - лишь в середине ХIХ в., примерно к этому же времени относится и закрепление за ним названия «рассольник». Между тем,  применение огуречного рассола как основы для приготовления супов было известно еще с XV в.. Количество рассола, его концентрация и соотношение с остальной жидкостью, а также сочетание с другими основными продуктами супа (рыбой, мясом, овощами и крупами) были столь различны, что породили блюда с разными названиями: кальи, похмелки, солянки и, наконец, рассольники. 

    Рассольники обладают умеренно острым кисловатым вкусом и, конечно, менее популярны, чем щи или борщи, но, тем не менее, широко распространены в русской кухне. Готовят рассольники из говядины, свинины, баранины, телячьей грудинки, птицы, куриных потрохов, почек, говяжьего сердца, а также рыбы и сушеных грибов. Порционно рассольник заправляется сметаной и рубленой зеленью.

    Но вот что интересно – рассольником много лет  назад называли не суп, а пирог с начинкой из курицы и гречневой каши, в которую подливали рассол и добавляли вареные яйца. В современной кулинарии готовят рассольные пирожки в виде закрытых "лодочек" и подают к одноименному супу.
    Приготовить вкусный рассольник  не сложно. Достаточно знать некоторые основы.

    Рассольники можно варить на различных бульонах: из рыбы, курицы, баранины, говядины, свинины. Важно, чтобы мясо было на косточке, а рыба цельной. После варки рыбу или мясо вынимают, отделяют мякоть от костей, режут и добавляют в конце приготовления супа. Так же суп варят с почками. Почки предварительно вымачивают несколько часов, периодически меняя воду, затем отваривают, бульон выливают, а почки добавляют в рассольник, в начале приготовления, нарезая их тонкими пластинами, кубиками или соломкой. При отсутствии субпродуктов их можно заменить говяжьим мясом. Крупа для рассольника подбирается в зависимости от мясных продуктов: перловая - пойдет в рассольник с почками и говядиной, рисовая - употребляется с потрохами курицы и индейка ячневая - подходит к утиным и гусиным потрохам, гречневая и рисовая - пойдут в вегетарианский рассольник.

    Сильно пряную зелень, такую как эстрагон, кинза, базилик, в рассольниках не используют. Приправляют рассольники, как правило, петрушкой или укропом.
    Обязательная составная часть всех рассольников - это соленые огурцы, огуречный рассол и коренья. В состав современных рассольников кроме соленых огурцов входят картофель и другие корнеплоды, крупы (гречневая, ячневая, рисовая, перловая), большое количество пряных овощей и зелени. Огурцы для супа берут непременно соленые, иногда в суп добавляют рассол от огурцов. В Сибири и за Уралом готовят рассольник с солеными грибами, чаще с солеными груздями. 

    В приготовлении рассольника используют различные коренья, в т.ч. и корень петрушки. Чем больше кореньев, тем ароматнее становится суп.
    Рассольник подают в глубоких тарелках с хрустящим, свежим хлебом, расстегаями или слоеными пирожками.

     

    Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Блинный торт с яблоками. Фото рецепт

    Суббота, 29 Октября 2011 г. 09:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Блинный торт с яблоками. Фото рецепт.

    Очень простой рецепт, решила поэкспериментировать, соединить несколько блюд в одно. Плюс яблоки, которых дома много и нужно как-то перерабатывать продукт. 

    Блины я жарила по этому рецепту, на минеральной воде. Но думаю что подойдут любые тонкие блинчики, которые любят у вас в семье. Заливку позаимствовала у цветаевского пирога.

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Блины на минеральной воде

    Суббота, 29 Октября 2011 г. 12:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Блины на минеральной воде

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (1)

    ТОП-10 рецептов приготовления хлеба в домашних условиях

    Понедельник, 31 Октября 2011 г. 08:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ТОП-10 рецептов приготовления хлеба в домашних условиях

    recipes-bread (300x400, 52Kb)

    http://www.askwoman.ru/details/?id=12907

     

    Самый вкусный хлеб - конечно же, тот, который вы испекли своими руками

    ТОП-10 рецептов приготовления хлеба в домашних условиях
     

    Хлеб на столе - это неизменный символ благополучия, достатка. Хлеб – символ труда, дома, семейного счастья. Никто не усомнится, что один из самых удивительных запахов на земле - это запах свежеиспеченного хлеба. Как вкусно съесть хрустящую корочку! 

    Всегда ценился и считался святым хлеб. Трепетно люди относились к зерну, сбор богатого урожая был праздником. С древности на Руси занимались выпечкой хлеба, особенно всегда славились этим монастыри. 

    В последнее время возвращаются традиции домашнего хлебопечения. И даже если это занимает много терпения, внимания, трепетного отношения к изделию, это того стоит. Домашний хлеб самый вкусный! 

    1. Домашний русский хлеб 

    Состав: 
    • вода - 350 мл 
    • сухие дрожжи – 1 чайная ложка, или свежие дрожжи - 25 г 
    • сахар - 1 чайная ложка 
    • мука - около 0,5 кг 
    • соль - 1 чайная ложка 
    • тмин - по вкусу 
    • растительное масло - 2-3 столовые ложки 

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    ТОП-15 корейских блюд

    Понедельник, 31 Октября 2011 г. 08:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ТОП-15 корейских блюд

    http://www.askwoman.ru/details/?dt=3&id=14257

     

    Рецепты приготовления корейских блюд

    ТОП-15 корейских блюд
     

    1. Цзо Когги Бокум (Корейский суп) 

    Ингредиенты: 
    • говядина - 500 г 
    • грибы (лисички, шампиньоны, белые) - 300-500 г 
    • чеснок - 2 зубчика, 
    • сахар - 1 чайная ложка 
    • соль 
    • молотый красный перец - 2 столовые ложки 
    • зелень 
    • репчатй лук – 1 шт. 
    • сливочное масло – 3-4 столовые ложки 
    • мука - 2 столовые ложки 

    Приготовление: 
    Мясо нарежьте кусочками (2х4 см) и хорошо перемешайте с измельченным чесноком, сахаром, солью, перцем и зеленью. Прикройте крышкой и оставьте на 1 час. Грибы очистите, порежьте, обжарьте в масле, добавьте воды и тушите. Мясо залейте 1 литром воды, добавьте лук, оставшуюся половину масла, грибной отвар (от тушения). Все плотно закройте и тушите до готовности на сильном огне. За 10 минут до готовности добавьте грибы. Муку разведите водой и добавьте в подливку, смешайте с остатками масла. Подавайте с рисом. Рис можно положить в суп. Корейцы именно так и делают. 

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Торты ретро -рецепты

    Вторник, 01 Ноября 2011 г. 08:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Торты ретро -рецепты

     

     

    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Варенье не кушают домашние? Есть выход - ШОКОЛАД ОТ ИВАНОВНЫ!!!

    Пятница, 04 Ноября 2011 г. 16:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Варенье не кушают домашние? Есть выход - ШОКОЛАД ОТ ИВАНОВНЫ!!!!!

    Авторский рецепт, в сети не встречала!!!!

    Этот способ "утилизации" застоявшегося варенья достался мне от одной пожилой доброй женщины - Антонины Ивановны, так мы его и прозвали : Шоколад от Ивановны....

     Все очень просто:

     

    1 литр любого варенья переливаем в большую кастрюлю или в миску, в которой варим варенье, добавляем туда 100 гр какао (пачку) и доводим до кипенья на медленном огне, до первых пузыриков. Затем остужаем до температуры 30 гр. примерно и кладем в миску 200 гр. мягкого сливочного масла, хорошо перемешиваем, миксером или венчиком... остывает все до комнатной температуры и в холодильник... 

    Все - пробуйте!!!!! Я всегда делаю большие объемы, поэтому разливаю еще теплое лакомство в маленькие контейнеры с крышечками, так удобней. Шоколад прекрасно употребляется с хлебом, тостами, булочками и пр. в завтрак, обед или ужин!!!!!

     

    Рубрики:  рецепты
    рецепты

    Метки:  

     Страницы: [4] 3 2 1