Салат "Бриз" с кальмарами и виноградом


Читать далее...

Праздничные салаты

Праздничные салаты

Читать далее...

САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ


http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=284&page=42
Читать далее...

Салат"Ландыш"

От модератора TUFELKA - данный рецепт попал в лирушную рассылку от 2 июня.
Его добавили в свои цитатники 29 пользователей.
_______________________________________________
Берем:огурцы,крабовые палочки,майонез,креветки,твердый сыр,перец,соль,зелень! Этот салат хорошо смотрится на большой плоской тарелке,он выкладывается слоями! 1.Кочанный салат 2.Огурец,натертый на крупной терке. 3.Крабовое мясо,можно часть крабовых палочек потереть на терке. 4.Майонез 5.Креветки ,отваренные в воде со специями и очищенные от панцирей. 6.Твердый сыр,натертый кудряшками на мелкой терке.

Без заголовка

САЛАТЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ. КАК ПРИГОТОВИТЬ НЕЖНЫЙ САЛАТ? Автор статьи: Жанна Магиня Я постоянно делюсь с читателями своими кулинарными находками и рецептами из домашнего архива. Салат от Тиффани уже завоевал своих почитателей. Сегодня еще три новых салатика с использованием куриной грудки. Салаты легкие и очень вкусные. Довольно диетические. И фигуру сохранят, и стол украсят. Правда, с майонезом. Но обычно я беру низкокалорийный. И волки сыты, и овцы целы.

>>>>>

"Фальшивый салат из языка" и другие салаты....


Читать далее...

Салатик из кальмарчиков

Совершенно прост в приготовлении и очень вкусен. Мой брат готов душу продать за этот салат :)

Необходимо:
кальмары,
помидоры,
лук (я добавляю репчатый, хотя можно добавить любой,
пекинская капуста или итальянский салат,
яйца,
зелень.

Приготовление:
~почищенных кальмарчиков закинуть в кипящую, подсоленную воду на 2-3 мин. Не дольше. Остудить, нарезать.
~Нарезать лук (можно слегка обдать кипятком, чтобы не был очень жгучим, помидоры, сваренные в крутую яйца, зелень, салат.
~Посолить, поперчить и заправить майонезиком.
~Подавать с тостом или специальным хлебушком для салатов из слоеного теста.

Приятного аппетита :)

Салат "Змейка"

Вот такую красоту я недавно готовила. Скажу сразу, что рецепт позиционировался как салат, но мне показалась, что его лучше подавать как гарнир.
Состав:
1) 5 средних картофелин
2) 4 яйца
3) 3 плавленых сырка
4) банка консервированной горбуши
5) 7-10 средних маринованных огурчиков
6) зубчик чеснока
7) майонез
Приготовление:
1) Картофель отварить как на пюре (не в мундире) в подсоленой воде.
2) Отварить яйца.
3) Горбушу отчистить от шкурки и косточек и измельчить вилкой.
4) Помять отваренную картошку толкушкой, потереть на мелкой терке яйца и плавленый сырки, измельчить чеснок (у меня был чесночный порошок), добавить горбушу.
5) Все перемешать и добавить немного майонез для получения пластичной массы.
6) Выложить эту массу на блюдо в форме змеи.
7) Тонко (чем тоньше, тем аккуратнее получится) нарезать огурчики и начать их выкладывать с "хвоста".
8) Оформить "глазки" и "язык по желанию".
А вот собственно что получается в результате)

САЛАТЫ ИЗ СВЕКЛЫ

из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых:

 

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml

 

 

Чтобы приготовить вкусный салат из свеклы нужно знать маленький секрет -  свекла должна быть сладкой! И тогда чего бы вы в салат из нее ни добавили, в проигрыше вы не будете. А вот если свекла не сладкая, то тут, как не старайся, не помогут ни соль, ни сахар, ни перец, ни чеснок - получится просто салат из корнеплода.

 

Салат Лисья шубка


вкусненький слоёный салатик

250 - 300 г филе селёдки
200 г шампиньонов
2 средних луковицы
2 яйца
1 большая морковь
куркума, карри
соль
майонез

Филе селёдки порезать кубиками. Шампиньоны почистить (или помыть и обсушить), порезать пластинками и пожарить с мелко порезанным репчатым луком, до выпаривания жидкости ( грибы можно немного посолить ).
Яйца отварить. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с парой щепоток куркумы и карри.
Выкладывать слоями: филе сельди, шампиньоны с луком, тёртые на крупной тёрке яйца и обжаренную морковь. Каждый слой промазывать небольшим количеством майонеза.

Салат египетский.

Что-то потянуло меня на тему Египта.
Состав:
Помидоры - 3 шт.
лук зеленый- пучок
Фисташки- 100 гр.
соль, перец

Приготовление:
помидоры очистить от кожицы, мелко порезать. Лук мелко нашинковать, фисташки растолочь. Посолить, поперчить. и перемешать.

Салат с пастой и форелью

Ингредиенты: паста (любимая :)), соленое филе форели, яблоко "семеренка". Заправка: майонез, био-йогрут.
Все просто, пасту отварить (главное - не переварить!), филе рыбы порезать кусочками, яблоко очистить от кожуры и измельчить. Продукты смешать и заправить майонезом напополам с йогуртом.
Несмотря на скромное количество продуктов, у салата получилось богатое разновкусие:)

Салат "Розетта"


очередной салатик найден на просторах интернета...простой, вкусный, но достаточно сытный

200-250 г крабовых палочек
1 банка красной фасоли в собственном соку
250 г сыра любого, лучше твердых сортов
1 большой сладкий болгарский перец
1 большой зубчик чеснока
пучок любой зелени

Перец режем соломкой, крабовые палочки - кубиками, только не очень мелко, сыр трем на крупной терке, чеснок измельчаем все смешиваем, добавляем рубленную зелень, солим, заправляем майонезом, сверху украшаем веточкой зелени маслинами и долькой лимона.

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"

Сама я не очень люблю подобные салаты из-за обилия майонеза и для меня подобные слоёные салаты немного тяжеловаты.но вот гости мои не такие вредные и для них я всегда с удовольствием готовлю даже то,что не люблю сама:)

Я использовала:
Отварная куриная грудка
Обжаренные шампиньоны
Варёные яйца
Твёрдый сыр
Оливки
Чипсы "Принглз" и НИКАКИЕ другие:)
Майонез

Далее всё укладывается слоями:
1.порезанная куриная грудка
2.грибы
3.белки яиц(потереть на крупной тёрке)
4.сыр(потереть на крупной тёрке)
Все слои промазываются майонезом.
Далее маслины порезать пополам или на четвертинки и выложить срезом вниз по всей площади салата.По краям воткнуть чипсы.
Желток натереть на мелкой тёрке и посыпать в середине.Поставить в холод и дать настояться.

Салат «Семейный» (2)

: Салаты разные;
: Праздничные рецепты;
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip16553/

Читать далее...

Салат =Гнездо=

Идею подсмотрела вот здесь Салат "Птичье гнездо"- тут он конечно и более красивый чем у меня. Для желающих приготовить салат по оригинальному рецепту - милости просю по ссылочке.

Но я загорелась, а всех ингредиетов необходимых у мну не было и пришлось выдумывать на ходу нечто своё. Мне было важно оригинальное оформление и я не стремилась повторить рецепт в оригинале, к тому же я люблю фантазировать :)))


Для тех, кому интересно, из чего я своё "гнездо свила", я так скажу, подойдёт любой майонезный салат, в состав которого входят варёные яйца. Хоть бы и всемирно известное оливье, хоть крабопалковый с кукурузой.

Лично у меня там: куриное филе отварное, шампиньоны обжареные, солёные огурцы, яичные белки, зелёный лук и майонез. Это подложка и она выкладывается на листья салата.

Сверху кладутся салатные листочки поменьше и выкладываются "яйца".
"Яйца" катаются мокрыми руками из размятых яичных желтков, тёртого сыра, чуть майонеза и чеснока.

Вокруг "яиц" салат по кольцу посыпается жареной картошкой (я взяла готовую из пакетиков, а можно самим фри пожарить).

P.S. Если честно, сырно-желтковые "яйца" по вкусу мне не очень понравились. В следующий раз я их заменю просто отвареными и очищеными перепелиными.
Всё продукты брала на глазок так что пропорции "вольные". Приятного аппетита! :)))))