Записи Друзья Комментарии
Танюня Канада
Аватар Танюня_Канада

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Танюня_Канада

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

люблю готовить люблю путешествовать... я очень люблю свою семью

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Наши_схемы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2008
Записей: 993
Комментариев: 6742
Написано: 12275

Записи с меткой баклажаны

(и еще 88737 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

30 дней ПЧелки Чеснок ананас апрель атлантические провинции баклажаны видео-клип вино вкусняшка грибы диета закуска зелень итальянская кухня канада картофель креветки курица лимон лосось лук майонез морковь музыка ниагара овощи орехи отдых перец помидор помидоры праздник растительное масло ресторан рис рыба салат свекла свинина сливки сметана соевый соус спагетти сыр тест торонто фестиваль яйца яйцо
Комментарии (3)
Нравится

Баклажаны с секретом
Четверг, 07 Августа 2008 г. 04:31 + в цитатник
Это цитата сообщения KATCHEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с секретом

Берем баклажаны разрезаем пополам,прорезаем каждую серединку продольно,но не дорезая до кожуры.У вас получится книжечка.Солим,перчим и в каждый порез кладем ломтик твердого сыра,ломтик ветчины,ломтик помидора(нарезан тонкими кружочками.Кладем на противень,сверху поливаем смесью сметаны+майонез и ставим в духовку на 15 минут при Т180-200С.Подаем к столу посыпав зеленью и чесноком!Приятного аппетита!
(550x412, 49Kb)

Метки:  
Комментарии (3)
Нравится

Закуска "Целоваться нельзя!"
Суббота, 12 Июля 2008 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Целоваться нельзя!"

Это - баклажанные рулетики

Название такое от того, что не жалею чесночок.
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Баклажаны с помидорами и картофелем. Постный ужин.
Среда, 02 Июля 2008 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с помидорами и картофелем. Постный ужин.



Читать далее...

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Мусака
Вторник, 24 Июня 2008 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусака.



Вот.... наконец-то добралась до кухни своей. Несколько дней почти и не заходила - не до неё было.
Мусаку готовят тоже все по-разному. Я, как обычно, подгоняю под свой вкус. Поэтому, может - не совсем традиционно. Зато - вкусно очень!
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (9)
Нравится

Овощное соте

Дневник
Четверг, 22 Мая 2008 г. 03:15 + в цитатник
Рецепт взяла из местной газеты.
(700x525, 179Kb)
Продукты:
3 баклажаны,
1 кабачок,
2 моркови,
3 сладких перца,
4 помидора,
2 луковицы,
томатная паста,
сливочное масло,
зелень, специи.

Баклажаны и кабачки очистить, нарезать на ломтики.
Все остальные овощи также нарезать ломтиками.
В посуду с толстым дном выложить масло, растопить.
Затем выложить все овощи и тушить до готовности. За 5-7 минут до окончания приготовления выложить в соте томатную пасту, предварительно разогретую со сливочным маслом. Выложить лавровый лист, черный перец, любимые пряности, закрыть крышкой и дать постоять минут 5 . Охладить. Подавать, посыпав сверху зеленью петрушки и укропа.
Можно употреблять как массу для бутербродов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Ланч-тайм

Метки:  
Комментарии (15)
Нравится

Баклажаны по-гречески

Дневник
Четверг, 08 Мая 2008 г. 06:58 + в цитатник
(700x525, 156Kb)
Я очень люблю баклажаны в любом виде. А баклажаны по-гречески, которые готовит Лиля, я готова есть каждый день!!! Пока Лиля готовила, я все сфотала и записала... Так что теперь смогу готовить эту вкуснятину сама!
Читать далее...
Рубрики:  Ланч-тайм

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

Все про баклажаны...ну почти все
Понедельник, 07 Апреля 2008 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все про баклажаны...ну почти все

Пост для моих друзей -любителей поесть (ну и приготовить соответственно).
Предистория такова .Купила я 3 кг баклажан и нашла вкуснючие рецепты.
Рецепты взяты с форума сайта www.kuking.net
И вообще я такие рецепты нашла !!!!! держитесь ,мои постоянные читатели!!! все следующие дни говорим только про еду!!!

БАКЛАЖАНЫ С ТЯГУЧИМ СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ Готовится элементарно, а вкусно - molto, molto!!!
Короче, покупаешь длинные баклажаны и острым ножом режешь их в ДЛИНУ на полоски, толщина желательна минимальная, ну тут от ножа и мастерства зависит... Обмазываешь полоски оливковым маслм и обжариваешь на гриле-решетке. Поскольку тонкие, быстро пропекаются, но нельзя пересушить!
На глубокую сковороду выливаешь помидорную пассату и добавляешь два-три зубчика чеснока. Даешь покипеть 5 минут, и потом чеснок вынимаешь, он не нужен.
В каждый обжаренный ломтик баклажана укладываешь кусочек моцареллы и листик свежего базилика. Укладываешь все рулетики в форму для духовки (типа для кексов...) и поливаешь томатным соусом, который имеет теперь чесночный аромат. Сверху обильно присыпаешь пармезанским сыром.
В горячую духовку и до румяности.
Я обычно подаю эти рулетики горячими и со свежим багетом, которым можно "помакаться" в соус. Моцарелла должна расплавиться и базилик придаст особый аромат свежей залани. Ням!!
(400x311, 35Kb)
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Рецепт дня. Баклажаны
Понедельник, 07 Апреля 2008 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт дня.Баклажаны

Баклажаны
На 4 достаточно крупных баклажана надо примерно пол кило спелых помидоров, 250 гр. моцареллы (но можно и прочий сыр использовать...просто она и полегче, и плавится классно), 2 яйца, тертый пармезан, немного муки, базилик
Баклажаны режем на ломтики вдоль. То есть на длинные полоски, а не на кружочки.

Обваливаем из в муке и обжариваем на сковородке на растительном масле. Кладем на салфетку, чтобы стек лишний жир. Пока баклажаны "обсыхают" готовим соус из помидоров с солью и базиликом. Без масла!!!!! То есть помидоры очищаем от кожицы, кладем в кастрюльку и тушим в собственном соку с солью и базиликом. Пока не получится однородная кашица. Вот. Теперь приступаем к самому главному.

Берем форму прямоугольную для запекания. Смазываем маслом. На дно наливаем немного помидорного соуса. Выкладываем слой баклажанов. Промазываем немного взбитым с солью и перцем яйцом. На них выкладываем тонко нарезанные ломтики моцареллы. Выливаем слой соуса, обильно посыпаем тертым сыром. Опять баклажаны и так далее. Последний слой баклажаны, соус - много тертого сыра. Ставим в духовку со средним жаром минут на 30. Вещь - обалденная!!!!

Очень вкусно и на следующий день в не разогретом виде. :-)))

И между прочим может быть использована и как праздничное блюдо.
(512x384, 75Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте