Цитата сообщения ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ОГУРЦАМИ И УКРОПОМ

Состав:
4 филе лосося
соль,черный молотый перец
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
1 большой огурец
1 ст.л. несоленого сливочного масла
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=445.0

Фото- Milisenta

Клюшечка

соль,черный молотый перец
2 ст.л. мелко нарезанного свежего укропа
3 ст.л. жирных сливок
2 ч.л. лимонного сока
1 ч..л. сахара

Приготовление:

Нагреть духовку до 230грС.
На противень вылить масло.
Филе лосося сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать на порциооные куски и уложить на противень чешуей вверх.Поставить в духовку на 2 минуты.Достать,аккуратно перевернуть и запекать еще 6-7 минут или до готовности.
С огурца срезать кожуру, и нарезать на дольки.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.Добавить огурцы,зеленый лук,посолить,поперчить и готовить 2-3 минуты.Добавить укроп,сливки,лимонный сок и сахар(я добавила пол чайной ложки),хорошо перемешать и снять с огня.
Подавать рыбу с огурцами и соусом.

Просто огромное спасибо за рецепт...
Это не просто вкусно, это бесподобно...
Понравилось всем!
Я делала в порционных сковородочках, отдельно подавала картофельное пюре с укропом и мускатным орехом....


INNA
Забыла сказать, 3 минуты держала на брюхе и 7 минут на шкурке - прекрасно пропеклось...
Огурцы получились такими малосольно- маринованными, видимо за счет зеленого лука!
Очень вкусно!
Огромное спасибо за вкуснющий рецепт!!!


Giulia



Milisenta


Nelly