Цитата сообщения Lelena_Yer Деруны в горшочках



Картофельные оладьи, в некоторых областях России – какорки, в Белоруссии – драники, на Украине – деруны, тертюхи, кремзлыки, в Польше - тартюхи, в Израиле – латкес, Чешские брамбораки, принято считать одним блюдом.
Картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль. Обжарить на раст.масле.

Вариант для большой компании. Когда деруны приходится жарить заранее и они остывают.
Складываем их штук по 5-8 в горшочки. Туда же обжареные с луком шампиньоны (или другие грибы). Заливаем сметаной (побольше), солим, сверху посыпаем зеленью и ставим на 20 минут в духовку. Сытно и вкусно. Малосольные огурцы прилагаются в качестве бонуса.

Горшочки покупала в Суздале (наши украинские горшки мне не в кайф вот были) и пёрла через Владимир и Москву, Света мне помогала и тоже их пёрла через весь город. Светлана, докладаю, горшки прошли апробацию успешно!