(и еще 214378 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны блинчики блог бохо брошь винтаж выпечка вязание декор декор дизайн декупаж детское дизайн закуска запеканка здоровье игрушки интерьер кабачки кино комментарии комп курица лаваш лепёшки маска мебель мк музыка мультиварка отделка пирог полезности полезности для дома рыба салат сладкое творог теги тесто торт тыква узоры украшения фарфор цветы цветы из ткани чебуреки шитьё шоколад
Курочка на капустной подушке "По-домашнему" |
Метки: курица |
Благодаря этой хитрости куриное филе станет необычно нежным. Безумно рада, что нашла такой способ! |
Дневник |
Куриное филе — очень распространенный ингредиент разных блюд: нежное мясо хорошо сочетается с отварными, жареными гарнирами и свежими овощами. Единственное, что часто разочаровывает хозяек, — суховатость филе после жарки или запекания. Наш рецепт куриных наггетсов откроет вам одну замечательную хитрость, с которой куриное мясо всегда получается воздушным и сочным. Внимательно ознакомьтесь с этапами приготовления. Наггетсы обычно обваливают в сухарях, обмакивают в какой-либо кляр, но всё это мы исключили, оставив только муку, ведь с таким способом подготовки курицы больше ничего не понадобится!
Ингредиенты
Куриное филе — 500 г
Сода — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Лимон — 0,5 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Куриное филе нарежьте средними брусочками. Добавьте соду, перемешайте, сдобрите соком половины лимона, добавьте соль и крахмал, снова перемешайте и оставьте на 15 минут. Обваляйте каждый кусочек в муке и жарьте со всех сторон до румяной корочки. Готовые наггетсы вполне можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив любимым соусом, например голландским. Рецепт воздушных брусочков лучше сохранить: такое лакомство обязательно следует приготовить!
Метки: курица |
Курица, запеченная на хлебе - даже не знаю что вкуснее, курица или хлеб… |
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления курицы. Это один из самых вкусных рецептов курицы, что мне встречался за последнее время. Все очень просто, курица, лук, чеснок, оливковое масло и ароматная специи. Фишка в кубиках хлеба, на подушке из которых курица запекается в духовке. Это что-то! Пропитанные соком, румяные, они невероятно вкусные просто! И лук, который лежит поверх курицы почему-то со вкусом шашлыка.
Метки: курица |
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой |
Метки: курица запеканка |
Пирожки с курицей и сливочным сыром |
Метки: курица |
16 вкуснейших блюд из курицы |
Дневник |
Метки: курица |
Куриное филе в сливочном соусе |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 кг
Сливки жирные — 1 чашка
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное для обжарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Время приготовления: 40 минут.
2. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
7. Залейте филе сливочным соусом.
8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут.
Метки: курица |
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриное филе
2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.
3-4 ложки перетертых консервированных помидоров
Половина лимона.
100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов
2-3 небольших картофелин для гарнира
100 г. любого сыра
Ложка растительного масла
Одна средняя луковица
Немного соли и черного молотого перца
Приготовление:
1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком
3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).
5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо
8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. Сочнейшее и нежнейшее блюдо готово!
Метки: запеканка курица |
Овощной суп с клёцками из курицы - густой, наваристый, по-летнему ароматный! |
Метки: курица |
Ароматная курочка с картошкой в МВ |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57542/
Блюда из птицы
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - ленивые голубцы в мультиварке
Часть 2 - Пряный пирог c имбирём и кардамоном в мультиварке
...
Часть 12 - баклажаны в сметане как грибы – блюдо удивительное!
Часть 13 - "Рецепты для мультиварки и не только..."
Часть 14 - Ароматная курочка с картошкой в МВ
Часть 15 - Шоколадный торт - кухэ.
Часть 16 - Жаркое в мультиварке
Часть 17 - Ряженка. Рецепт для мультиварки
Часть 18 - Рецепты для мультиварки
Часть 19 - Печём Быстрый Хачапури в Мультиварке.
Метки: курица МВ |
Курочка в "ажуре" |
Метки: курица |
Нежная курица в хрустящем лаваше "Жизнь прекрасна!" |
Метки: курица лаваш |
Куриный сальтисон в мультиварке |
Дневник |
Метки: курица |
Гюльчехра. |
Метки: курица |
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ |
Приготовление блюд по технологии sous vide сейчас получает всё большее распространение.
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - ленивые голубцы в мультиварке
Часть 2 - Пряный пирог c имбирём и кардамоном в мультиварке
Часть 3 - Ачма в мультиварке.
Часть 4 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
Часть 5 - Овсяная шарлотка в мультиварке. Вкусно!
Часть 6 - Говядина "Деликатесная" в мультиварке
...
Часть 17 - Ряженка. Рецепт для мультиварки
Часть 18 - Рецепты для мультиварки
Часть 19 - Печём Быстрый Хачапури в Мультиварке.
Метки: курица |
Куриные грудки в кефире. |
Они получаются очень нежные и сочные. И мягкие, что куриным грудкам очень несвойственно. Кто любит мясо помягче - этот рецепт для Вас!
Метки: курица |
Курица. Излюбленные и новые рецепты, мастер-класс. |
Метки: курица салат |
КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ |
Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
Метки: курица запеканка |
БЫСТРЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ |
Метки: пирог курица |
Курица в сырном соусе |
Метки: курица |
Запеченная курица в медовой глазури |
Дневник |
Метки: курица |
Галантин из курицы |
Метки: КУРИЦА |
котлеты куриные с капустой |
Метки: курица |
запеканка |
Метки: курица |
вкусные куриные котлетки |
Цитата сообщения Лилёша
2 стакана фарша куриного (можно любой другой)
2 морковки
2 стакана мелко рубленой капусты
3 луковицы
манка мелкая 6 ст. л.
мельничка с 3-мя перцами и чесноком
соль по вкусу
Все овощи перекрутить на мясорубке или в фудпроцессоре.Добавить фарш ,манку,соль,перцы из мельнички.
Сформировать котлеты. Смазать растительным маслом антипригарный противень, положить котлеты.
Поставить в разогретую духовку до 200 гр на 15 минут.
слова и фото автора
источник рецепта
Метки: курица |
Без заголовка |
Метки: курица |
запечёная курица по-провански |
Метки: курица |
котлетки |
Метки: курица |
паштет |
Метки: курица |
паштет из курицы |
запеченый паштет из курицы с солеными огурцами и яйцами
800г куриного фарша, 2 сырых яйца, 1 ломтик замоченного батона, 1 луковицу мелко порезать, соль, перец. Фарш хорошо вымесить. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой. У ложить в форму половину фарша и на него выложить в длину соленые (маринованные) огурцы и сваренные вкрутую яйца. Сверху выложить оставшийся фарш. Смазать яйцом и в духовку примерно на 1.5 часа. Очень вкусно и нежно.
Приятного аппетита!
Анна Гринюк
(ВЗЯТО ИЗ ИНЕТА)
Метки: курица |
Страницы: | [1] |