Цитата сообщения Geroma Мясо сначала лучше обжарить до румяной корочки, тогда при запекании оно останется сочным и мягким. А овощи(капусту и зеленый горошек) предварительно бланшировать в кипящей воде минутки три, перцы и баклажаны - слегка обжарить, замороженные овощи - подержать пару минут в кипятке, потом смешать с майонезом или растительным маслом, добавить специи. Мясо выложить на смазанный маслом противень, потом, сверху овощи, запечь в духовке( температуру и время смотрите сами, в каждой духовке свой режим) до готовности мяса, потом все смазать майонезом и засыпать толстым слоем сыра. Довести в духовке до образования красивой румяной корочки и подавать.......