БАЛЫК ИЗ СКУМБРИИ — ПРЕКРАСНАЯ БЫСТРАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ!

БАЛЫК ИЗ СКУМБРИИ — ПРЕКРАСНАЯ БЫСТРАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ!

Вкуснятина невероятная!

Приготовление:

Чистить рыбу и разрезаем на 2 филе, промываем и обсушиваем хорошенько бумажными салфетками.

Смешиваем 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. сухой горчицы и немного чёрного молотого перчика. Этой смеси хватаем на 1 кг рыбы!

Рыбу хорошенько обсыпать этой смесью и складываем в контейнер.

Убираем на 24 часа в холодильник.

Затем промываем рыбу и хорошенько обсушить.

Кладем рыбу на лоток (без крышки) мясом вверх и убираем в холодильник на 2 суток, периодически переворачивая.

Подаем нарезав под острым углом к поверхности рыбки, чтобы получить широкий тонкий ломтик.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Елена Оргюн

Солим мороженую рыбу вкусно и оригинально!

Солим рыбу вкусно и оригинально!

Читать далее...

Рыба по-царски– рецепт горячего на Новый год

Приготовить рыбу по-царски можно из любой рыбы, в том числе и недорогой – минтая, тилапии и т.п. Вообще, определенной рецептуры этого блюда не существует, под таким названием имеется в виду, скорее, результат – очень вкусно приготовленная рыба, нежели определенные ингредиенты или технология приготовления.

Рыба по-царски, приготовленная по этому рецепту, покорит всех своим потрясающим вкусом, а порционная подача блюда очень удобна.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...

Салат из кальмаров — на все случаи жизни

Читать рецепты салатов с кальмарами

Рыбные наггетсы Белковая вкуснятина

Читать далее...

Засолка красной рыбы с водкой

 

Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро. Аромат и нежнейший вкус вам обеспечен. Коньяк или водка главные составляющие данного «засола», алкоголь делает мясо упругим и плотным, и сохраняет яркий цвет рыбы. Вкус рыбы получается разным, попробуйте оба варианта и выберите свой. Для засолки лучше выбирать свежую рыбу. Хотя некоторые кулинары утверждают, что замороженная рыба тоже очень вкусна и имеет более нежный вкус.

Рыба горячего копчения в походных условиях

Копченая рыба без специальных приспособлений и жидкого дыма. Это очень простой рецепт. Даже выкладывать неудобно. Но, как показывает практика, именно простые рецепты более востребованы. Все мои гости, увидев такой способ приготовления, очень удивляются, хотя все так просто. Такой вариант копчения я увидела много лет тому назад в кулинарной передаче. Только там коптили курицу. Так что этот рецепт подойдет как для рыбки, так и для курицы. Заходите, покажу очень простой и очень вкусный вариант копчения.

Читать далее...

самый простой и самый вкусный на просторах интернета рулет из скумбрии - проверено!

Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
 

 

Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок! 

Самое главное, что готовится такое блюдо из самых простых ингредиентов, и времени вы потратите ну максимум минут 20, правда еще надо будет сутки ждать, пока рыбы засолится, но это уже мелочь, можно и подождать.

 

И так приступим, сегодня у нас рулет из скумбрии, рецепт самый простой и самый вкусный на просторах интернета, проверено.

Жируем в кризис - праздничный паштет из сёмги

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кулинария> Красная рыба засоленная… в морозилке

Красная рыба засоленная… в морозилке — необычный рецепт приготовления. Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно! Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить. Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку. Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!!!! Размораживается до последней льдинки. Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова! Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить. http://interesbook.ru/?p=10682

http://interesbook.ru/?p=10682

"А вот икра черная! Неизвестная..."

Блюдо шутка, или фокус, или розыгрыш, а может быть и волшебство... Удивление гостей гарантировано. Между прочим, свежо и вкусно, особенно с мягкой булочкой и сливочным маслицем, но хорошо и со свежими овощами.

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ КРЕВЕТКИ

Когда обычные вареные креветки надоели и хочется приготовить чего-то нового, рекомендую сделать эту вкуснятину — маринованные креветки. Готовить их стоит на день вперед, чтобы креветки еще хорошо настоялись в маринаде. По этому рецепту можно мариновать кальмары, мидии и другие морепродукты для бутербродов, салатов, гриля и т.д.

Читать далее...

МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Читать далее...

Необычные маринованные кольца кальмара

Очень интересный вкус кальмара, не избитый и не привычный. Стоит только попробовать и уже невозможно оторваться!

Читать далее...

Очень оригинальный способ приготовления рыбы на гриле

Этот способ приготовления очень распространен в США, но у нас такое я делал и видел впервые. Приехал к нам на побывку друг из США, собственно, он и привез секретный «ингредиент» и рецепт. За качество и количество фоток — извиняйте, снимал на тапок и скорее для себя. Но суть, думаю, будет ясна. Итак, встречайте — форель на дощечках!

Читать далее...

Красивый рыбный пирог из кильки!

Хочу предложить Вам, дорогие поварята, не столько сам пирог, сколько способ приготовления и оформления. На сайте, вроде бы, такого еще нет. Хамса или килька-продукт дешевый, но не значит, что не вкусный!) Начинка может быть любой! Ингредиенты-дешевые и доступные, а результат превзойдет все Ваши ожидания! Обязательно попробуйте!

далее

Рыбные шашлычки "Удовольствие"

Потребуется:

- 300 г рыбы,семги,например,
- 10-12 шт.креветок,
- 50-70 г сыра,
- лист слоёного теста,250г,
- сок лимона,
-соевый соус,
-соль,
-специи-по вкусу,
-1 яйцо для смазки,кунжут для присыпки.

Приготовление:
Рыбу режем небольшими кусочками,солим,специи по вкусу.Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Креветки чистим.Сыр режем маленькими кубиками.
Собираем на шпажки поочерёдно рыбу,сыр,креветки.
Тесто режем на полоски шириной в 2см примерно.Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на протвень.
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.
Запекаем 25-30 мин в духовке при 180*.
Подаём с лёгким салатом или овощами. Приятного аппетита!

Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051202


Volody24 gl

МИДИИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДВУХ СОУСАХ

Читать далее...

Селедка по-голландски - ОЧЕНЬ вкусно!

• 2 свежемороженых сельди
• 2 луковицы
• половина лимона
• около 6 чайных ложек сахара
• 1 морковь
• лавровый лист (10-12 шт)
• соль (2 ст.л.)
• 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)

Читать далее...

Окуньки копченые в сковородке

Рыбу хорошо моем,не чистим и не потрошим. Оставить на ночь,чтобы окуньки просолились.Сайт Вкусно с Любовью

Читать далее...