Цитата сообщения Уютный_дом
Клубничный чизкейк
100 -150 г сухого дешевого печенья, которое легко крошится
1 яичный белок (либо целиком яйцо)
2 пакета желе клубничного
400 г сыра фильдельфия
200 г клубничного йогурта (можно просто молоко с клубникой смешать)
100 г свежей клубники, очищенной и порезанной пополам
В миске смешать дробленое печенье со взбитым белком. Переложить смесь в подготовленную разъемную форму диаметром 20 см. Утрамбовать обратной стороной ложки. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он затвердел.
Сделать одну упаковку желе со 150 мл горячей воды и дать немного остыть.
Тем временем взбить сыр и йогурт в миске, добавить подготовленное желе. Взбить, чтобы все тщательно перемешалось. Либо все можно взбить в кухонном комбайне.
Перелить сырную смесь в форму. Поставить на 30 минут в холодильник.
5. Тем временем сделать вторую упаковку желе по инструкциям на упаковке - не ставьте его в холодильник, так как ему еще не пора застывать. Украсить сверху половинками клубники и затем полить охлажденным желе. Затем вернуть в холодильник еще на час, чтобы желе застыло.
Брала рецепт на кукинге и очень довольна результатом.
http://www.kuking.net/5_1421.htm
![(700x525, 185Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/578/46578068_884970663_d28e168b48_o.jpg)
Посмотрите
познавательный фильм Life after people, очень многому учит, рекомендую!