Записи Друзья Комментарии
Lovely69
Аватар Lovely69

 -Метки

НОСКИ ажур аксессуары араны безотрывное берет бисер блузка болеро бриошь спицами варежки видео видеоурок воротнички вторые блюда вязание вязаные гетры горловина десерт джемпер для девочек для детей для дома для кукол для мужчин дропс жакет жакетик жаккард жилет журнал журналы по вязанию журналы по рукоделию игрушки идеи интересно интерьер ирландия капор кардиган кепка книга книги книги по вязанию кокетка комбинируем ткань и вязание комплект костюм кофта кофточка круглая горловина круглая кокетка крючком крючок кукла кулинария майка малышам манишка митенки мк модели для женщин мотив. мужская мясное накидка описание орнамент оформление палантин пальто панамка первые блюда платье платье крючком платья плед подушка пончо пуловер салат салфетки сарафан свадебное платье крючком снежинки снуд спицами спицы сумка схема схемы техника топ трансформер туника узор узоры украшения уроки учимся вязать учимся шить филейное вязание цветы шаль шапка шапки шарф шарфы шляпа шорты шраг юбка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lovely69

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 8530


Жюльен из баклажанов – старое блюдо на новый лад

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 17:13 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Жюльен из баклажанов – старое блюдо на новый лад

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, по вкусу напоминают грибы. Получаются очень нежными, в меру острыми и могут быть как отличной закуской, так и гарниром к мясному блюду. Жюльен из баклажанов способный кинуть вызов своему грибному собрату. .
i3997-dsc07086------------------------ (700x525, 211Kb)

98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Баклажаны — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — 1-2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60-80 г
98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам. Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим минут 5. Добавляем сметану, солим, при необходимости добавляем еще воды и тушим 7 минут. В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жульен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится.

Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу.
i9331-dsc07065------------------------ (200x200, 19Kb)i1050-dsc07071------------------------ (200x200, 21Kb)i221-dsc07074------------------------ (200x200, 22Kb)
i7436-dsc07078------------------------ (200x200, 22Kb)i9042-dsc07080------------------------ (200x200, 23Kb)i3997-dsc07086------------------------ (200x200, 19Kb)
eat.by
nyam2 (25x29, 8Kb)Что такое жульен, и с чем его едят, мы все знаем. Это очень вкусно, красиво и несложно в приготовлении. А я предлагаю вашему вниманию не совсем обычную подачу жульена – в тарталетках. Тоже очень эффектно! Жульен в тарталетках готовится очень просто. Причем, это блюдо, скорее всего, удивит гостей, которые привыкли к тому, что жульен подается в металлических кокотницах.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте