ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
5 друзейСписок друзей с описанием.
Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях.
Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
БитвыУ кого лучше дизайн ногтей? Кто мужественнее? Кто больше ЭМО? У кого друзья невероятнее отрываются? ЭТО РЕШИТ БИТВА!!
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
Продукты:
1.вода-4,5л
2.мед- 150-200 гр
3.сахар- по вкусу
4.лимоны- 2 шт.
5.дрожжи сухие- 1/5 пакетика
6.изюм или виноград- небольшая горсть
Воду поставить на огонь и довести до кипения, положить сахар и мед и снова дать закипеть. Когда сахар и мед растворятся- снять с огня. Лимоны помыть, нарезать кружочками, удалить косточки и положить в кастрюлю. Туда же кинуть изюм. Дождаться когда вода остынет и станет теплой, ввести дрожжи. Выдержать квас до тех пор, пока не всплывут лимоны и не появятся признаки брожения. Процедить и перелить в емкость с хорошо закручивающейся крышкой. Я использую тару из под воды, емкостью в 5л. Поставить в холодильник на 1-2 дня. Вот и все. Пришлось внести изменения в классический вариант, т.к. там для меня слишком много меда.
«Квас лимонный на меду» Состав: вода- 5л, лимоны- 2 шт., мед- 450 гр., изюм без косточек- 150 гр., дрожжи- 20 гр.
Лимоны нарезать тонкими ломтиками, удалив зернышки, положить в кастрюлю, добавить изюм, мед, залить 1л кипятка, накрыть и оставить до следующего дня в теплом месте. Затем добавить 4л остуженной кипяченой воды и разведенные в небольшом количестве воды дрожжи.
Квас поставить в теплое место до закисания (лимоны всплывут на поверхность). Квас процедить, разлить в бутылки и поставить на 5 дней в холодное место.
3 стакана свежей черемухи 300 гр. сахара 3 л.воды 5 гр. дрожжей Свежие промытые ягоды черемухи засыпать сахаром, оставить на 10-12 часов, тщательно перемешать, залить теплой водой, добавить сахар и дрожжи и поставить для брожения на 10-12 часов. Затем процедить и оставить его в стеклянной банке в тепле еще на 1-2 дня.
Клюква – 1500 кг.
Сахар – 3 стакана
Лимон – 1 шт.
Дрожжи – 10 гр.
Вода – 4 л.
Клюкву тщательно перебирают, моют, заливают водой и варят 15-20 минут в эмалированной посуде. Ягоду разминают деревянной ложкой. Отвар охлаждают, процеживают, из мезги отжимают сок и добавляют его в отвар. Отвар вновь доводят до кипения, добавляют в него сахар, лимон, нарезанный тонкими ломтиками и охлаждают до 30-32 градусов. Затем в отвар добавляют дрожжи и оставляют для брожения на 12-16 часов, после чего сусло процеживают и хранят в холодильнике.
Лимонный квас оценили? А теперь предлагаю брусничный. Потрясающе освежает в жару! Очень полезный - брусника же кладезь витаминов! А какой у него великолепный вкус!!! Легкая, едва уловимая горчинка прекласно оттеняет базовый кисло-сладкий букет.
А вообще вот такие фруктовые и ягодные шипучки в жару намного вкуснее и полезнее всяких лимонадов!
Брусничный квас.
Брусника – 1000 кг.
Сахар – 2 стакана
Дрожжи – 10 гр.
Лимоны – 1 шт.
Вода – 5 л.
Бруснику перебирают, промывают и разминают. Из измельченных ягод через марлю отжимают сок. Оставшуюся мезгу заливают водой и доводят до кипения. Отвару дают настояться 2-3 часа, затем процеживают, охлаждают до 35-40 градусов и растворяют в нем сахар. Добавляют к отвару ранее выжатый брусничный сок, дрожжи, лимонный сок и ошпаренную цедру лимона. Квас выдерживают для брожения в теплом месте 12-18 часов, затем охлаждают и хранят в холодильнике.
Клюква – 1 кг., мед – 0,5 кг., дрожжи – 10 гр. Вода – 5 л. Плоды можжевельника сушеные – 4 шт. Клюкву перебирают, промывают и разминают. Из измельченных ягод отжимают сок. Оставшуюся массу заливают водой, доводят до кипения и кипятят 10-20 минут. Отвар процеживают, охлаждают до 35-40 градусов, растворяют в нем мед, добавляют дрожжи, сок клюквы и можжевельник. Квас выдерживают в теплом месте 12-18 часов, затем охлаждают в холодильнике.
Сухой квас – 10 ст/л Сахарный песок – 1,5 стакана Дрожжи 6-7 гр. Вода – 4 л. Бадьян – 2 ч/л Мятный сироп – 0,5 стакана. Готовится также как и хлебный квас. Перед тем как ввести дрожжи, в него добавляют бадьян и мятный сироп.
Сухой квас – 10 ст/л Сахар – 1/3 стакана Дрожжи – 7-8 гр. Вода – 5 л. Концентрат квасного сусла и сахар разводят теплой водой. Добавляют дрожжи и выдерживают в теплом месте часов 12-18. Затем охлаждают и хранят в холодильнике.
0,5 кг. черного хлеба нарезать кусочками, залить 1,5 л теплой кипяченой воды, положить 5 шт. очищенной и нарезанной ломтиками свеклы, дать настояться 2 дня (днем на солнце, ночью в тепле), часто помешивая. На третий день процедить, после чего квас готов к употреблению.