В нашей семье пополнение. Знакомьтесь, МультиВалька:

Компания Ростелеком подарила.

Никогда не мечтала о мультиварке, но раз уж появилась, я девушка серьезная, начала осваивать. Итог:

Каша рисовая с изюмом (и овсяная, но фоткать не стала):

Семужка на пару:

Ну, и хлеб. Английский, цельнозерновой, из готовой покупной смеси (пока обкатываю типовые рецепты, не экспериментирую):

Чичас сижу в интернете, а она варит горох на суп...

Это я о чем? Ах, да! Я же хочу вам показать еще один забавный кухонный прибамбас! Вот такой привет из восьмидесятых:

Эта формочка позволяет делать вот таких вот забавных олимпийских мишек:

Ну, а поскольку она сама суть не что иное как вафельница (ну просто форма нестандартная), соответственно по этому же рецепту можно делать вафли в обычных вафельницах.

Печенье для формочек

Кто давно читает мой днев, знают как я люблю куриные крылышки, и как только я с ними не извращаюсь! Крылышки в медово-соевом маринаде, крылышки в кисло-сладком маринаде, острые куриные крылышки-гриль.

А вот сейчас захотелось крылышек Баффало.

Очень остренькие крылышки, которые подаются с палочками сельдерея и соусом блю-чиз. А далее прочувствованная история о сложностях приготовления данного блюда в Саратове. Читать далее

Речь пойдет о вафельницах и вафлях. Начали мы эту тему в комментах поста про формочки для хвороста, продолжаем тут. Кому неохота идти и читать, напомню – девчонки упомянули про вафельницы, я предложила обмен фотки вафельницы на рецепт бельгийских вафель. Своей вафельницы у меня нет, поэтому выставить не могу. Вот, путем вымогательства и форменного рэкета совершили равноценный обмен со Сливо4кой – она прислала фотку своей красявой электровафельницы:

Читать далее

Вафли по-бельгийски

Этот кухонный прибамбас тоже сохранился с советских времен, теперь уже можно с полным правом сказать, из глубины веков… Как вы думаете, что это? Это такая формочка для выпечки хвороста. Точнее для жарки во фритюре.

Читать далее

С помощью этой насадки можно делать вот такой прикольный хворост – изумительные тонюсенькие хрустяшки.

Так что пошукайте, может у мам-бабушек где-нибудь на дальних полках такие штучки сохранились? Потому что во-первых, вкусный хворост получается, а во-вторых, в отличие от традиционного хвороста делается ГОРАЗДО быстрее…

Яркая иллюстрация к песенке "До чего дошел прогресс". Вот мое старенькое бабушкино сито:

А вот достижение современной инженерной мысли, присланное нам Добролюбочкой

Прикольная идея, правда? Но мое сито мне все равно больше нравится, оно масштабнее :))))))))))))))))))) В нем я могу за три минуты два кило муки просеять!!! А эта кружечка более удобна для "малосемейной" выпечки... И места меньше занимает...

Хочу начать новый год с нового раздела в дневнике, который будет называться "Кухонные прибамбасы". Давно вынашиваю эту идею и вот, наконец, свершилось!!!

В этом разделе я буду публиковать фотки моих самых интересных кухонных приспособлений. Вы увидите мои старинные медные тазы, всякие интересные штучки для выпечки и много-много всего...

И вы тоже можете принять участие в наполнении этого раздела - присылайте мне фотки ваших самых интересных кухонных прибамбасов, будем весте их публиковать и обсуждать!

А начнем мы этот раздел с моей любимой ступки с пестиком. Где и когда они были изготовлены, понять уже невозможно - клеймо не читается. Изготовлены они из литого чугуна и весят, блин, как чугунный мост. Но, как это ни странно, именно это облегчает пользование ими, ибо благодаря весу пестика не приходится прилагать лишних усилий для растирания продуктов.

Для меня это совершенно необходимая вещь на кухне, которая нужна, к примеру, для приготовления фаршированного чернослива