BIZKVITKA_35 |
by_idiod |
Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!
Детская кухня: молочный суп с клецками |
Великолепная идея для детской кухни. По своему опыту знаю – во-первых, готовить минутное дело, а во-вторых, у детей на ура идет!
Для клецок:
1 яйцо
120-150 гр. муки
25 гр. слив. масла
Стакан муки или молока (200 гр.)
Для бульона – 0,5 литра молока, 1 желток, 1 ст/л сахара, 1 ч/л слив. масла
Готовим клецки – доводим до кипения стакан молока с маслом и солью, когда закипит, всыпаем муку, хорошо вымешиваем тесто деревянной лопаткой и, мешая, провариваем несколько минут, снимаем с огня, слегка охлаждаем и вводим яйцо, быстро размешивая.
Вливаем в кастрюльку поллитра молока (2-3 ст/л отольем в стаканчик – потом понадобится), кладем сахар, доводим молоко до кипения и начинаем выпускать в молоко клецки. Я рекомендую делать маленькие клецки, воспользовавшись кофейной ложечкой, причем набирая по половинке ложки теста – для маленьких детей такой размер удобнее в рот пихать. Когда клецки всплывут, взбиваем желток с молоком (помните, мы отлили чуть-чуть?), вводим тонкой струйкой в суп, добавляем сливочное масло и доводим до кипения.
Рубрики: | Супы Детская кухня |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |