Когда-нибудь мое любопытство меня погубит и я приготовлю что-нибудь абсолютно несъедобное... Я думала что с этим салатом такое и случится. Вообще сильно сомневалась. Кстати, рецепт где-то в интернете увидела и скопировала исключительно, чтобы посомневаться. Но потом случилось сочетание продуктов подходящее, даже клюква в морозилке завалялась.

В общем салат нестандартный. Еще один салат из серии романтичных - из тех, которые не жрут в компании под водку, а вкушают вдвоем при свечах под хорошее вино... Сочетание продуктов просто офигенное - салат получается очень легким, прикантным и нежным одновременно.

Снежный салат

Миндаль рубленый – 200 гр.

Винный уксус – 3 ст.л.

Оливковое масло – 1/3 стакана

Клюква свежая – 50 гр.

Горчица столовая – 1 ст.л.

Чеснок тертый – 0,5 ч.л.

Лук красный – 0,5 шт.

Сыр Дор-блю – 120 гр.

Салат зеленый – 500 гр. Можно взять не один зеленый салат, а добавить в него, к примеру, пару листиков пекинской капусты или кочанного салата - салат от этого только выиграет.

Соль, перец по вкусу 

Орехи поджаривать на противне в духовке в течение 5 минут. В блендере смешать до однородной массы соус: горчицу, клюкву, чеснок, оливковое масло, уксус, соль, перец и 2 ст.л. воды. Лук порезать тонкими дольками. Сыр – кубиками. В глубокой миске смешать нарезанный салат, лук, сыр, орехи. Заправить соусом.