А персики в вине...

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 08:55 + в цитатник

...могут стать одним из ингредиентов нежнейшего творожного пудинга с персиками.

Творожный пудинг с персиками

Для начала готовим персики в вине по этому рецепту.

Готовые персики остужаем и отставляем в сторону.

Для приготовления пудинга берем полкило хорошего творога, протираем его через сито. Кстати, проверено временем - протирание сквозь сито вполне неплохо заменяется обычным кухонным комбайном - ставим широкий нож для нарезки овощей и пару минут творог рубим. Получается однородная масса, которая нам и нужна.

Смешиваем протертый творог с желтком, столовой ложкой сахара и столовой ложкой манной крупы. Добавляем к творогу 1 столовую ложку изюма и 1 столовую ложку измельченных миндальных орехов. Миндаль, если он в кожице, нужно предварительно замочить на пару минут в кипятке, а затем очистить от кожицы. Далее в творог добавляем жидкость, в которой готовились персики и взбитый в крепкую пену белок. Аккуратно перемешиваем, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Разравниваем, сверху выкладываем дольки персиков и посыпаем все это сверху столовой ложкой сахара и столовой ложкой измельченных миндальных орехов.

Запекаем наш пудинг в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут.

Рубрики:

Десерты
Детская кухня

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Кукино_счастье_сияющее обратиться по имени Четверг, 29 Сентября 2011 г. 09:56 (ссылка)

Искусительница)) Я еще было засомневалась по поводу персиков в вине (потому что я их предпочитаю просто ложкой из банки, по-свински)), но теперь нужно брать.
Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник