Я продолжаю тему субпродуктов. Добралась до коровьего вымени. Кстати, по моему глубокому убеждению, фырканье на тему съедобности и вкуса тех или иных продуктов не более чем стереотипы, сложившиеся с детства. В качестве примера могу привести своего сына, которому никогда нельзя говорить, из чего приготовлено то или иное блюдо. Этих шницельков он с большим удовольствием съел штук десять. И только потом спросил из чего они. Когда узнал, то сказал: «Если бы ты мне сразу сказала, ни за что бы даже не прикоснулся… А на самом деле вкусно!». То же самое у меня на работе – тем, кто фыркал, что вымя есть нельзя, я просто скормила шницели без объяснений. Съели, сказали, что вкусно, молочком пахнут.