Среда, 13 Мая 2009 г. 19:28
+ в цитатник
Яблоки – 1-1,5 кг.
Сахар – 500 гр.
Вода – 5 л.
Для этого кваса хорошо использоваться падалицу – такие яблоки мягкие, сладкие, спелые и сочные. Падалицу собираем, вырезаем подпорченные места, моем и нарезаем ломтиками. Яблоки складываем в банки, заливаем доверху кипятком, закупориваем и выносим на месяц в погреб. Далее этими банками можно пользоваться достаточно долго – отлив нужное количество кваса нужно всего лишь долить обратно такое же количество охлажденной кипяченой воды и закупорить обратно. Квас получается кислым, поэтому перед употреблением в него нужно добавить сахар из расчета 100 гр. на литр кваса.
Метки:
квас
рецепт кваса
яблочный квас
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-