Может конечно сейчас и не время  готовить мороженое... 
 

.Все эти годы я бредила этим мороженым. Но купить, увы, было невозможно.… А в том году в журнале Men'sHealth я нашла то, что напоминает вкус детства… ягодное мороженое…  Из каких  только ягод  мы не готовили это мороженое... Но самое вкусное из клубники (притом не важно из свежей или мороженой)

Продукты:

500г малины ( клубники, дыни, персиков, ежевики и т.д.)

125г сахара

300мл воды

2 яичных белка

100 г ягод для украшения

На слабый огонь поставить небольшую кастрюльку, налить воду, насыпать сахар. Помешивать, чтоб сахар растворился. Дать закипеть, варить до загустения. Охладить. Перетереть ягоды в блендере. Влить сироп, перемешать и в морозилку. Через 30 минут вынуть, перемешать, снова на 30 мин в морозилку  и  еще раз вынуть и перемешать.  Взбить яичные белки в пену,  аккуратно смешать с малиново-сахарной кашицей и снова на 30 мин в морозилку. Переложить из морозилки в холодильник на 10 -15 мин , разделить на порции. Украсить.