Мозгу нужны углеводы, но отнюдь не те, что вы имеете ввиду под словом сладенькое, как раз сладенькое это то что поступает в кровь и немедленно требует выхода инсулина, для мозга они совершенно бесполезны, для мозга нужны длинные углеводы, получающиеся из хлеба из муки грубого помола и.т.п. учите матчасть. Сладенькое нужно другим мозгам, т.е. вашей привычной потребности в етом самом сладеньком. Выработайте привычку пить чай кофе без сладкого и мучного совершенно, и уж по крайней мере не класть сахар в чашку.
Почитайте книгу Аткинса Новая революция в диете. Хорошо мозги вправляет в том числе и по поводу сладенького.