🌸 Удивил всех моих гостей! Салат «Малахитовая шкатулка»

https://zen.yandex.ru/media/recipe/udivil-vseh-moih-gostei-salat-malahitovaia-shkatulka-6049278db101ae42d6231e50

Попробовав такой салат, вы будете приятно удивлены, насколько сильно раскрывается вкус киви в сочетании с другими компонентами. Салат получается сочным, хорошо пропитанным, с кисло-сладкой ноткой за счёт помидоров и киви, и в тоже время сытным, благодаря куриному мясу, сыру и яйцам. Если немного пофантазировать с оформлением, это шикарное блюдо, без сомнений, станет главным украшением праздничного стола и покорит ваших гостей.

Читать далее...

Болгарская закуска из огурцов и грецких орехов



Множество болгарских евреев приехало в Израиль с любовью к восхитительному йогурту, который часто используют в салатах. Если приготовить эту закусуку с очень густым греческим йогуртом, из нее можно слепить шарики и подавать их на листьях салата.

Яичница запеченная с овощами в горшочке «Болгарское лето»



Если вы когда-либо были в Болгарии, то наверняка помните, что все рецепты их кухни щедро притрушены брынзой, разве что кроме десертов. Последуем этому примеру, сочетая овощи, яйца и рассольную брынзу. Если у вас заготовлены мороженые овощи, то они подойдут идеально. Посуда для запекания должна быть глиняной с крышкой или без нее, в данном случае не принципиально.

Печень по-деревенски



Традиционный болгарский рецепт печени "дроб по селски" Нежная печёнка в пряном соусе, ароматная за счет овощей и специй и пикантная от добавления белого вина.

Цыплёнок необыкеовенно вкусный или «Пиле с прясно зеле»



Сегодня мы научимся готовить совершенно фантастическую болгарскую курицу, но вы пожалуйста, обязательно запомните название - «Пиле с прясно зеле». Упаси вас бог просить у официанта курицу. Обидится насмерть.
Дело в том, что на болгарском - кур - очень плохое слово, аналогичное нашему из трёх букв. А если еще и кур-ица, то "он" еще и маленький, непотребный...
Представляете, каково мне было в стране в первый раз, когда я, вечно забывавшая то сигареты, то зажигалку, просила на улице "прикурить" или "спички"... Про кур вы уже знаете, а спички, точнее, пички, то же самое слово из трёх букв, только у женщин. Словом, сплошной конфуз. Ещё похлеще, чем с курицей.
Но вот за рецепт того блюда, которое я для себя пометила в блокноте, как "курица с капустой", я готова была полцарства отдать, пока не выяснила всё (уже во второй приезд) у моей Петки Петовой.
Записывайте:

Вкусная утилизация яблок: болгарская яблочно-творожная гамула



Моя болгарская наставница-кулинарка - Петка Петкова - хозяйка очень рачительная. Впрочем, как и все болгарки. Всё, что поспевает-созревает в их садах или продают, или перерабатывают, а если не успевают, то делятся с соседками-цыганками, у которых, как правило, детворы полно, а хозяйство из рук вон... И не от лени, а просто от традиционного уклада, болгарские цыганки (не знаю, как наши) считают, что пищу в дом должны приносить, согласно ранжиру и объёму: Бог, гость, муж, жена. Иными словами, что Бог пошлёт и чем соседи поделятся, то и славно. Мужей не пилят, добывать пропитание не заставляют, а самим женщинам некогда: 10-12 детей - это норма в семьях болгарских цыган.
Но вернёмся к Петке. В сентябре, когда идёт массовый сбор яблок, обе печки (домашняя, уличная) и ещё две духовки - в доме и в летней кухне у Петки не остывают. Яблоки сушат, готовят "компоти" и "сладко" (варенья, джемы, конфитюры), а ночью, когда вся семья всё-таки отправляется поспать, в остывающие печи закладывают самые некондиционные яблоки - запечься.
Из этих запечённых яблок почти весь сентябрь готовят гамулу-извару, практически нашу же родимую, старинную гамулу, но на свой лад. Я настолько подсела в Болгарии на это блюдо, что, вернувшись, изводила домашних почти два месяца этой изварой-гамулой (которую муж называл варёным гомункулом, ибо никак не мог запомнить название), но никто не жаловался, ибо вкусно необыкновенно, а ещё и полезно.
Попробуйте приготовить и вы, тем более, что всё делается предельно просто и быстро. Быстрее нашей пастилы точно!

Полезный и вкусный салат «Снежанка» - гордость болгарской кухни. Обязательно попробуйте!



Моя знакомая - Петка Петкова - поначалу показалась мне женщиной очень суровой. Но когда мы подружились, оказалось, что она хохотушка, которых еще поискать, а её напускная суровость связана с очень типичным для болгар свойством - острожностью. А осторожность, в свою очередь, рождена завистливостью. В болгарской деревне достаточно с улыбкой пройти по улице, чтобы соседи начали о тебе судачить и изнывать от зависти и любопытства: с чего радость-то, с чего лыба - рот до ушей? А уж если основание для зависти материально - скажем, что-то удачно продалось, или дети прислали денег, то с тобой могут вообще неделю не разговаривать.

Томатная заправка «Лютеница»



Мои заготовки не обходятся без этого известного болгарского соуса. Зимой это моя палочка-выручалочка – добавил базилика и гостям не стыдно с пастой подать. Как пицца соус на тесто. Ароматная заправка к борщу и другим супам. Заправка бобовых салатов и т. д. и т. п. Но кто хоть раз готовил лютеницу, знает какая это капризная барышня - поди увари её до нужной консистенции, при этом не потеряв во вкусе и не сожги дно посуды. Ура! Я придумала выход! Уваривать мы ничего не будем, тем самым колоссально сэкономим время, ещё и витамины и запахи сохраним.

Баклажаны с курицей под сыром



Баклажан - 750 гр.
куриная грудка - 550 гр.
сыр моцарелла - 80 гр.
масло подсолнечное - 15 гр.
лук репчатый - 200 гр.

Баклажаны с мясом, помидорами и сулугуни



Фаршированные баклажаны.

🌸 Печеночные котлетки. Вкусно и полезно.

https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/recept-dlia-liubitelei-pecheni-pechenochnye-kotletki-vkusno-i-polezno-608db59b7ffcba2d9e192bfc

Всем привет! Я очень люблю куриную печень и готовлю с этим продуктом различные рецепты. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простых, очень полезных и вкусных котлет из куриной печени. Котлетки можно приготовить на обед или ужин, подавать с гарниром или овощами. Также можно использовать и другую печень, но учтите, что куриная готовится быстрее.

Читать далее...

Салат с тунцом на скорую руку от WDay.ru.

Читать далее...

Мужчину красят не слова...

Мужчину красят не слова, Не внешность и не буйство нрава. Мужчину красят лишь дела, И поворот один – направо. Мужчина тот, кто долго ждёт, Способный попросить прощенья. Мужчина тот, что не уйдёт, Не канет в бездну прегрешенья. Мужская сила не в руках, Не в мускулах и не в везеньи, Мужская сила лишь в умах, В духу, характере, решеньи. Мужская цель не «много баб», Красивых, стройных – не полнее. Мужская цель, когда сам раб, Душа важнее, чем влеченье. Мужчина тот, кто дарит смех, Подставит руку в час печали. И жалок тот, что лишь утех Желает с дамой да «Феррари». Мужская смелость – это щит, Для тех, кто слабже по неволе. Отважен тот, кто не кричит, А просто верен своей доле. Мужчину красят не дома, Машины, яхты, лимузины. Мужчину красят лишь дела, Поступки важны и мотивы. Мужчиной кличат разных лиц, Больших, высоких и не очень. Мужчина тот, что без границ Любить одну всю жизнь захочет. © Copyright: Катерина Кейнси, 2014 Свидетельство о публикации №114011400079

ПРОСТО Я БЕЗ ТЕБЯ НЕ МОГУ...




Я могу обижаться порою,
Сам обидеть тебя на ходу,
Из-за мелочи спорить с тобою,
А вот жить без тебя не смогу.

Эта жизнь – очень сложная штука.
Мы себя не умеем понять.
Быть с любимыми – тоже наука.
И в тебя я влюбляюсь опять.

Может быть неожиданно это,
Только, знаешь, все кажется мне,
Без любви голубая планета
Не подарит объятья весне…

Потому что все главные силы
Зарождаются в нас от любви!
20 лет мы с тобою прожили.
Двадцать будущих – тоже твои!

И когда, завершая наш вечер,
Ты заснешь на счастливом боку,
Я тебе, улыбаясь, отвечу,
Что я жить без тебя не могу.

Петр Давыдов
10.07.2017















********************************************************
КАК ВЫЙТИ ЗАМУЖ В ИЗРАИЛЕ? ЭТО ВАМ МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ!!!
http://profi.orbita.co.il/profi_13337/
ЗНАКОМСТВА И БРАКИ ГРАЖДАН ИЗРАИЛЯ И ГРАЖДАН РОССИИ, УКРАИНЫ,
МОЛДОВЫ И ДРУГИХ СТРАН
http://www.brak2002.narod.ru/
УСЛУГИ В ИЗРАИЛЕ.
http://profi.orbita.co.il/profi_13337/
***************************************************

Эти слова необходимо сказать своей дочери хотя бы раз в жизни!

Публикуют статью Дженнифер Харпэм о том, какие слова обязательно стоит сказать своей дочке хотя бы раз в жизни.

Читать далее...

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ!

Читать далее...

Библиотека бесплатных программ.

Большая подборка программ, которые можно скачать бесплатно. Бесплатные программы для обеспечения безопасности компьютера и хранящихся на нем данных. Безопасность Антивирусы Файерволы Антишпионы Пароли Шифрование

Серия сообщений "Программы":

Часть 1 - Программа-20Х 20, легко делающая бесшовные фоны из любой картинки.
Часть 2 - Программой Clip2net – которая предназначенная для снятия скриншотов и захвата видео с экрана .
...
Часть 7 - Качаем бесплатно лучшие ГРАФИЧЕСКИЕ РЕДАКТОРЫ
Часть 8 - Качаем бесплатно программы для создание скриншотов
Часть 9 - Библиотека бесплатных программ.

Молитва Блаженной Матроне Московской о защите и исцелении

Еще с детских лет помнится мне рассказ родной тетки, теперь уже покойницы, о том, как она дважды, еще до войны, ходила просить у Козельщинской иконы исцеления спины. И дважды получала его... Чудотворная сила этой иконы проявилась в 1881 году. Ее пи хотите, я могу рассказать, при каких обстоятельствах это случилось. Конечно же. У графа Владимира Ивановича Капниста, сына Московского губернатора Ивана Васильевича Капниста, который жил в то время в Козельщине (ныне это районный центр Полтавской области), заболела старшая дочь Мария, учащаяся Полтавского института благородных девиц. Вернее, не заболела — получила вывих ступни ноги. Приглашенный врач уверовал графа, что болезнь не заключает в себе ничего серьезного и скоро его дочь забудет о случившемся.

Как правильно хранить различные крупы

Конечно же и к счастью, времена продуктового дефицита уже давно канули в лету, тем не менее у каждой хозяйки на кухне имеются определенные запасы различных круп и других сыпучих продуктов. Ну и уж если такие запасы имеются, то в этом случае следует точно знать, как именно лучше их хранить, ведь в противном случае в сыпучие продукты могут попросту испортиться - нередко в крупах или муке заводятся жучки, моль, а также может появиться плесень или что-нибудь подобное.
Для начала следует узнать и запомнить, что оказывается крупы не рекомендуется хранить слишком долго и что для каждого вида крупы имеется свой определенный срок хранения: гречку не советуют хранить более 20 месяцев, манка хранится чуть больше года, рис не рекомендуется хранить дольше полутора лет, ну а срок годности пшена или геркулеса всего около трех-четырех месяцев.
Всем известно, что все сыпучие продукты, в том числе и крупы желательно хранить в плотно закрывающихся контейнерах (лучше всего стеклянных), однако и это не всегда является гарантией того, что крупы останутся в полной сохранности, поэтому при хранении данных продуктов можно применять некоторые народные хитрости.

Читать далее...

Картофель в микроволновке

Теперь это мое "дежурное" блюдо.

Нам понадобится 6-8 картофелин, 50 гр. сливочного масла, соль, перец, мелко нарезанная зелень.



1. Картофель чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем брусочками.

2. Выкладываем картофель в форму для запекания в СВЧ, солим, перчим, перемешиваем.

3. Сливочное масло режем кусочками и выкладываем поверх картофеля.



4. Запекаем в печке СВЧ 12-14 минут при максимальной мощности ( у меня 850Вт ) . У меня в печке есть пластмассовый купол, форму с картофелем закрывала только им.
В середине процесса я один раз картофель перемешала.

5. Готовый картофель выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью ( у меня зелени не оказалось), очень вкусно.



Подаем на стол и едим с салатом или с чем -нибудь еще.