(и еще 74717 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны баранина блюда из грибов блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы блюда с морепродуктами бутерброды вкусно второе второе блюдо выпечка горбуша грибы гриль десерт диетическое блюдо еда заготовки закуска закуски индейка кабачки картофель котлеты курица мидии мучное мясо овощи основное блюдо паштет печень пирожное праздничный стол рецепт рецепты рыба салат салаты свинина семга сладкая выпечка субпродукты суп торт фарш форель
Салат овощной со сливочным сыром |
Дневник |
Метки: салат еда вкусно кухня салат овощной рецепты |
Рулетики из баклажанов с начинкой |
Дневник |
Метки: баклажаны вкусно рецепт рецепты еда домашняя кухня рулетики |
Баклажаны в кисло-сладком соусе |
Дневник |
Метки: еда баклажаны рецепты вкусно блюда из баклажанов |
форель в кунжуте |
Дневник |
Рецепт очень простой, но с богатым вкусом.
Ингредиенты:
Филе форели -500гр
Оливковое масло- 2ст.л
Кунжут - 6ст.л
Укроп
Соль, перец по вкусу
Сок лимона
Форель порезать на средние кусочки.
Добавить рубленый укроп, масло, соль, перец, оставить минут на 20.
Дно формы для запекания ,застелить бумагой для выпечки.
Кусочки рыбы, обвалять в кунжуте( я воспользовалась вилочкой для фондю см. фото) уложить в форму, отправить в разогретую духовку минут на 20 при 200г.
В идеале -воспользоваться функцией"гриль" что , собственно говоря , я и сделала))
Подала с кресс салатом , который вырос на моей веранде)) Рыбку сбрызнула соком лимона.
Приятного аппетита!!!
Метки: блюда из рыбы рецепты форель вкусно |
Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое слоеное тесто- 1кг
Куриная грудка- 500
Капуста- 500гр
Шпинат ( у меня был замороженный )- 4 шарика
Яйца- 4шт
Лук-1шт
Специи, соль, перец по вкусу
Шинкуем капусту, лук, обжариваем на сковородке со сливочным маслом, до готовности.
Куриную грудку без кожи нарезаем на мелкие кусочки, перекладываем к капусте ,солим, перчим, томим минут 5 под крышкой. Вареные яйца трем на терке , соединяем с начинкой, перемешиваем. Тесто раскатать тонким пластом., уложить в смазанную форму, приподняв края. Вкладываем начинку, загибаем края. Отправляем пирог в разогретую духовку до 200г на 20-30 минут, до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: выпечка пирог пироги рецепт рецепты вкусно |
Картофельные корзиночки с печенью |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель-1кг
Печень-300гр
Огурцы соленые-2шт
Лук-1шт
Яичные желтки-2шт
Сливочное масло-2ст.л
Молоко-5ст.л
ЗеленЬ
Чеснок
Специи, соль, перец по вкусу
Картофель очистить ,отварить соль по вкусу.
Пока отваривается картофель, приготовим печень.
Печень, огурец, лук нарезаем мелко, отправляем на раскаленную сковородку со сливочным маслом. Обжариваем на сильном огне минут 15 , постоянно помешиваем.
Из готового картофеля, приготовить пюре - добавляем сливочное масло,яичные желтки, молоко, зелень, чеснок, специи по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Форму для запекания смазать маслом.С помощью кулинарного шприца создаем кружочки из пюре, наполняем начинкой. Подрумяниваем в духовке при температуре 180-200 градусов .
Приятного аппетита!
Метки: блюда из картофеля блюда из печени рецепт рецепты вкусно украшаем блюда |
Гуляш с лесными грибами и печеным перцем |
Дневник |
Приятного аппетита!
Метки: гуляш блюда из мяса блюда из грибов рецепт рецепты вкусно |
Тыквенный суп-пюре |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква 500 г
Лук порей 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливки (20%) 100 мл
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Тыквенные семечки горсть
Овощной бульон (вода) 500 мл
Зелень петрушки
Соль, перец по вкусу
Гренки из белого хлеба
Тыкву очистить от семян и кожи, нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок слегка обжарить .
Добавить тыкву, мускатный орех и залить бульоном накрыть крышкой и готовить минут 20, пока тыква не станет мягкой.
Снять с огня, взбить блендером, посолить, влить сливки, перемешать и нагревать, но до кипения не доводить.
Разлить суп по тарелкам, подавать, посыпав тыквенными семечками ,зеленью петрушки, гренками.
Приятного аппетита!
Метки: суп суп-пюре тыква овощи рецепт рецепты вкусно |
Куриная грудка на овощной подложке |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриная грудка- 2шт
Болгарский перец-1 шт
Лук порей-1 шт
Куркума-щепотка
Соль, перец по вкусу
Перец чили по вкусу
Сливочное масло для пассировки
Грудку без кожи,посыпаем специями. готовим в пароварке зо минут .
Лук порей, болгарский перец нарезаем на средние кусочки и пассируем на сливочном масле со специями,
Приятного аппетита!
Метки: диетическое блюдо курица рецепт рецепты вкусно |
Закуска |
Дневник |
Огурцы порезать на тонкие полоски ( я нарезала овощечисткой)
Начинка: форель с/с,творожный сыр с зеленью и огурцом)
Такая закуска, украсит любой стол.
Приятного апппетита !
Метки: рецепт закуска блюда из овощей для праздничного стола вкусно |
Картофельно-мясная "гармошка" |
Дневник |
Метки: мясо фарш картофель вкусно рецепт |
Салат" Дачный" |
Дневник |
Прошлась по дачному участку, сорвала листья салата, перчик, помидоры, петрушку, редис.
Заглянула в холодильник, а там вареные, перепелиные яйца , творог со сметаной.
Салат получился вкусненький, попробуйте.
Творог смешала со сметаной и мелко рубленой петрушкой, слегка подсолила и поперчила.
Слои:
Листья салата
Яйцо
Творог с зеленью
Редис
Перец сладкий
Помидор
творог с зеленью
Яйцо
Творог с зеленью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: рецепт вкусно салат блюда из овощей |
Томленая телятина с клюквой |
Дневник |
Телятина-500гр
Вино сухое красное-100гр
Специи
Клюква-горсть
Телятину нарезать на средние кусочки, обжарить на растительном масле.
Налить вино и накрыть крышкой. Томить пол часа на медленном огне.
Снять крышку ,выпарить жидкость(если осталась)
Добавить приправы :паприку, жгучим перец (по вкусу) зиру, соль перемешать ,добавить клюкву, накрыть крышкой и томить 5 минут клюква должна лопнуть .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: Рецепт вкусно телятина мясо |
Ягоды фламбе в песочном лукошке |
Дневник |
Вот такой десерт , на сегодня))
Ингредиенты на 3 лукошка:
Мука-1,5-2 стакана
Сливочное масло-100гр
Яичный желток-1шт
Сахар-1ст.л
соль щепотка
ванильный сахар-1ч.л
Ягоды фламбе
Ягоды( у меня черешня, клубника, клюква сладкая) 400-500г
Коньяк - 70г
Сахар-50г
масло сл.-50г
В муку добавить сахар, ванильный сахар, соль. Масло порезать кусками и перетереть с мукой, добавить желток и еще раз перетереть. Разделить на 3 кусочка. Форму для выпечки , смазать сливочным маслом и посыпать слегка мукой. В каждую форму кладем по шарику и разравниваем по по дну формы, так, чтобы получились бортики.Ставим в разогретую духовку на зо минут про 200-220г
Фламбируем ягоды
Клубнику порезать на кусочки(черешню и клюкву не обязательно)Растопить масло на сковородке, добавить сахар и расплавить его до состония карамели. Добавить ягоды, залить коньякоми поджечь. Коньяк прогорит, раскладывам по лукошкам. Можно еще по шарику мороженого или полить шоколадом,вообще отпад)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: ягоды рецепт вкусно сладкая выпечка |
"Мидии в тилапии" |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Филе тилапии-3шт
Мидии-20шт
Болгарский перец-1шт
Сушеная паприка
Соль,перец
Мидии, перец мелко порубить и обжарить на масле минут 5, посолить, поперчить.
На столе расстелить пищевую пленку, на нее кладем филе тилапии и слегка отбиваем(так легче сворачивать в рулет) Филе посыпаем специями, кладем начинку из мидий и перца, сворачиваем в рулет при помощи пленки. В эту же пленку завернуть плотно рулет и завязать концы ( чтобы вода во время варки, не проникла.)
Рулеты, кладем в кипящую воду и варим минут 20. Слегка остудить , снять пленку и можно кушать))
Приятного аппетита!!!
Метки: рыба рецепт вкусно тилапия мидии |
Творожные крокеты с укропом и чесноком |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог-500гр
Мука-1 ст
Разрыхлитель-1ч.л
Укроп
Чеснок
Соль, перец по вкусу
Яйцо-1шт
Растительное масло ,для фритюра
Панировочные сухари
Зелень, чеснок измельчить.
Соединить все ингредиенты, размять вилкой.
Сформировать из творожной массы шарики( руки смачиваем в холодной воде) ,обвалять в панировочных сухарях.
Опускаем в разогретое масло , так чтобы крокеты были полностью в масле, жарим на среднем огне до золотистой корочки , примерно по 3 мин.помешивайте,чтобы они обжарились со всех сторон.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Попробуйте, очень вкусненьие, пикантные, ароматные))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: вкусно рецепт выпечка творог закуска пикантно |
Медовая курочка |
Дневник |
Рецепт простейший.
Натереть курицу смесью из меда,соли,чеснока,перца . Внутрь положить пол-лимона без кожицы и косточек. Переложить в латку,оставить минут на 30. Накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку на 40 минут при 230г( у меня курочки маленькие по 400гр) снять фольгу, переключить на гриль и минуты 4 до золотистой корочки( если нет гриля, то минут 15 )
На 1 курицу: 1ст.л меда ,2 зубчика чеснока, соль,перец по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: курица рецепт вкусно блюда из птицы |
Мясо под шубой |
Дневник |
Ингредиенты:
Свиная шейка-700г
Опята(у меня были замороженные)-400-500гр
Баклажан-1шт
лук-1шт
Сыр-200гр
Сметана-6-7 ст.л.
Соль,перец по вкусу.
☛ Мясо нарезаем на куски толщиной 2-3 см., укладываем в огнеупорную посуду, соль перец по вкусу.
☛ Баклажан ,лук очистить , нарезать на мелкие кусочка переложить в сковородку ,туда же размороженные опята. Обжарить на растительном масле , переложить на мясо .
☛ Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при 200г.
☛ Смазываем сметаной,посыпаем сыром и опять в духовку на 15минут-до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: рецепт вкусно мясо горячее второе |
Краюшки |
Дневник |
Ингредиенты:
450 мл теплой воды
13 г свежих дрожжей /* я сухие брала */
500 г ржаной муки грубого помола с добавлением зерен
1-2 ч. л. соли
1-2 ч. л. темной патоки
Дрожжи смешать с водой и патокой. Постепенно добавляя муку, замесить тесто, добавив в конце соль. Накрыть и оставить подходить на час.
На столе, как следует присыпанном мукой, раскатать тесто толщиной 2,5-3 см и вырезать овалы, прямоугольники....как больше нравится. Наколоть их, переложить на противень, накрыть и дать подойти еще 40 минут.
Выпекать при 250С, 25-30 минут.
Разрезать лучше вдоль ,так будет удобно положить сырок,ветчинку,помидорку.... по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за рецепт, Анне!
Метки: хлеб выпечка рецепт вкусно ржаная мука |
Омлет |
Дневник |
ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо-2 шт
Сливки 11%-3ст.л
Соль,перец,специи по вкусу
Лук зеленый
Болгарский перец
Сл. масло,смазать форму
Отделила белок от желтка. Белок посолить и взбить в пену ,отдельно взбиваем желтки со сливками,соединяем с белками и аккуратно перемешиваем.( можно и не заморачиваться, взбить сразу ,но тогда не будет воздушности)
Форму смазать маслом,перелить яичную массу ,в центр кладем порезанный перчик и лук.Отправляем в разогретую духовку на 10 мин при 200гр.
P.S омлет поднимается в 2-3 раза
Приятного аппетита!
Метки: омлет рецепт вкусно блюда из яиц |
Страницы: | [2] 1 |