(и еще 3422 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны баранина блюда из грибов блюда из картофеля блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы блюда с морепродуктами буженина бутерброды вкусно второе второе блюдо выпечка грибы десерт диетическое блюдо домашняя кухня еда заготовки закуска закуски индейка кабачки котлеты креветки курица лосось мидии мясо овощи оладьи основное блюдо паштет пирожное праздничный стол рецепт рецепты рыба салат салаты свинина семга сладкая выпечка субпродукты суп супы форель ягоды
Грибная подливка |
Дневник |
Очень ароматная подливка, получается из сушеных грибов.
Подходит к пюре, рису, гречке, макаронам...
Грибы сушеные ( у меня белые и подосиновики)- 2ст.
Опята мороженные -1ст
Лук-1шт
Сливки 22%-300гр
Соль по вкусу
Сушеные грибы залить кипятком, через 5 минут слить, промыть. еще раз залить кипятком , оставить на 2 часа.
Грибы отжать, мелко нарезать отправить в сковородку,туда же опята , залить водичкой в которой запаривали грибы и тушить под крышкой минут 20-25. Как жидкость испариться, добавить масло, мелко рубленый лук . обжарить на медленном огне минут 10-15, посолить по вкусу. Добавить сливки , прогреть но не кипятить.
Приятного аппетита!
Метки: блюда из грибов подлива |
свиные рулетики с грибами |
Дневник |
Грибы сушеные- 2 стакана
Свиная шейка- 1,5 кг
Помидоры-3шт
Сыр-200гр
Лук-1шт
соль, перец по вкусу
Грибы кладем в сито, промываем под проточной водой.
Кладем в миску, заливаем кипятком и оставляем на час.
Свинину нарезаем , как на отбивные.
Отбиваем потоньше, солим, перчим по вкусу, оставляем минут на 20
За это время, мелко режем лук, грибы.
На сливочном масле обжариваем грибы,лук наливаем воду в которой замачивали грибы, тушим для полного испарения жидкости. соль, перец по вкусу.
На отбивные кладем начинку из грибов, сворачиваем в рулет.Укладываем в огнеупорную посуду, накрываем фольгой и в разогретую духовку на 30-40 минут.
Снимаем фольгу, кладем помидоры, трем сыр и в духовку до румяной корочки.
P.s Получается очень много сока, перед тем как класть помидоры и сыр, я слила часть жидкости . Сок ароматный до безумия, придумайте, куда его пристроить)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: блюда из мяса блюда из грибов |
Гуляш с лесными грибами и печеным перцем |
Дневник |
Приятного аппетита!
Метки: гуляш блюда из мяса блюда из грибов рецепт рецепты вкусно |
Страницы: | [1] |