(и еще 5528 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны баранина блюда из грибов блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы блюда с морепродуктами бутерброды вкусно второе второе блюдо выпечка горбуша грибы гриль десерт диетическое блюдо еда заготовки закуска закуски индейка кабачки картофель котлеты курица мидии мучное мясо овощи основное блюдо паштет печень пирожное праздничный стол рецепт рецепты рыба салат салаты свинина семга сладкая выпечка субпродукты суп торт фарш форель
Картофельные зразы с сердцем и грибами |
Дневник |
Любимое блюдо, нашей семьи))) Я их не первый раз уже показываю Вам, надеюсь еще не надоели))
Ингредиенты:
Картофель -1кг
Сердце говяжье- 1шт
Шампиньоны-300гр
Мука-3ст.л
Лук-1шт
Яйцо-1шт
Петрушка,укроп
Соль, перец по вкусу
Сердце порезать на кусочки , подержать в холодной воде 1 час. Слить воду ,переложить в сковородку и тушить 1 час на медленном огне с водичкой, под крышкой. Добавить сливочное масло, рубленый лук, грибы,соль,перец. Обжарить до готовности лука и грибов. Пропустить , через мясорубку
Картофель варить в мундире до готовности, остудить, очистить. Можно натереть на терке, прокрутить через мясорубку, помять.... как вам больше нравится)) Вбить яйцо,добавить муку,соль, перец ,зелень. замесить крутое пюре.
Я леплю по разному зразы, все зависит от картошки. Иногда я варю чищенную , а иногда в мундире. В этот раз я воспользовалась пищевой пленкой см. фото №3
Смочить руки скатать шарик из пюре, кладем на пленку и разравниваем ввиде лепешки. В центр кладем начинку и сворачиваем в котлетку, обваливаем в муке или панировочных сухарях. см. фото №4 и №5
Обжарить с двух сторон на масле ,до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Метки: блюда из картофеля грибы субпродукты рецепт |
Сердечки в кисло-сладкой заправке |
Дневник |
Метки: сердечки куриные субпродукты второе блюдо |
Страницы: | [1] |