ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Тыква 500 г
Лук порей 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливки (20%) 100 мл
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Тыквенные семечки горсть
Овощной бульон (вода) 500 мл
Зелень петрушки 
Соль, перец по вкусу
Гренки из белого хлеба

Тыкву очистить от семян и кожи, нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок слегка обжарить .

Добавить тыкву, мускатный орех и залить бульоном накрыть крышкой и готовить минут 20, пока тыква не станет мягкой.
Снять с огня, взбить блендером, посолить, влить сливки, перемешать и нагревать, но до кипения не доводить.
Разлить суп по тарелкам, подавать, посыпав тыквенными семечками ,зеленью петрушки, гренками.

Приятного аппетита!

Баклажаны-3шт

Кабачок-1шт

Помидоры-3шт 

Лук -4шт

Чеснок-10 зубчиков

Соль, перец по вкусу 

Растительное масло

Приготовьте угли в мангале. 

Сделать на баклажанах, кабачках надрезы , смазать растительным маслом, слегка подсолить.И каждый овощ обернуть  фольгой. Запекаем овощи в углях до готовности( проверяйте шпажкой, овощи должны быть мягкими)

За это время режем лук, помидоры, чеснок и обжариваем на растительном масле .

С запеченных овощей снять кожицу ( я один баклажан оставила с кожицей,люблю ее пикантный вкус) Овощи пропустить  через мясорубку и отправить к луку, помидорам и чесноку. Жарить при постоянном помешивании минут 15. За 5 минут до готовки добавить соль, перец . В прок я эту икру не делаю, съедется за пару дней)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Процесс снять не удалось, фотоаппарат приехал позже. 

                                                       Я НЕ ОРИГИНАЛЬНА )))

Баклажаны порезала вдоль тоненько. Обжарила с двух сторон.

Натерла сыр,грецкие орехи,зелени ,перемешала с натуральным йогуртом.  

Начинку завернула в баклажан .

Соль,перец по вкусу.

 Чесноком посыпала сверху. Мало ли кто не любит с чесночком)) Хотя мои все его любят))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

Все очень просто)) Нет возможности приготовить еду на углях,значит берем сковородку гриль и готовим в домашних условиях))

Овощи смазала растительным маслом, разложила на раскаленную сковородку гриль.  

Обжарила с двух сторон,переложила на блюдо,посолила ,поперчила. 

Отдельно приготовила заправку:оливковое масло, 2ст.л., лимонный сок-2ст.л.,базилик,чеснок по вкусу.

Полить готовое блюдо соусом ,очень ароматно,вкусно и полезно.

Приятного аппетита! 

                                     Достала из морозилки 3  свиные вырезки .

                Из части приготовила пирожки , а вторую часть приготовила с фасолью.

                         На самом деле  простейшее блюдо , но на всякий случай покажу)))

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная вырезка-500гр

Фасоль -700-1000гр

Чеснок-3 зубчика

Томатная паста -3 ст.л

Соль,перец,любимые приправы по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Слегка обжарить мясо,посолить,поперчить. Добавить фасоль,перемешать,накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 30. Снять крышку,добавить томатную пасту и мелко рубленный чеснок, все перемешать,посолить,поперчить ,прогреть еще минут 5 .

P.S.  После добавления чеснока,долго тушить не стоит, чеснок может потерять свой аромат и будет горчить. Для тех ,кто чеснок не ест,можно добавить перец чили. Блюдо должно быть остренькое.))

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

                           Сегодня на обед ,приготовила простейшее ,диетическое блюдо. 

 "Цукини" - сорт кабачков

Цукини — новый тип кабачка, происходит из Италии. Растение более мощное по развитию, чем обычный кабачок, отличается крупными пятилопастными листьями. Плоды удлиненные, утолщающиеся к вершине. Окраска от темно- до светло-зеленой с белесыми полосами. Мякоть плодов средней плотности, нежная, специфически пресного вкуса. Агротехника этой новой перспективной культуры такая же, как и обычного кабачка.

Ингредиенты:

Кабачки цукини 

Помидоры

Лук

Любимые специи 

Способ приготовления:

Кабачки помыть,лук очистить. Нарезать все ингредиенты так, как вам больше нравится.

Обжарить с растительным маслом на сильном огне. Добавить любимые специи,накрыть крышкой  и тушить минут 15-20 на медленном огне.

Вкусно со сметанкой и чесночком. Приятного аппетита!!! 

Ингредиенты:

Филе любой рыба,без костей

Кабачок

Баклажан

Помидор

Лук

Сыр

Специи для рыбы

Овощи помыть,порезать на кружки ,положить на фольгу приправить специями.

Рыбу положила  на овощи и завернула в фольгу. Поставила в разогретую духовку на 30мин при 220г. Обжарила лук до золотистого цвета.

Развернула фольгу положила лук и сыр. Отправила еще минут на 15 в духовку.

                                                 Ничего нового не приходит на ум)) 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Куриная грудка

Кабачки

Цветная капуста

Морковь

Лук

Смеции

Все очень просто. Грудку порезать на кусочки,обжарить на растительном масле ,приправить любимыми специями.

Овощи помыть ,почистить,порезать и соединить с грудкой,перемешать приправить, накрыть крышкой и тушить минут 30на среднем огне.(если цветная капуста свежая,то ее разделить на соцветия и слегка проварить) 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!