Пора заняться заготовками))

Такие симпатичные помидоры выросли)) красные, желтые, оранжевые, розовые, бордовые. 

Еще 2 ведра зеленых ,ждут своего часа.

Ингредиенты: 

Помидоры-3кг,

Болгарский перец-4кг,

Сахар-5ст.л,

Соль-1ст.л( пробуйте по вкусу)

Растительное масло-1ст

Уксус 9%-2ст.л

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.

Перец вымыть , вырезать семена и разрезать на 6 частей, вдоль.

Прокрученные томаты, перелить в большую кастрюлю , добавить сахар, соль и масло.

Поставить кастрюлю на огонь и кипятить минут 10, кладем перцы и варим 30 минут на медленном огне. Влить уксус, снять с огня.

Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать. Накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.