-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Вторник, 05 Февраля 2008 г. 08:15
+ в цитатник
Это цитата сообщения
[
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Без заголовка
Салаты из сельдерея
1."Сладкии", это такои праздничныи салат.
1 корень сельдерея
1 яблоко
1 отварная куриная грудка
Заправка: 1 лимон
1/2 стакана взбитых сливок
2 ст. ложки маионеза
Сельдереи моем, чистим,варим 20-25 мин.Он должен быть мягким, но не переваренным.Яблоко чистим.Надо нарезать яблико и сельдереи тонкои соломкои.Для этого отлично подоидет спец. терка, она такая с мелкими ножами , не трет, а режет соломкои, по-моему она наз. терка Бернера.Если такои нет, надо ручками резать.Куру режем тоже мелкои соломкои. Все перемешиваем, солим, перчим,выдавливаем лимон, охлаждаем в холодильнике.
Когда хорошо охладится, перемешиваем сливки с маионезом и заправляем.
Раскладываем салат на салатные листья, посыпаем дробленым фундуком,можно и грецкими орехами.
2."Соленыи"
1 корень сельдерея, сваренныи 20-25 мин.
150 г ветчины
1 большои соленыи огурец
2 разноцветных сладких перца
зелень
зеленыи лук
Заправка:kefir пополам со сметанои с чесноком
Все режем соломкои и заправляем.
3."Горькии"
1 корень сельдерея, сваренныи только 5 мин.
Заправка: 1 ч. ложка горчицы
2 ст. л. винного уксуса
1/3 ст.раст. масла
Сельдереи нарезаем соломкои и заправляем.