Салат =Нова фигура=

Этот простой салат моя коллега обнаружила в одном кафе. Ей он оч-ч-чень понравился своей свежестью. Я повторила салат (кстати название тоже оригинальное) по её описанию.

Капусту тонко порезать (обычную капусту ещё и пожмакать руками, у меня была только китайская капуста - её только порезать).
Огурец порезать соломкой.
Зелёный лук и укроп мелко порезать.
Чищеные семечки подсолнечника обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Всё смешать, посолить, заправить подсолнечным маслом (если оно нерафинированое - вообще супер, аромат семечек только усиливается). Специи по вкусу.
В граммах не скажу, делала на глазок.

Прикольно получилось, действительно свежо. И запах такой приятный - семечковый :)))

"Капустные блинчики"
Надо: капустные листья 200 гр. - 9 у.е.; 1 яйцо 0,5 у.е., отруби или клетчатка 2 ст. л. 0 у.е.
Приготовление: капустные листья отварить в подсоленой воде (не переваривать), охладить, свернуть конвертиком, обмакнуть в яйцо и затем обвалять в отрубях и обжарить с 2х сторон в растительном масле. Можно есть как горячими, так и холодными. Можно со сметаной. Приятного аппетита.

ОЛАДЬИ С СЫРОМ

ОЛАДЬИ С СЫРОМ

надо: 1 кг белокачанной капусты, 100 г сыра, 1 яйцо, 2 ст/л сметаны, масло, соль.

Мелко нарезанную капусту отварить в небольшом количестве воды с добавлением сметаны.Затем массу охладить, добавить тёртый сыр,сырое яйцо, хорошо перемешать и выпекать оладьи.