Наша семья большая любительница блюд с творогом, и вот приехал в гости сын и я решила испечь Сочни с творогом, побаловать его домашней выпечкой. Дочку быстренько послала на рынок за творогом, она принесла нежнейший свежайший творог, мы много лет берем молочку у одной и той же хозяюшки, и ни когда она нас не подводила. Остальные продукты были в наличии.

тесто

50 гр. маргарина

3\4 стакана сахара

2 яйца

1 пачка ванилина

3\4 стакана сметаны

1 пачка разрыхлителя(12 гр.)

3 стакана муки

творожная начинка

400 гр. творога

4 ст. л. сахара

1 пачка ванилина

2 яйца

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. манки

1 яйцо для смазывания

Тесто получается песочно бисквитное, мягкое, рассыпчатое, очень ароматное. Рецепт с пошаговыми фотографиями можно посмотреть на форуме http://povar.ucoz.com/forum/59-2454-1