Блины с маком



Состав
для теста:
1 литр молока
5 яиц
1/2 ст. сахара
1 гр. ванилина
3 ст.л. мака
1 ст.л. соды(погасить)
соль
мука
1,5 ст. горячей воды
1/3 ст. растительного масла

Блинный торт

Состав
для блинов:
1 ст. простокваши или кефира
2 желтка
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла растительного
мука

для начинки:
красный джем или конфетюр

250 гр. творога
2 ст.л. сахара
1 желток
апельсиновая цедра

для безе:
3 белка
3/4 ст. сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты(жидкой)

Приготовление

Состав
1 яйцо
250 мл. сыворотки
1\2 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
1 ст.л. дрожжей
ванилин
150 мл. домашней сметаны( 100 мл. магазинной + 50 гр. сливочного масла)
1 ст. льняной муки
2.5 ст. пшеничной муки

Лето - пора витаминов. Как хочется запастись этими полезными веществами, чтоб потом, зимой, не болеть самому и не болеть нашим деткам. На грядках поспевают самые разные овощи, но самый распространенный это кабачок. Какие разнообразные блюда мы готовим из этого овоща, и просто оладьи, и различной начинкой, и кабачки фаршированные, тоже с разнообразными начинками,

Вот и закончилось лето… Осень, пора подводить итог нашему
урожаю, но радует наш огород последними овощами, вот и я вчера сняла с кустов
молоденькие, почти без косточек баклажанчики. Долго думать, что же приготовить
из этого самого любимого овоща нашей семьи мне не пришлось,  сделала из них запеканку, мои домочадцы очень
уважают сочетание баклажаны +сыр, поэтому идея запеканки сама собой пришла мне
в голову. Помидоры тоже сорвала с пожухлых уже кустов, но сами помидорки
крепенькие, и очень по-осеннему кисленькие.

Вот и наступило жаркое лето, пора  свежих овощей, фруктов, и конечно ягод. И  одной из первых и любимых ягод солнечного
лета является клубника. И каждая хозяюшка спешит побаловать своих домочадцев
вкусными и полезными блюдами, а уж они будут радовать своих мам и жен отменным
здоровьем в лютый зимний мороз. И я не исключение, и в пору созревания  этой самой (по моему мнению) вкусной ягоды я
балую своих различными блюдами. Вот сегодня на завтрак у нас был вкусный
десерт, который готовиться буквально 10 минут, а съедается, наверное, за 10
секунд: Клубника в шоколаде с орешками, рецепт и фото можно посмотреть на нашем
форуме http://povar.ucoz.com/forum/120-3107-1На ужин же я решила налепить вареников с клубникой. Женская половина нашей семьи  их просто обожает,
ведь это самая вкусная летняя начинка, из всех существующих начинок,  для вареников. И сегодня я делюсь рецептом этого
вкусного блюда. Итак,

4 мая у моей дочери день рождения и она очень любит шоколадные торты с фруктами, и в этот праздник хотелось дочь чем то удивить,  и я вспомнила об этом торте"Сливочные облака", давно когда то нашла его в интернете, приготовила и очень он нам понравился, поэтому я остановила свой выбор на этом рецепте. Проверив рецептуру, все просто и доступно, единственное чего не хватало, так это персиков, в магазине их тоже не оказалось(ох уж эта провинция, с двумя магазинами на населенный пункт) и я решила их заменить киви, взяла тоже компот а стеклянных баночках.

Весна. Первая травка, одуванчики зацвели, черемуха благоухает, сирень набирает цвет, все бежит своим чередом, появилась первая зелень на наших столах, но извечная тема у каждой хозяйки что бы приготовить?  Вот и у меня это главный вопрос, уже с вечера я продумываю чем порадую мужа и дочь. Проверив холодильник я наткнулась на творог и сметану, и  на полке нашла две горсти изюма, его срочно надо использовать, так как уже подсыхает. Пролистав свою кулинарную книгу нашла рецепт ватрушек, но не простой, а "Ватрушки со сметаной". У нас в семье очень любят ватрушки, но вот по этому  рецепту давно не делала, и вот с утра поставила тесто.

Захотелось мне чего-нибудь испечь, и с легкой руки дочери(она
заказали пирожки с начинкой) задумала испечь ватрушки с творогом, и только с
ним, с вареньем или повидлом мне не очень нравятся. Сказано сделано. И вот на
ваш суд сегодня я представляю этот рецепт. Надеюсь он всем придется по вкусу ,
тем более начинку можно любую.

Итак, нам потребуются:

тесто:

1 стакан. теплого молока,

2 яйца (у меня в холодильнике лежали 2 желтка, я их тоже
приплюсовала, вы же можете обойтись только 
яйцами)

2 ч. л. сухих дрожжей,