Очень вкусное нежное печенье к чаю.



Нам потребуется:
Мука- 500 гр и 100 гр на подсыпку
180 гр. ( пачка) сливочного масла или маргарина
200 гр. сахарной пудры
3 столовые ложки жидкого мёда
150 мл молока
1 маленькая пачка ванильного сахара
1 чайная ложка лимонной цедры

Мягкое сливочное масло взбить в глубокой миске с сахарной пудрой до пышной массы.
Продолжая взбивать, добавить мед , лимонную цедру, ванильный сахар и молоко.
Затем постепенно, по несколько столовых ложек , добавить просеянную муку и замесить тесто.
При необходимости добавить при замесе ещё муки и сформировать шар.



Тесто получается мягкое и очень эластичное.
На 30 минут убрать тесто в холодильник,



затем раскатать на столе в пласт толщиной около 1 см и стаканом вырезать кружки.



На противень положить бумагу для выпечки , выложить на неё печенье и выпекать его в разогретый до 180 градусов духовке 8-10 минут.

Остудить и посыпать сахарной пудрой.