Записи с меткой закуска

(и еще 145959 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

архитектура броши видеоприкол видеоприколы выпечка вышивка гаджеты глинтвейн дети дизайн женщина животные заколки зверье здоровье искусство история китай колье космос кошки куклы курица луна мебель модерн мужчина непознанное отношения подводный мир правила жизни приколы природа психология птицы рецепт рукоделие салат сельдь сказки словари стихи счастье фото хайтек холодное оружие ювелирное дело юмор япония японское искусство

Комментарии (0)

Баклажаны по- Одесски

Воскресенье, 04 Января 2009 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .

Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .

Итак :

Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр

Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу. Мировой закусон