Читать далее...

Огромная благодарность автору: Наталья Чагай




Потрясающий торт из творожного теста, который печется на сковороде.
Советую обязательно приготовить!
Получается изумительно нежный, очень вкусный торт. Раньше я такой похожий делала в духовке! Но этот - прост в исполнении, симпатичный и вкусный!


читать рецепт

   Рецепт с сайта Поваренок.ру от GadenKa (Торт медовый "Любимый")

Вот что она сама пишет о своем творении:

"... медовую выпечку обожаю, но пеку редко.
Медовые торты как блины, у каждой хозяйки свой фирменный рецепт. У меня тоже такой был, пока несколько лет назад не нашла этот, теперь пеку коржи только так. Они очень нежные и мягкие, легко пропитываются и невероятно ароматные.
С промазкой захотелось повыпендриваться, получилось настолько вкусно, что теперь этот вариант прочно закрепится за этим тортиком.
Лимонно-медовая пропитка коржей придает невероятный вкусовой баланс кисло-сладенького против насыщенных медовых сладких коржей, ну а сметанный крем с карамельно-медовой сгущенкой сам по себе очень и очень вкусный, особенно в сочетании со всем остальным."

Читать далее...

 

Читать далее...

Очень люблю выпечку из творога и всегда экспериментирую с ним. Предлагаю и вам, попробуйте, гости не смогут угадать, из чего вы приготовили этот наполеон. Очень интересный вкус. Но для того, чтобы он лучше пропитался его надо приготовить за сутки до праздника.

Читать далее...

Ингредиенты для приготовления:

Маргарин,

Сгущенка,

Пшеничная мука высший сорт,

Сахар,

Яйца,

Сода пищевая.

Для обсыпки: тертый шоколад или грецкие орехи

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 26 - Торт Пина Колада
Часть 27 - Нежнейший абрикосовый пирог
Часть 28 - Торт Муравейник
Часть 29 - Торт Наполеон классический

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Нашла на одном форуме, сама примерно так пеку.
Тесто:
4 яйца
200 гр. слив. масла
2 ст. сахара
2-3 ст.л. меда
1 ч.л соды
2-3 ст. муки (примерно)
1/2 пач. ванилина

Крем:
200 гр. слив. масла
1/2 ст. сахара
1 ст. молока
1 ст.л. крахмала + 1/2 ст. молока
400-500 гр. вареной сгущенки
1/2 пач. ванилина

Тесто: Яйца взбить с сахаром миксером, поставить варить на водяную баню, постепенно добавлять растопленное слив. масло, мед, соду, ванилин, все хорошо размешать и варить, помешивая. Всыпать муки до очень густого состояния и варить, помешивая, до закипания. На столе посыпать мукой, выложить тесто и добавить еще муки, чтобы тесто было густое, как на пирожки. Вымесить тесто и разделить на 5 частей. Смазать растит. маслом противень или форму для выпекания, посыпать мукой и выпекать 5 коржей. Каждый корж нужно растянуть руками до нужной формы или же раскатать скалкой. Охладить их. Сложить все коржи друг на друга и срезать края для посыпки.
Крем: Размягченное слив. масло взбить миксером. Крахмал смешать с 1/2 ст. молока и 1/2 ст. сахара, хорошо перемешать. 1 ст. молока вскипятить и вылить туда разведенный крахмал. Еще немного поварить. Во взбитое масло добавить сгущенку, ванилин и охлажденную молочную смесь. Все взбить.
Приготовление: Каждый корж смазать, сверху положить другой корж. Верхний корж также смазать. Срезанные края протереть на терке и посыпать торт сверху и по бокам.

Тесто: 2 яйцо 80 гр сахара 3 ст л молока 8 ст л (120 мл) растительного масла 60 гр муки 60 гр крахмала 2 ч л разрыхлителя Крем: 450 гр творожного сыра (брала Альметте - 3 упаковки) 375 гр йогурта (брала несладкую Активию, без добавок - 3 упаковки) 170 гр сахара 250 гр сливок 35% сок 1 лимона 20 гр желатина 400 гр винограда 50 гр фундука (маловато, нужно больше, - на бока толком не хватило) Ират

Читать далее...

Быстрый наполеон

Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Рецепт

Это не торт это сказка,воздушно медовые коржи,нежный крем с вкусом сгущённого молока и сливок.
А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.
Такой торт украсит любой праздничный стол.

Читать далее...

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт

Читать далее...

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...

Читать далее...

пошаговый рецепт

Сметанник от Сони Бухгалтера!

Читать далее...

 

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее...

Тесто:

400-500 гр. сметаны или кефира

1ч.л соды погашенная 1ст. л. уксуса

2-4яйца

2ст. сахара

2,5ст. муки

2 ст.л какао

тесто как на олади.

Вишня: 2 ст замочить предворительно в водке.

Крем:

масло сливочное 300гр.

кокао 2 ст.л

сахар 1ст.

взбить миксером.

Испечь корж срезать оккуратно верх и отложить.Весь мякишь достать с коржа так чтоб не повредить бортик и смешать с 1 ст вишни и кремом,массу выложить в средину и накрыть ,смазать оставшимся кремом и украсить вишней.

Ниже приведен рецепт и фото приготовления торта "Муравейник", столь популярного в 70-80-годы прошлого столетия.

1 пачку сливочного масла или маргарина размягчить в микроволновке и растереть с половиной стакана сахара. Добавить половину стакана сметаны, немного посолить. Замесить крутое тесто с 4 стаканами муки.

Тесто пропустить через мясорубку и испечь в духовке. Я не очень люблю мыть мясорубку, поэтому тесто вначале ставлю в морозилку на 30 - 60 минут, а затем натираю на крупной терке.

Из 1 банки сгущенки и 100 г сливочного масла готовлю крем. Лучше всего сначала размягчить (не растапливать!) масло, и сгущенку добавлять в масло небольшими порциями, тщательно растирая. Такой крем важно не очень долго растирать, чтобы масло не взбилось комочками.

Испеченную крошку смешать с грецкими орехами, порезанными на крупные кусочки. Можно орехи разломать руками. Выложить на тарелку в виде горки (муравейника) и залить приготовленным кремом. Можно это делать послойно, помогая себе мокрыми руками.

Теперь можно посыпать торт "Муравейник" распаренным маком. Также можно залить торт горячей шоколадной глазурью. Для ее приготовления надо 50 г масла, 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки молока, 4 чайных ложки какао сварить до образования пены, как варенье.

Готовый торт поставить в прохладное место для застывания.

Перед подачей на стол переложить Муравейник на блюдо, украшенное листочками мяты.

Приятного аппетита!
http://www.bankreceptov.ru/pasta/pasta-0251.shtml
рецепт и фото взяты с сайта Банк рецептов

Торт, который я очень люблю, но еще никогда сама не делала. Вот решила найти рецепт и поделиться)))
Тесто
4 стакана муки
250 гр. сметаны
2 ст. ложки сахара
250 гр. сл. масла или маргарина
щепотку соли

Берем емкость побольше для замешивания теста.
Пересыпаем все подготовленные для теста ингредиенты.
Готовое тесто ставим в холодильник на 1,5-2 часа.




Через 1,5-2 часа достаем наше тесто. Выкладываем на рабочую область, которую заранее присыпаем мукой.
И делим на 3 равные части.


Берем засахаренную вишню.
Перемешиваем, слегка отжимаем от сока.


Берем 1 заготовку теста. Раскатываем "квадратный блинчик" приблизительно 25Х25 см.
Тесто не должно быть очень тонким.


Разрезаем на 5 полосок, шириной по 5 см.
На полоски укладываем ряд вишенок.

Заворачиваем трубочки. И первую партию отправляем румяниться в духовку.
Все то же самое проделываем и с другими 2-мя заготовками теста.
В результате получаем 15 вишневых трубочек.


Во время запекания трубочек готовим крем. Для которого необходимо:
- сметана 800мл
- сахар (все зависит от вкуса Вашей вишни, у нас была кислая, я положила 0,5 ст. сахара)
- 10 гр. ванильного сахара
- 10 гр. черного шоколада для украшения готового торта
Венчиком взбиваем крем до загустения и увеличения массы в объеме.



Готовые вишневые трубочки остужаем,
сортируем по размеру :)

Выкладываем "избу" следующим образом:
- 5 самых больших, самых крепеньких трубочек на дно подноса
- перемазываем данный слой обильно кремом
- 4 трубочки ставим по центру предыдущих 5
- и опять слой крема

- 3 трубочки по центру предыдущего слоя (4 трубочек)
- слой крема

- 2 трубочки по центру предыдущего слоя (3 трубочек)
- слой крема

- 1 трубочка по центру предыдущих 2



Оставшимся кремом замазываем верхнюю трубочку и все ранее пропущенные "пробелы".
Украшаем шоколадом (шоколад трем на мелкой терке прям на готовый торт.
И если у Вас на дворе ЗИМА — ставим торт на ночь в прохладное место для пропитки.
Ну, а если у Вас дома ЛЕТО — обязательно поставьте торт в холодильник.

На ночь ставим в холодильник

Продукты: Для теста: 2 яйца, 2 ст.сахара, 8 ч.л.какао, 1 банка сгущённого молока, 2 ст.сметаны, 2ч.л.разрыхлителя, 2 ст.муки, 1 ст.измельчённых грецких орехов (по желанию). Для крема: 1 литр сметаны 20-25%, 200-300 гр. сахарной пудры, 2 пачки загустителя для сметаны. Инструкции: Яйца взбить с сахаром, не переставая взбивать,добавить какао,сгущёнку,сметану,разрыхлитель.Постепенно всыпать муку и,продолжая взбивать,всыпать орехи.Тесто разделить на две равные части.Испечь два коржа при t 180-190.Готовые коржи разрезать пополам и прослоить кремом.Для приготовления крема сметану взбить с сахарной пудрой и с загустителем.

Миндальный торт с сырным кремом-суфле


Читать далее...

Торт "Чёрный принц"

Читать далее...

Читать далее...

Торт "Царица Эстер "

http://elaizik.livejournal.com/57560.html

Читать далее...

Лимонный тарт


Читать далее...

Торт "Лимонный снег"

Читать далее...

Торт «Маргарита»


Читать далее...

домашний торт Муравейник


Завтра у Нины день рождения и она заказала Муравейник

Рассказываю, как делала.далее

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ

А вот и рецепт от Данит Саломон:
200 г горького шоколада, наломанного кубиками
100 г сливочного масла, нарезанного кубиками
4 яйца
1 стакан сахара
1 1/4 стакана муки
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=541898#541898

ilara
Читать далее...

ТОРТ"МЕДОВИК"

Тесто:3 яйца,1 стакан сахара,3 ст.л. мёда,100 гр.сл.масла,2 ч.л.соды гашенной уксусом.

Крем:700 гр. сметаны,сахар.

Читать далее...

Торт "СНИКЕРС"

Этот торт очень вкусный! Он понравился абсолютно всем. При том, что гости были уже сытые и каждый съел по кусочку медовика... торт "Сникерс" съели практически весь! И стали требовать рецепт! :)
http://katesunny.livejournal.com/

Читать далее...

Торт "Черный принц"

Этот торт очень вкусный! Один из лучших, которые я когда-либо пробовала! :)
Рецептом поделилась Леночка-Luna на моем любимом кулинарном форуме вот здесь: http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?p=20951#post20951


http://katesunny.livejournal.com/
Читать далее...

Торты слоеные -> Торт "Рыжик"

: Ayn
: Торты слоеные
: медовый торт с кремом из варёной сгущёнки

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=4528



Читать далее...

Торт "Медовый"


Опять я с рецептом от Tasha - monami. На сей раз это очень вкусный медовый торт. Из медовых тортов, которые мне удалось испечь, для меня это самый любимый рецепт. Возможно, в приготовлении он немного сложнее, но его вкус того стоит.

рецепт и фотографии