хороший рецепт - давно не делала.

Суббота, 26 Июля 2008 г. 23:25 + в цитатник

Цитата сообщения Лина_из_Израиля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картошка-гармошка

Ингредиенты для "Картошка-гармошка"

Картофель - 500 гр (6 небольших картошек)

шампиньоны - 70 -80 г
масло
зелень (укроп, петрушка)

Рецепт "Картошка-гармошка"

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.