Цитата сообщения xxmilaxx Фаршированное филе курицы

: Блюда из птицы, дичи;
Рецепт из книг:



Необходимые продукты:
курица (филе) - 8 шт.
грибы свежие - 400 г
сыр тертый - 180 г
кунжут - 4 ст. ложки
соевый соус - 1 ч. ложка
батон пшеничный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло топленое - 150 г
соль
зелень

Способ приготовления рецепта:
С батона срежьте корочки, натрите на терке и подсушите на воздухе.
Грибы очистите, мелко порубите и обжарьте на части масла. Охладите и смешайте с сыром, кунжутом и соевым соусом.

Разрежьте филе продольно и отбейте обратной стороной ножа. Посолите, положите грибную начинку. Придайте филе овальную форму, смочите в яйцах и запанируйте в сухарях. Обжарьте на масле, затем прогрейте в духовке.

Подавайте со свежими овощами, оформив зеленью.
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4463/