Закуска из баклажан "Павлиний хвост"

Читать далее...

Кабачковая икра

Совсем простой рецептик кабачковой икры.Подойдет и как закуска в отдельности и на хлебушке, отлично дополнит первые и мясные блюда. Компонентов совсем немного!

Читать далее...

закуска четверговая

Читать далее...

Тюльпаны из томатов (1 вариант


помидор – 100 гр.
творог – 30 гр.
сметана – 30 гр.
чеснок – 15 гр.
зелень – 5 гр.
салат зеленый – по вкусу

Читать далее...

ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

Читать далее...

Сырный рулет закусочный


Твердый сыр – 400-500 гр
Брынза – 400 гр
Перец болгарский -2шт
Сметана – 3 ст. ложки
Красный острый перец, петрушка, укроп.

На мелкой терке натираем брынзу, петрушку и укроп нарезаем мелко, добавим красный перец по вкусу, и сметаны три ложки.Получается мягкая острая закуска, если она получилась твердая, то добавьте еще сметаны, но она не должна быть жидкой, а то будет плохо застывать.
Режим сыр на кусочки и помещеем в пакет, для того чтобы он лучше плавился.Удалить воздух из пакета и завязать, опустим в кипящую воду. Подержим в воде около 20 минут( может и быстрее свариться или дольше это зависит от твердости сыра).Достанем сыр и прям в пакете раскатаем его в пласт, потом разрежем пакет и раскатаем руками еще сильнее.Первый слой выкладываем начинкой из брынзы, потом второй слой паприкой заранее нарезанной.Все слои распределены, затем с помощью пакета сворачиваем в рулет.Рулет выкладываем на деревянную доску и поставим в холодильник для застывания.
После нескольких часов застынет окончательно сыр, разрезаем на кусочки и кушать.

Ассорти «Дерево Евы»




Виноград зеленый =150 гр.
Виноград красНый=150 гр.
Клубника=300 гр.
Карбонад =100 гр.
Сыр (4 вида) =300 гр.
Маслины =50 гр.
Оливки =50 гр.

Украсить физалисом и мятой.
Сыр порезать кубиками. Карбонад – тонкими ломтиками, свернуть «розочками». Все ингредиенты наколоть на зубочистки, зубочистки вколоть в импровизированное «дерево».

Закуска из сыра с черносливом и миндалем.





Читать далее...

Закуска"Тюльпаны"




Обязательно понадобятся помидоры, зеленый лук.
Начинка - Ваша фантазия- сыр твердый, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец (можно крабовое мясо или палочки, тунец и т. д)
Для начинки все измельчить на мелкой терке. Заправить майонезом или сметаной, перемешать.Помидоры крестообразно разрезать с одной стороны, но не до конца, убрать ложечкой мякоть, посолить немножко, нафаршировать.Выложить на блюдо, из перьев лука сделать стебли, листики щавеля - это листики. Приятного аппетита!!

"Грибки"

 Необходимые продукты:                                      

шампиньоны свежие - 150

ветчина - 50 г

соус майонез с желе - 50 г                                                

масло сливочное - 1 ст. ложка

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

салат - листья

помидоры - 3 шт.

яйцо вареное - 6 шт.

Салатные рулетики




Блюдо получается очень красивым и достаточно вкусным.
Итак, берем 1 пучок зеленого салата, 1 пачку магазинного творога, упаковку 100 г крабовых палочек, зелень, майонез, соль.
Салат вымыть, разложить для просушки. Творог смешать с солью, перцем, порезанной зеленью и майонезом. Крабовые палочки тоже желательно разморозить - легче грызть будет. Листы салата я режу вдоль напополам, крабовую палочку напополам поперек и на 4 части вдолью На лист салата положить чайную ложку творога, кусочек крабовой палочки и завернуть рулетом. Держаться завернутыми без зубочисток. Вкус достаточно легкий и необычный :) Для наглядного пособия выкладываю фотку, где эти рулетики салатные на первом плане! :)


Источник

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Рулетики с ветчиной, сыром, красной рыбой.



Рулетики ветчинные:
Ветчину порезать тонкими ломтиками. Такими, чтобы можно было их скрутить в трубочку. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать. Смазать ею ломтик ветчины, свернуть рулетиком и украсить по вашему усмотрению.

Сырные рулетики:
Сыр тоненько нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтик сыра начинкой, свернуть трубочкой и украсить.

Рулетики из красной рыбки:
Рыбку тоненько порезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Рыбку смазать начинкой, свернуть рулетиком.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Бутербродный тортик...




рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу...
Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Закуска из баклажан

 

1 баклажан большой
2-3 морковки
2 луковицы
3 паприки
3-4 зубочка чеснока(для жарки)
2-3 зуб. чеснока через давку для слоёв.
5-6 помидор (я делала с консервированными в собственном соку)
соль, перец, петрушка, укроп по вкусу
Раст. масло для жарки.

Баклажан порезать на тоненькие кружочки, положить на 1-2 часа в сильно солёную воду.
Лук, морковь и паприку измельчить в блендере и прожарить в небольшом кол-ве масла в глубокой сковороде. Затем добавить измельчённые помидоры и тушить до полуготовности. В последнюю очередь посолить, поперчить, положить зелень, чеснок (измельчённые) и довести до готовности.
Баклажаны обсушить (промакнуть кух. салфетками), и обжарить в масле с двух сторон.
Затем уложить в салатник слоями: баклажаны, чеснок, можно свежую зелень(по вкусу), овощную зажарку, и т.д.
Этот салат намного вкуснее на второй день, тогда всё хорошо пропитается и вкуууусноооо

Без заголовка



Берем!Тугие крепкие помидоры не очень большого размера,орегано(можно ту зелень к которой у Вас привыкли),оливковое масло,сыр Моцарзлла,свежемолтый перчик и лимон! Режим кружочками помидор и Моцарэллу.Укладываем на плоскую тарелку кружочек помидора,кружочек сыра и так по всей тарелке!Сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом.Сверху посыпаем перчиком молотым и зеленью!Все готово!

Новогодняя закуска "Шишка"



Готовила Танюня_Канада,

Думаю, что эту закуску многие знают и многие любят.
Моя мама готовила ее ко всем праздникам.
Я немножко переделала рецепт на свой вкус.
А оформление в виде шишки я увидела в инете уже давно и хотела попробовать на Новый год, но получилось немножко раньше...
Читать далее...

Новый год . Картофельные сундучки.

 

 

 

Продолжая тему Нового года, хочу предложить один из моих рецептов для гостей .

Вот он требует водочки ,   в отличие от кальмаров. )))

Он не сложен и под силу любому любителю, т.е. нам с вами.

 Читать далее
 

 

отступление от правил




что нужно
Читать далее

закуска из творога,зелени и семги




хочу предложить вам простую,и в тоже время
очень вкусную закуску.нам нужно:
творог 9%,огурчик свежий,укроп,чеснок
и не много малосольной рыбы,соль и сок лимона.
пропорций никаких! мелко режем составляющии
смешиваем с творогом.выстилаем формочку полл.
пакетом,выкладываем массу,слегка утрамбовываем
и ставим в морозилку минимум на час.
затем вынимаеи и поедаем..Приятного аппетита!!!