Баклажаны с помидорами и грибами

Простой, вкусный и красивый гарнир...

"Овощная туфелька"

 

Из баклажана вырезал туфельку  

Картофель гратэн...

 

Картофель "а-ля Дофине".



 

"Французская историческая область Дофине славится изысканными блюдами из картофеля.
Самые известные - запеканка "Дофине" и картофель "а-ля  Дофине".
Блюда очень похожи, но для последнего картофель нарезается кружочками и запекается со сливками и чесноком.
А запеканку готовят со смесью яиц, молока, сливок, а затем посыпают сыром и выпекают в духовке"

Вариация на тему жареного дракона
 

Бабай байылды
Оно понятно, что в приличном обществе за “байылды” можно и в репу получить, только я ни разу не ругаюсь.Потому что “имам байылды” – это никакое не ругательство, а очень даже правильное блюдо из баклажанов. И в переводе с турецкого (?), означает ни что иное, как “обморок имама”.

Порыскав в интернетах, можно найти различные истории про некоего, не воздержанного в еде, священнослужителя. И по всему выходит, что имам либо только попробовал некое блюдо и от восторга потерял сознание, либо съел столько, что сработал аварийный клапан.

Фаршированные кабачки

 

Очень просто и безумно вкусно!

Кабачковая икра

Совсем простой рецептик кабачковой икры.Подойдет и как закуска в отдельности и на хлебушке, отлично дополнит первые и мясные блюда. Компонентов совсем немного!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ


Это блюдо выглядит очень эффектно, при этом затраты на приготовление незначительны.

Запеченая картошка

 

Кабачки-Помидоры-Салат

 

Цуккини или кабачки запечёные в сметане

    

Жюльен из баклажанов и кабачков

 

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

КАБАЧКИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ

Продукты:

5 средних кабачков,
1 ст. л. сливочного масла,
4 ст. л. тертого сыра,
соль по вкусу

Мусака - запеканка из баклажан

Картофель фаршированный брынзой и яйцом.

 

Овощной веер

Замечательное блюдо, упертое из какого-то кулинарного журнальчика. Называлось как-то иначе, но не суть.

Рулетики из баклажан по -новому

Сегодня на ужин - картофель по ФРАНЦУЗСКИ
Картофельный гратен дофинуа. Журнал «Гастроном»