Натереть на крупной терке банан ( или раздавить вилкой), добавить 2 баночки

йогурта и хорошо растереть, немного сахара, разрыхритель для теста, 2 желтка - все хорошо растереть. Добавить стакан - полтора муки, размешать. Взбить 2 белка, соеденить белки и бананово-йогуртовую массу. Размешать, но не взбивать. Выпекать оладушки на хорошо разогретой сковороде.