Булочки, фаршированные креветками

 

И поближе:

 

И разрезик:

 

Ингредиенты: 4 небольшие булочки (у меня 2 булочки т.к они большого размера), 150гр. отварных креветок, 100гр. шампиньонов, 1 луковица, среднего размера, 200гр. консервированных ананасов, 3ст.л сметаны, 1ч.л лимонного сока, 100гр. сыра, соль, перец, специи по-вкусу, растительное и сливочное масло для жарки.

У булочек срезать верхушку и вынуть мякиш.

 

Луковицу мелко нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масла, прибавить раскрошенный мякиш.

 

Немного обжарить и прибавить шампиньоны.

 

Обжарить и оставить остывать. Выложить в миску, прибавить к массе ананасы (без жидкости) и очищенные креветки.

 

Смешать сметану, лимонный сок, соль, перец, любимые специи. Заправить начинку.

 

Нафаршировать булочки.

 

Положить в форму для выпечки или противень и посыпать сверху тертым сыром.

 

Запекать до расплавления сыра ~ 15мин. Духовку заранее разогреть до 200С.

 

Подавать горячими.

 

Приятного аппетита!!!http://forum.say7.info/topic5705.html