Салат с рисом и фетой

fitnessfooddiva

Ингредиенты:

• 500 мл куриного бульона
• 50 г листьев базилика
• 50 г петрушки
• 1 ст. риса
• 10 помидоров черри
• 1 репчатый лук
• 100 г оливок без косточек
• 150 г сыра фета

Для заправки:

• 1/2 чашки оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отвариваем рис в бульоне. Солим и перчим по вкусу.
2. Мелко режем базилик, петрушку, репчатый лук.
3. Оливки и черри режем на половинки.
4. Соединяем в салатнике рис, черри, оливки, лук, зелень, раскрошенную фету.
5. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, по вкусу соль и перец.
6. Добавляем в салат заправку и перемешиваем.

Салат "Коррида"

Способ приготовления

Салат лучше всего делать в разъемной форме для торта. Использовать её без дна.

Укладываем ингредиенты в форму слоями, промазывая каждый слой майонезом.

1 слой. Помидоры. На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой).

2 слой. Крабовые палочки режем, укладываем на помидоры.

3 слой. Кукуруза консервированная (1 банка).

3(а)Для тех кто не любит кукурузу - сладкий перец

4 слой. Сыр (любой, кроме твердых сортов. Трем сыр, укладываем на кукурузу или перец.

5 слой. Украшаем сухариками. Сухарики лучше всего сделать самим. Нарезать белого хлеба на квадратики по 1 см. приготовить в духовке. Я включаю духовку минуты на 3-4, потом выключаю, через 10 -15 мин опять  включаю на 3-4 мин. , потом опять 10-15 мин перерыв, затем еще на 3-4 минуты. После чего сухарики постоят 10 минут и готовы.

Приятного аппетита!