Понедельник, 25 Февраля 2008 г. 23:33
+ в цитатник
Вот за что люблю вок-так это за быстроту исполнения.Он меня много раз выручал,когда времени на приготовление обеда ВАЩЕ нет.Единственное,что мне понадобилось сделать заранее,так это за 30 минут порезать индюшатину и залить её соусом терияки.
Вот какие продукты я использовала:
Индюшка
Соус терияки
Брокколи
Паприка
Имбирь
Как уже написала индюшку я замариновала.Замариновать можно и с утра.а вечером приготовить.Итак,как всегда одно из главных правил приготовления в воке-все ингредиенты подготовить заранее.Индюшка уже готова,имбирь режу мелко-мелко,из морозилки достаю паприку,брокколи замороженной не было,поэтому пришлось поработать:)-разобрала её на соцветия.
Наливаю немного масла в вок,разогреваю его и вкидываю имбирь.Когда он немного поджарится отправляю туда же индюшку и мешаю постоянно,чтобы обжарилась она равномерно.Далее приходит время брокколи и паприки.Всё хорошо мешаем минут 5.Далее я наливаю немного саке(можно белого сухого вина,воды или бульона) и ещё минут 5-10 протушиваю.
Всё готово.Очень вкусный,здоровый и питательный обед(или ужин)готов.По времени очень быстро готовится,писала,по моему,дольше:)
Багет
Плавленый сыр
Майонез
Красная паприка
Зелёный горошек
Консервированая кукуруза
Ветчина или колбаса
Вообще для начинки подходит всё что угодно,лишь бы цвета были яркие.
Багет разрезать вдоль,выбрать серединку.Смешать всё для начинки,можно добавить чесночка.Выложить в обе половинки багета и потом сложить его как целый.Завернуть в пищевую плёнку и убрать на несколько часов в холодильник.
Резать очень острым ножом.