Вариант не очень дорогово и простого в приготовлении ужина.В принципе,у меня тут основную скрипку играет полента,а уж дополнением к ней может быть всё что угодно.В этот раз были куриные сердечки.

Вот что нам понадобится:

 

 

Полента
Пармезан
Сливочное масло

Шампиньоны
Томаты

Куриные сердечки
Кукурузные хлопья

Начнём с приготовления поленты.Я приведу основной рецепт,тут можно придумать варианты конечно,но основа есть основа.Вот пропорции,которые были написаны на упаковке.

125 г.поленты
500 мл. воды
1 ч.л. соли
1-2 ст.л. сливочного масла
40 г. тёртого пармезана

Кипящую воду посолить и медленно при постоянном помешивании всыпать поленту.Огонь убавить до минимума и варить под закрытой крышкой 10 минут.Если плита электрическая,то можно выглючить её,а кастрюлю оставить на камфорке.

 

 

Через 10 минут всыпать тёртый пармезан,сливочное масло и хорошо перемешать.Получится довольно таки вязкая каша.

 

 

Теперь выкладываем поленту на ровную поверхность.

 

 

Её надо разровнять и оставить до остывания.Я тут доску поменяла,что-то передумала горячее на пластиковой доске держать.

 

 

Теперь займёмся грибами.Шампиньоны режем на ломтики и слегка обжариваем.

 

 

Остывшую поленту разрезаем на кусочки.

 

 

И начинаем сооружать уже готовое блюдо.
Нам нужны ровненькие кусочки.

 

 

На каждый кусочек выкладываем грибы,сверху ломтик помидора и присыпаем пармезаном.

 

 

В принципе,всё готово.Теперь осталось поместить наши квадратики в духовку или микроволновку,чтобы сыр расплавился.Но мы ещё делаем сердечки.

Берём куриные сердечки.

 

 

Их нужно хорошенько вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

 

 

Теперь разрезаем их вдоль,попутно срезая всё лишнее и удаляя сгустки крови.

 

 

Когда всё будет готово нужно их слегка отбить молоточком.

 

 

 

Кукурузные хлопья высыпать на доску и скалкой измельчить.

 

 

И в принципе заключительный этап.
Высыпать измельчённые хлопья в тарелку,посолить и перемешать.В другой тарелке взбить яйцо.

 

 

Обмакиваем сердечко в яйце,затем обваливаем в хлопьях.

 

 

Обжариваем на растительном масле.

 

 

И выкладываем на бумажное полотенце,чтобы избавиться от излишков масла.

 

 

Сейчас уже можно поленту поставить в духовку и после этого подавать.

 

 

Получается очень вкусно и не избито.Дочка у меня вообще обожает такие "отбивнушечки".
В общем-Пусть всегда будет вкусно!!!
Целую крепко,Ваша Репка)